కోర్జెట్: చిట్కాలు మరియు ఉత్సుకత
విషయ సూచిక
అన్ని భాషలలో కోర్జెట్ కి దాని స్వంత పేరు ఉంది మరియు చాలా వాటిలో ఇది గుమ్మడికాయ యొక్క చిన్న పదం. బ్రెజిల్లో, ఈ మొక్కను అజుచిని అని పిలుస్తారు, ఫ్రెంచ్లో కూడా, కోర్జెట్ అనేది కోర్జ్ యొక్క చిన్న పదం, ఇది గుమ్మడికాయ. నేను ఇక్కడ పరిశోధిస్తున్నాను మరియు అనేక సంస్కరణలు ఉన్నాయి, కానీ నిజం ఏమిటంటే మనం గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ గురించి మాట్లాడినట్లయితే, ఎవరూ దానిని పచ్చికాయతో సంబంధం కలిగి ఉండరు!
ఇది కూడ చూడు: పైనాపిల్: టెక్స్టైల్ ఫైబర్స్ యొక్క మూలంకోజ్జెట్ మరియు గుమ్మడికాయలు
కోర్జెట్లు చెందినవి కోర్జెట్ కుటుంబం కర్కుబిటేసి, అలాగే గుమ్మడికాయ మరియు పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ, సీతాఫలం మరియు దోసకాయ యొక్క వెయ్యి మరియు ఒక రకాలు. పచ్చిమిర్చి మరియు గుమ్మడికాయలు చాలా పోలి ఉంటాయి. మీరు పచ్చిమిర్చి చాలా పెరగడానికి అనుమతిస్తే, అది భారీగా పెరుగుతుంది మరియు చాలా మంది దీనిని గుమ్మడికాయ అని అనుకుంటారు, కానీ అవి చాలా రకాలుగా విభిన్నంగా ఉంటాయి. కోర్జెట్ ఒక గుబురు మొక్క, ఇది పెద్ద స్థలాన్ని ఆక్రమించగలదు, కానీ గుమ్మడికాయ పాకుతున్నప్పుడు అది వ్యాపించదు. మీకు చిన్న కూరగాయ తోట ఉంటే, ఒక్క గుమ్మడి చెట్టు దాని అంతటా "నడవగలదు" మరియు ట్రేల్లిస్ను కూడా ఎక్కగలదు.
కోర్జెట్లు ఇంకా యవ్వనంగా మరియు లేతగా ఉన్నప్పుడు మంచివి. ఇటలీలో , అవి చాలా చిన్నవిగా మరియు పువ్వును జతచేసి కూడా విక్రయిస్తారు. గుమ్మడికాయలు సాధారణంగా పెద్దవయసులో వినియోగిస్తారు మరియు చాలా నెలలు నిల్వ ఉంచబడతాయి.
ఒకసారి అవి పెరిగిన తర్వాత, మేము అవి లేతగా ఉన్నప్పుడే కోయాలంటే జాగ్రత్తగా ఉండాలి. , వారు త్వరగా ఈ దశలో చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి. చింతించకండి, ఇంకా పెద్దవి మరియు కఠినమైనవి, అవిమేము గుమ్మడికాయతో చేసినట్లే, సూప్లను చిక్కగా చేయడానికి మరియు స్వీట్లను తయారు చేయడానికి గొప్పది.
మీకు తెలుసా?
కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలోని అన్ని జాతులు మోనోసియస్ , అంటే, అవి మగ మరియు ఆడ పువ్వులను కలిగి ఉంటాయి, అవి సులభంగా గుర్తించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి పండును భరించేవి ఆడవి.
ఇది కూడ చూడు: చెదపురుగులను ఎలా వదిలించుకోవాలిపువ్వులు కూడా తినదగినవి మరియు చాలా ప్రశంసించబడింది, కానీ మగ పువ్వులను మాత్రమే తీసివేయడానికి జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు మొక్కకు రెండు పువ్వులు పరాగసంపర్కం మరియు పండ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరం కాబట్టి వీటిని కూడా తీసివేయకూడదు.
పుష్పించే కోర్జెట్.తినడానికి మరియు మరింత ఏడ్చేందుకు
ఒక రుచికరమైన రుచికరమైనది కోర్జెట్ ఫ్లవర్ తో జున్ను, బ్రెడ్ చేసి వేయించి లేదా ఓవెన్లో తయారు చేస్తారు. బేబీ చిన్నగా మరియు చాలా లేతగా ఉండే కోజ్జెట్లను, పువ్వును ఇంకా జత చేసి, ముతక ఉప్పు, రోజ్మేరీ మరియు చినుకులు చల్లిన ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. చిన్న పచ్చడి కూడా, ముక్కలుగా చేసి, కొద్దిగా నూనెతో కాల్చిన రుచిగా ఉంటుంది.