Cuketa: tipy a zaujímavosti
Obsah
Vo všetkých jazykoch a cukety má svoj vlastný názov a v mnohých z nich je skratkou pre tekvicu. V Brazílii sa táto rastlina nazýva cuketa, dokonca vo francúzštine je cuketa skratkou pre courge Tu som pátrala a existuje niekoľko verzií, ale pravdou je, že ak spomeniete cuketu alebo maslovú tekvicu, nikto si to nebude spájať s cuketou!
Cukety a tekvice
Cuketa patrí do čeľade curcubitaceae, rovnako ako tisíc a jedna odroda tekvica a okrem toho melón, melón, kantalup a uhorka Cuketa a tekvica sú tie, ktoré sa na seba najviac podobajú. Ak necháte cuketu veľa rásť, stane sa obrovskou a mnohí ľudia si myslia, že je to naozaj tekvica, ale v mnohom sa líšia. Cuketa je kríčkovitá rastlina, môže zaberať veľký priestor, ale nerozširuje sa, zatiaľ čo tekvica je plazivá rastlina. Ak máte malý zeleninový záhon, jediná rastlina tekvice sa môže "potulovať" po celom ňom a dokonca vyliezť na jednumriežky.
Cukety sú dobré, keď sú ešte mladé a jemné. V Taliansku sa dokonca predávajú veľmi malé a s priloženým kvetom. Tekvice sa zvyčajne konzumujú v dospelom štádiu a môžu sa skladovať mnoho mesiacov.
Pozri tiež: Príručka: Pestovanie a starostlivosť o protézyPo vytvorení musíme mať starostlivosť Ak chcete zbierať cukety ešte mäkké, pretože v tomto štádiu rastú veľmi rýchlo, nebojte sa, aj väčšie a tuhšie sú skvelé na zahusťovanie polievok a výrobu džemov, podobne ako to robíme s tekvicou.
Pozri tiež: Vlastnosti produktu Lucialima
Vedeli ste to?
Všetky druhy čeľade cucurbitaceae sú jednodomé Majú samčie a samičie kvety, ktoré sa dajú ľahko rozlíšiť, pretože samičie kvety sú tie, ktoré prinášajú plody.
Stránka kvety sú tiež jedlé rastliny a veľmi si to ceníme, ale dávajte pozor, aby ste odstraňovali len samčie kvety, a ani tie by sa nemali odstraňovať všetky, pretože rastlina potrebuje oba kvety, aby sa opelila a vytvorila plody.
Cuketa s kvetom. Jesť a plakať po ďalšom
Lahodnou pochúťkou je flor plnená cuketa so syrom, opečené a vyprážané alebo pečené. Cukety dieťa Dokonca aj mladá cuketa nakrájaná na plátky a opečená na troche olivového oleja je vynikajúca.
