Courgette : conseils et anecdotes
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Dans toutes les langues, un courgette Au Brésil, cette plante est appelée courgette, et même en français, courgette est l'abréviation de "pumpkin" (citrouille). courge J'ai fait des recherches et il existe plusieurs versions, mais la vérité est que si vous mentionnez la courgette ou la courge musquée, personne ne fera le lien avec la courgette !
Courgettes et citrouilles
La courgette appartient à la famille des curcubitacées, tout comme les mille et une variétés de citrouille et en outre pastèque, melon, cantaloup et concombre La courgette et la citrouille sont les deux plantes qui se ressemblent le plus. Si vous laissez la courgette pousser beaucoup, elle devient énorme et beaucoup de gens pensent qu'il s'agit en fait d'une citrouille, mais elles sont différentes à bien des égards. La courgette est une plante buissonnante, elle peut occuper un grand espace, mais elle ne s'étend pas, alors que la citrouille est une plante rampante. Si vous avez un petit potager, un seul plant de citrouille peut "se promener" dans tout le potager et même grimper sur l'un d'entre eux.treillis.
Les courgettes sont bonnes lorsqu'elles sont encore jeunes et tendres. En Italie, elles sont même vendues très petites et avec la fleur attachée. Les citrouilles sont généralement consommées à l'âge adulte et peuvent être conservées pendant de nombreux mois.
Une fois créés, nous devons avoir soins Si vous voulez récolter les courgettes encore tendres, parce qu'à ce stade elles poussent très vite, ne vous inquiétez pas, même si elles sont plus grandes et plus rigides, elles sont excellentes pour épaissir les soupes et faire des confitures, tout comme nous le faisons avec le potiron.
Le saviez-vous ?
Toutes les espèces de la famille des cucurbitacées sont monoïque Elles ont des fleurs mâles et des fleurs femelles, que l'on distingue facilement car ce sont les femelles qui portent les fruits.
Voir également: Faites connaissance avec la palmeiraleque ou Chamaerops humilisLes fleurs sont également comestibles et très appréciée, mais veillez à n'enlever que les fleurs mâles et même celles-ci ne doivent pas être toutes enlevées car la plante a besoin des deux fleurs pour être pollinisée et produire des fruits.
Voir également: Chrysanthèmes : guide d'entretien
Courgette avec fleur. Manger et pleurer pour en avoir plus
Un mets délicieux est le flor courgette farcie avec du fromage, panés et frits ou cuits au four. Les courgettes bébé Même la jeune courgette, coupée en tranches et grillée avec un peu d'huile d'olive, est délicieuse.
