Courgette: ٽوٽڪا ۽ تجسس
مواد جي جدول
سڀني ٻولين ۾ courgette جو پنھنجو نالو آھي ۽ انھن مان گھڻن ۾ اھو ڪدوءَ جو ننڍو آھي. برازيل ۾، هن ٻوٽي کي azucchini سڏيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ فرانسيسي ۾، courgete courge جو هڪ ننڍڙو آهي، جيڪو ڪدو آهي. مان هتي تحقيق ڪري رهيو آهيان ۽ اتي ڪيترائي نسخا آهن، پر سچ اهو آهي ته جيڪڏهن اسان زچيني يا ڪدو جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، ڪو به ان کي ڪڪڙ سان لاڳاپيل نه ٿو ڪري سگهي. courgette family curcubitaceae، انهي سان گڏ هڪ هزار ۽ هڪ قسم جا ڪدو ۽ حتي تربوز، خربوز، ڪينٽالوپ ۽ ڪڪڙ . ڪدو ۽ ڪدو اهي آهن جيڪي سڀ کان وڌيڪ هڪجهڙا آهن. جيڪڏهن توهان کير کي تمام گهڻو وڌڻ ڏيو، اهو تمام وڏو ٿي ويندو آهي ۽ ڪيترن ئي ماڻهن جو خيال آهي ته اهو واقعي ڪدو آهي، پر اهي ڪيترن ئي طريقن سان مختلف آهن. ٻوٽو هڪ ٻوٽو آهي، اهو هڪ وڏي جڳهه تي قبضو ڪري سگهي ٿو، پر اهو نه پکڙيل آهي، جڏهن ته ڪدو پکڙيل آهي. جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو ننڍڙو سبزي وارو باغ آھي، ھڪڙو ڪدو جو وڻ ان جي چوڌاري "ھلڻ" ڪري سگھي ٿو ۽ ھڪڙو ٽريلس تي چڙھي سگھي ٿو.
ڏسو_ پڻ: Hibiscus: پوکڻ واري چادرCourgettes سٺا آھن جڏھن اھي اڃا تائين آھن جوان ۽ نرم. اٽلي ۾ ، اهي به تمام ننڍا وڪرو ڪيا ويا آهن ۽ گلن سان ڳنڍيل آهن. ڪدو عام طور تي انهن جي بالغن جي مرحلي ۾ کائي ويندا آهن ۽ ڪيترن ئي مهينن تائين رکيا ويندا آهن.
هڪ دفعو اهي اڀري ويندا آهن، اسان کي محتاط ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن اسان ان وقت پوکڻ چاهيون ٿا جڏهن اهي اڃا تائين نرم آهن. ، جيئن اهي هن مرحلي ۾ تمام تيزيءَ سان وڌندا آهن. پريشان نه ٿيو، اڃا به وڏا ۽ سخت آهن، اهي آهنسوپ کي ٿلهو ڪرڻ ۽ مٺايون ٺاهڻ لاءِ تمام سٺو، جيئن اسان ڪدوءَ سان ڪندا آهيون.
ڏسو_ پڻ: aphids سان وڙهڻ لاءِ گهر ۾ ٺاهيل حشرات
ڇا توهان کي خبر آهي؟
cucurbitaceae خاندان جا سڀئي جنس آهن monoecious ، يعني انهن ۾ نر ۽ مادي گل هوندا آهن، جن ۾ آساني سان فرق ڪري سگهجي ٿو، جيئن ته ماديون اهي آهن جيڪي ميوو ڏين ٿيون.
گل پڻ کاڌڻ لائق آهن ۽ تمام گهڻو ساراهيو، پر محتاط رهو ته رڳو نر گلن کي هٽايو وڃي ۽ انهن کي به نه هٽايو وڃي، ڇاڪاڻ ته ٻوٽي کي ٻنهي گلن جي ضرورت آهي ته جيئن پولينيٽ ۽ ميوو پيدا ٿئي.
وڌيڪ کائڻ ۽ روئڻ لاءِ
هڪ لذيذ لذيذ آهي ڪورجيٽ گلن سان ڀريل پنير سان، روٽي ۽ تريل يا تندور ۾ ٺاهيو وڃي. ٻار داڻا، ننڍا ۽ ڏاڍا نرم، جن ۾ گل اڃا به جڙيل هوندا آهن، تن کي ٿلهي لوڻ، روزميري ۽ زيتون جي تيل جي هڪ بوند سان اڇلائي تندور ۾ وجهي سگهجي ٿو. ايتري قدر جو جوان ڪُرجيٽ، ڪٽيل ۽ ٿوري تيل سان گريل، به لذيذ آهي.
