Courgette: ඉඟි සහ කුතුහලය
අන්තර්ගත වගුව
සියලු භාෂාවල courgette වලට තමන්ගේම නමක් ඇති අතර ඒවායින් බොහොමයක් එය වට්ටක්කා වල කුඩා නාමය වේ. බ්‍රසීලයේ, මෙම ශාකය azucchini ලෙස හැඳින්වේ, ප්‍රංශ භාෂාවෙන් පවා, courgete යනු වට්ටක්කා වන courge හි කුඩා කොටසකි. මම මෙහි පර්යේෂණ කර ඇති අතර එහි අනුවාද කිහිපයක් ඇත, නමුත් සත්‍යය නම් අපි zucchini හෝ වට්ටක්කා ගැන කතා කළහොත්, එය වට්ටක්කා සමඟ සම්බන්ධ කළ නොහැක. courgette පවුලේ curcubitaceae, මෙන්ම වට්ටක්කා සහ කොමඩු, කොමඩු, cantaloupe සහ පිපිඤ්ඤා දහසකුත් එකක් වර්ග. කොහොඹ සහ වට්ටක්කා වඩාත් සමාන ඒවා වේ. ඔබ courgette ගොඩක් වර්ධනය වීමට ඉඩ දුන්නොත්, එය විශාල වන අතර බොහෝ අය සිතන්නේ එය ඇත්තටම වට්ටක්කා බවයි, නමුත් ඒවා බොහෝ ආකාරවලින් වෙනස් වේ. courgette යනු පඳුරු සහිත ශාකයකි, එය විශාල ඉඩක් ලබා ගත හැකිය, නමුත් එය වට්ටක්කා බඩගා යන අතරතුර එය පැතිරෙන්නේ නැත. ඔබට කුඩා එළවළු වත්තක් තිබේ නම්, තනි වට්ටක්කා ගසකට එය පුරා "ඇවිදින්න" සහ පන්දලම් පවා නැඟිය හැකිය.
කොජුසාවන් තවමත් තරුණ හා මුදු මොළොක් වූ විට හොඳයි. ඉතාලියේ. , ඔවුන් පවා ඉතා කුඩා හා අමුණා මල් සමග අලෙවි කරනු ලැබේ. වට්ටක්කා සාමාන්‍යයෙන් පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ ඔවුන්ගේ වැඩිහිටි අවධියේදී වන අතර මාස ගණනාවක් තබා ගත හැක.
ඔවුන් ඇති දැඩි කළ පසු, ඒවා ටෙන්ඩර්ව තිබියදීම අස්වැන්න නෙලීමට අවශ්‍ය නම් අප පරිස්සම් විය යුතුය , ඔවුන් ඉක්මනින් මෙම අදියරේ දී ඉතා ඉක්මනින් වර්ධනය වන පරිදි. කරදර වෙන්න එපා, ඊටත් වඩා විශාල හා දැඩි ඒවා, ඒවාඅපි වට්ටක්කා සමඟ කරන ආකාරයටම සුප් උකු කිරීමට සහ රසකැවිලි සෑදීමට විශිෂ්ටයි.
බලන්න: චිචරෝ
ඔබ දන්නවාද?
කුකර්බිටේසී පවුලේ සියලුම විශේෂ මොනොසියස් , එනම්, ගැහැණු මල් ඵල දරනු ලබන බැවින්, පහසුවෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකි පිරිමි සහ ගැහැණු මල් ඇත> සහ ඉතා අගය කළ යුතුය, නමුත් පිරිමි මල් පමණක් ඉවත් කිරීමට ප්‍රවේශම් වන්න, මේවා පවා ඉවත් නොකළ යුතුය, මන්ද ශාකයට මල් දෙකම පරාගණය කර ගෙඩි නිපදවීමට අවශ්‍ය වේ.
බලන්න: යාම්, මෙම ශාකය සොයා ගන්න
මල් කොහොඹ. කෑමට සහ තවත් හඬන්නට
ප්‍රණීත ප්‍රණීත ආහාරයක් වන්නේ කෝජු මල් පිරවූ චීස්, පාන් සහ බැදපු හෝ උඳුන තුල සාදා ගන්නා ලද. කුඩා හා ඉතා මුදු මොළොක් වූ බබා courgettes, මල තවමත් අමුණා ඇත, රළු ලුණු, රෝස්මරී සහ ඔලිව් තෙල් පොදක් ඉස උඳුන තුල තැබිය හැකිය. කුඩා කොහොඹ පවා, පෙති කපා තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ ග්‍රිල් කළ විට එය ඉතා රසවත් ය.
