Najboljša zelenjava za poletne solate

03-10-202303-10-2023 Charles Cook

Najboljša zelenjava za poletne solate

Kazalo

Če je na vašem vrtu prostor za zelenjavni vrtiček, tudi mini, je zdaj čas za uživanje v sajenju. Če pa zelenjavnega vrtička še nimate, ugotovite, kaj lahko posadite za naslednje leto.

1 - solata

Sejemo vsakih 15 dni

Kraljica solat je solata ( Lactuca sativa Rada ima blage temperature in tla, bogata s humusom in dobro razgrajenimi organskimi snovmi, ki jih je treba nanesti približno dva tedna pred setvijo. Sejemo v brazde, tako da semena raztresemo z roko in jih nato presejemo z grabljami. Zalivamo, vendar ne namakamo, podlago rastlin pa mulčimo s slamo.

V kuhinji

Če želite imeti solato vedno, sejte semena vsakih 15 dni. Pri rezanju pustite 2,5 cm stebla, da ponovno vzklijejo za poznejše pridelke.

Poglej tudi: Lipe: drevesa z edinstvenim vonjem

2 - Cikorija

Na prostem

Gojenje cikorije ( Cichorium intybus Potrebuje le odprto, sončno mesto, tudi na slabih tleh. Setev je treba opraviti na majhno globino (1 cm), rastline pa morajo biti med seboj oddaljene 23 cm. Ne potrebuje gnojil, vendar jo je treba redno zalivati in odstranjevati konkurenčne plevele.

V kuhinji

Ker je okus grenak, ga lahko sladkate tako, da 15 dni pred obiranjem na terasi vzgojite več cikorij zelo blizu skupaj z zavezanimi ali pokritimi listi.

3 - vodna kreša

Pripravljeno v štirinajstih dneh

vodna kreša ( Nasturtium officinale ) je treba saditi s potaknjenci in ne s setvijo, čeprav je v slednjem primeru zaradi hitre rasti mogoče pridelek pobrati v dveh tednih. Izkopljemo 5 cm globoko ozko jamo, jo napolnimo z vodo, dodamo do 2 cm peska in potaknjence sadimo 15 cm narazen. Krešo dobro zalivamo.

V kuhinji

Njegov pikanten okus se poudari, ko dozori, zato ga je treba uživati mladega in preden dozori. Poleg surovega ga lahko v solatah nasekljamo.

Poglej tudi: Majhna cvetoča drevesa

4 - Jagnječja solata

Na vseh podlagah

Ni treba rezervirati najboljših zemljišč za jagnječjo solato ( Valerianella locusta Zdaj sejte v 1 cm globoke brazde, da boste kasneje rastline presadili v vrste, 10 cm narazen. Lahko sejete tudi ročno v široko brazdo in rastline razmaknete 10 cm narazen.

V kuhinji

Izberite najboljše liste, ki niso rumeni ali nagubani. Liste lahko operete, vendar jih ne namočite. V hladilniku jih ne puščajte več kot 4 dni.

5 - Špinača

Ne stiskajte setve

Špinača ( Spinacea oleracea ) ima rad svežino in vlago. Izberite težka, ilovnata tla, bogata s humusom, in jih konec avgusta posejte neposredno z roko, tako da semena pokrijete za 2 cm in rahlo zbijate zemljo. Zemlja naj bo vlažna, vendar ne premokra.

V kuhinji

Če želite jesti surove liste, jih pobirajte enega za drugim, vedno največje in zunanje, da lahko tisti v sredini rastline še naprej rastejo.

6 - escarole

Brez svetlobe za beljenje

Scarole ( Cichorium endivia ) je treba saditi v odprto, sončno, rodovitno zemljo z nizko vsebnostjo dušika. Izberite sorte, odporne na vretena, in jih spomladi posejte pod zastirko za presajanje poleti. Zelo pomembno je, da jih v prvih dneh dobro zaščitite pred zmrzaljo s tuneli.

V kuhinji

Če želite odstraniti grenak okus, rastlino dva tedna pred obiranjem prikrajšajte za svetlobo. Tako boste dobili osvežujočo zelenjavo za poletne solate.

Charles Cook

Charles Cook je strasten hortikulturist, bloger in navdušen ljubitelj rastlin, ki je predan deljenju svojega znanja in ljubezni do vrtov, rastlin in okraskov. Z več kot dvema desetletjema izkušenj na tem področju je Charles izpopolnil svoje strokovno znanje in svojo strast spremenil v kariero.Med odraščanjem na kmetiji, obdani z bujnim zelenjem, je Charles že v zgodnji mladosti razvil globoko spoštovanje do lepote narave. Ure in ure je preživljal ob raziskovanju prostranih polj in negovanju različnih rastlin ter gojil ljubezen do vrtnarjenja, ki ga je spremljala vse življenje.Po diplomi iz hortikulture na prestižni univerzi se je Charles podal na svojo poklicno pot in delal v različnih botaničnih vrtovih in drevesnicah. Ta neprecenljiva praktična izkušnja mu je omogočila, da je pridobil globoko razumevanje različnih rastlinskih vrst, njihovih edinstvenih zahtev in umetnosti oblikovanja krajine.Ker je Charles spoznal moč spletnih platform, se je odločil začeti svoj blog, ki ponuja virtualni prostor za zbiranje, učenje in iskanje navdiha kolegom ljubiteljem vrtov. Njegov privlačen in informativen blog, poln privlačnih videoposnetkov, koristnih nasvetov in najnovejših novic, je pridobil zveste privržence vrtnarjev vseh ravni.Charles verjame, da vrt ni le zbirka rastlin, ampak živo, dihajoče zatočišče, ki lahko prinese veselje, mir in povezanost z naravo. Onsi prizadeva razkriti skrivnosti uspešnega vrtnarjenja, nudi praktične nasvete o negi rastlin, načelih oblikovanja in inovativnih idejah za dekoracijo.Poleg svojega spletnega dnevnika Charles pogosto sodeluje s strokovnjaki za vrtnarjenje, sodeluje na delavnicah in konferencah ter celo prispeva članke za ugledne vrtnarske publikacije. Njegova strast do vrtov in rastlin ne pozna meja in si neumorno prizadeva razširiti svoje znanje ter si vedno prizadeva svojim bralcem prinesti sveže in vznemirljive vsebine.Charles želi s svojim blogom navdihniti in spodbuditi druge, da odklenejo svoje lastne zelene palčke, saj verjame, da lahko vsak ustvari čudovit, cvetoč vrt s pravim vodstvom in kančkom ustvarjalnosti. Njegov topel in pristen slog pisanja, skupaj z njegovim bogatim strokovnim znanjem, zagotavlja, da bodo bralci navdušeni in opolnomočeni, da se podajo na lastne vrtne dogodivščine.Ko Charles ni zaposlen z negovanjem lastnega vrta ali deljenjem svojega strokovnega znanja na spletu, uživa v raziskovanju botaničnih vrtov po vsem svetu in zajemanju lepote flore skozi objektiv fotoaparata. Z globoko zakoreninjeno zavezanostjo ohranjanju narave se aktivno zavzema za trajnostne vrtnarske prakse in goji spoštovanje do krhkega ekosistema, v katerem živimo.Charles Cook, pravi ljubitelj rastlin, vas vabi, da se mu pridružite na potovanju odkrivanja, saj odpira vrata očarljivegasvet vrtov, rastlin in okrasja prek njegovega očarljivega bloga in očarljivih videoposnetkov.