Ismerje meg, hogyan kell termeszteni a kiwanót, az afrikai uborkának vagy uborkának is nevezett zöldséget.

Környezeti feltételek

Földi : A vályogos, agyagos, homokos, termékeny (humuszban gazdag), nedves (hűvös) és jó vízelvezetésű talajokat kedveli. 6,0-7,0 pH-érték az ideális.

Éghajlati zóna : Mérsékelten meleg, szubtrópusi és trópusi.

Hőmérsékletek : Optimum: 20-30 °C. Min: 11 °C. Max: 35 °C.

Fejlődési leállás : 8-10 °C.

Talajhőmérséklet : 16-22 °C.

Napsugárzás Teljes napfény, félárnyék.

Optimális relatív páratartalom : 60-70% (magasnak kell lennie).

Éves csapadékmennyiség : Az átlagnak 1300-1500 mm-nek kell lennie.

Öntözés : 3-4 liter/nap vagy 350-600 m3/ha.

Magasság : 210-1800 m tengerszint feletti magasságban.

Megtermékenyítés

Megtermékenyítés Jól lebomlott csirke-, juh- vagy tehéntrágyával és guanóval, komposzttal, hamuval, padlástrágyával. Jól hígított szarvasmarha-hígtrágyával lehet öntözni.

Zöldtrágya Tápanyagszükséglet: 2:1:2 (nitrogén: foszfor: kálium) + Ca

TECHNIKAI ADATOK

Közös név : Kiwano, kanos uborka, zselés dinnye, afrikai uborka, Kino, kanos.

Tudományos név : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Forrás Szenegál, Szomália, Namíbia, Dél-Afrika, Nigéria, Jemen és a Kalahári sivatag Zimbabwéban, Afrikában.

Család : Cucurbitaceae.

Jellemzők Szára lágyszárú, merev, barnás szőrökkel borított, kúszó vagy kúszó (akár 1,5-3 m hosszú is lehet), indás. A levelek háromlevelűek, legfeljebb 7,5 cm szélesek, fogazott szélűek. A magok 5-8 mm hosszúak és tojásdadok.

Történelmi tények Több mint 3000 éve termesztik és ismerik, de csak a 20. században került be az európai szupermarketekbe. Az afrikai Zimbabwéban, a Calaári-sivatagban a növény gyakran az állatok egyetlen vízforrása. Új-Zéland a világ fő termelője. Portugáliában és Olaszországban már bizonyos minőségben termesztik ezt a gyümölcsöt.

Beporzás/termékenyítés : A sárga virágok lehetnek hím- és nőivarúak, és mindkettő ugyanazon a növényen található, és kora nyáron jelennek meg.

Biológiai ciklus : Éves.

Legelterjedtebb fajták : Ennek a fajnak nincsenek ismert fajtái, a legtöbb termesztő csak a "Cuke-Asaurus" fajtára hivatkozik.

Ehető rész A gyümölcs ellipszis alakú, 6-10 cm átmérőjű, 10-15 cm hosszú, sötétzöld vagy narancssárga színű, 200-250 g súlyú, zöld gyümölcshúsú, fehér, uborkaszerű magokkal. Íze az uborkához, banánhoz és ananászhoz hasonló.

Termesztési technikák

Talaj előkészítés : Ősszel és tavasszal alaposan fel kell szántani a talajt, alaposan meg kell dolgozni a talajt, és az ágyásokat kissé megemelve kell kialakítani.

Az ültetés/vetés időpontja Április-május.

Ültetés/vetés típusa Tálcákon vagy közvetlenül magról (dézsában vagy árokban), az előcsíráztatást 15-24 órás áztatással kell elvégezni.

Vészhelyzet : 5-9 nap közvetlenül a földben, 22-30°C-on.

Csírázó kar (év) : 5-6 év.

Mélység : 2-2,5 cm.

Iránytű : 1-1,5 m egy sorban x 1,5-2 m a sorok között.

Transzplantáció Amikor a növénynek 3-4 levele van.

Egyesületek : Zeller, hagyma, káposzta, borsó, bab, saláta és retek.

Forgások : 3-4 évig nem térhet vissza ugyanarra a helyre, a babnövény után jöhet.

Amanhos Helyezzünk karókat (2-2,5 m hosszú oszlopokat), egymástól 45 cm távolságra lévő drótokkal vagy széles hálóval; gyomirtás; a sorok között jól mulcsozzunk.

Öntözés Cseppenként.

Szakértői tanácsadás

Azt tanácsolom, hogy csak a tavaszi-nyári szezonban foglaljon le egy kis helyet a kertjében egy függőágy mellett ezeknek a gyümölcsöknek, és akkor kora ősszel szüretelheti őket.

Entomológia és növénykórtan

Kártevők : atkák, levéltetvek, levéltetű, levéltetű, levéltetű, tripsz, csigák és csigák (ha kis növényekről van szó), madarak és fonálférgek.

Betegségek : szürkerothadás, lisztharmat, lisztharmat, fuzárium, antracnózis, alternária és különböző vírusos betegségek.

Balesetek Sótartalomra érzékeny.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani : Amint a kivi nagyra nő vagy sárgás-narancsos színűvé válik. Augusztus-október között a tárolásnál ügyelni kell arra, hogy a tüskék ne hatoljanak át a gyümölcs hámján. A növény általában megbarnul és elhal, de a gyümölcs gyakran megmarad.

Termelés : 10-46 t/ha/év termés vagy 15-66 gyümölcs növényenként, a termőhelytől függően.

Tárolási feltételek Ha a héj nem hibás, szobahőmérsékleten (20-22 ºC), 85-90%-os relatív páratartalom mellett 3-5 hónapig is eláll.

Fogyasztási szezon : A legjobb ősszel fogyasztani (Portugáliában).

Táplálkozási érték : Sok vizet és némi C-vitamint, kalciumot, magnéziumot, foszfort és káliumot tartalmaz.

Felhasználások : Nyersen gyümölcsként vagy salátákban fogyasztják, mivel ízletesebb és frissítőbb, mint az uborka. Készíthető savanyúságként, más gyümölcsökkel keverve sorbetként és kompótként is. A levelek a spenóthoz hasonlóan élvezhetők és főzhetők.

Tetszett ez a cikk? Akkor olvassa el a Magazinunkat, iratkozzon fel a Jardins csatornára a Youtube-on, és kövessen minket a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten.