kúrbít: ráð og forvitni
![kúrbít: ráð og forvitni](/wp-content/uploads/hort-colas/4294/aw1e9925vo.jpg)
Efnisyfirlit
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4294/aw1e9925vo.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4294/aw1e9925vo.jpg)
Á öllum tungumálum hefur courgette sitt eigið nafn og á mörgum þeirra er það smækkunarorð grasker. Í Brasilíu er þessi planta kölluð azucchini, jafnvel á frönsku, kúrbít er smærri af courge , sem er grasker. Ég hef verið að rannsaka hér og það eru nokkrar útgáfur, en sannleikurinn er sá að ef við tölum um kúrbít eða grasker, þá getur enginn tengt það við kúrbít!
Kúrbítar og grasker
Kúrbítar tilheyra kúrbítum! kúrbítfjölskyldan curcubitaceae, sem og þúsund og ein afbrigði af graskeri og jafnvel vatnsmelónu, melónu, kantalópu og gúrku . Kúrbítur og grasker eru þau sem líkjast mest. Ef þú lætur kúrbítinn vaxa mikið verður hann risastór og margir halda að þetta sé í raun grasker, en þau eru á margan hátt ólík. The kúrbít er bushy planta, það getur hernema stórt pláss, en það dreifist ekki, á meðan graskerið er að skríða. Ef þú ert með lítinn matjurtagarð getur eitt graskertré „gengið“ um það allt og jafnvel klifrað upp í trelli.
Sjá einnig: Hvítkál líffræðileg aðferðKúrettur eru góðar þegar þær eru enn ungar og mjúkar. Á Ítalíu , þau eru meira að segja seld mjög lítil og með blóminu áföst. Grasker er venjulega neytt á fullorðinsstigi og hægt er að geyma þær í marga mánuði.
Þegar þau hafa verið alin verðum við að gæta varlega ef við viljum uppskera kúrbítana á meðan þeir eru enn mjúkir , þar sem þeir vaxa mjög hratt í þessum áfanga hratt. Ekki hafa áhyggjur, jafnvel stærri og harðari, þeir eru þaðfrábært til að þykkja súpur og búa til sælgæti, alveg eins og við gerum með grasker.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4294/aw1e9925vo-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4294/aw1e9925vo-1.jpg)
Vissir þú?
Allar tegundir af cucurbitaceae fjölskyldunni eru einkynja , það er að segja, þau eru með karl- og kvenblóm, sem auðvelt er að greina á milli, þar sem kvendýrin bera ávöxtinn.
blómin eru líka ætur og mjög vel þegið, en passaðu þig á að fjarlægja aðeins karlblómin og jafnvel þessi ætti ekki að fjarlægja þar sem plantan þarf bæði blómin til að fræva og gefa ávöxt.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4294/aw1e9925vo-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4294/aw1e9925vo-2.jpg)
Að borða og gráta fyrir meira
Ljúffengt lostæti er súrbítsblómið fyllt með osti, brauðað og steikt eða gert í ofni. baby kúrbíturnar, litlar og mjög mjúkar, með blómið enn áfast, má setja í ofninn með grófu salti, rósmaríni og ögn af ólífuolíu yfir. Jafnvel bara ungi kúrbíturinn, skorinn í sneiðar og grillaður með smá olíu, er ljúffengur.
Sjá einnig: Þekkir þú ömmuna?