كيفية اختيار والحفاظ على الثوم المعمر
![كيفية اختيار والحفاظ على الثوم المعمر](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
جدول المحتويات
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
في المطبخ ، غالبًا ما يُنزل الثوم المعمر إلى دور ثانوي ، أقل أهمية من العطريات الأخرى. لكن لا ينبغي تجاهل هذا النبات. نكهته الخفيفة ، مع آثار البصل ، تجعله بديلاً جيدًا لأولئك الذين يرغبون في الحصول على لمسة من البصل ، ولكن بمزيد من الدقة.
أنظر أيضا: شجرة تفاحهو عشب عطري متعدد الاستخدامات ، والذي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك استخدامه لتتبيل الصلصات أو الكريمات أو السلطات أو الحساء أو العجة أو الشواء أو اليخنة مع اللحوم أو الأسماك أو الخضار. أزهارها صالحة للأكل أيضًا ويمكن أن تضيف لونًا ونكهة للسلطات.
كيف تختار
يجب أن يكون الثوم المعمر الذي تشتريه معبأ بالفعل بلون أخضر موحد وقوام مقرمش وليس طريًا ، لا ينبغي أن تحتوي على أطراف صفراء أو بنية.
إذا اشتريتها في وعاء ، فتأكد من اختيار نباتات ذات لون أخضر فاتح ، مع سيقان منتصبة ، بدون أوراق ملطخة أو صفراء أو بنية أو بيضاء. تأكد من أن الأصيص في حالة جيدة وأنه لا توجد جذور تخرج من فتحات التصريف (علامة على بقاء النبات في الأصيص لفترة طويلة ، لذلك لن يستمر إلا لفترة قصيرة في المنزل).
كيفية التخزين والحفظ
إذا كنت ترغب في تخزين لبضعة أيام ، ضعها في كيس بلاستيكي وقم بتخزينها في الثلاجة في مكان أقل برودة.
أنظر أيضا: ثقافة شجرة التينمن ناحية أخرى ، إذا كنت تريد الحفاظ على الثوم المعمر ، فإن أفضل خيار هو تجميدها. ضعهم في كيسبلاستيك للتجميد ، مقطوع بالفعل إلى الحجم المطلوب وغسله. عند استخدامها في طبق مطبوخ ، لا تذوب الثلج منها مسبقًا. احرص على إضافتها إلى المكونات الأخرى كما هي ، لأن الثوم المعمر يفقد قوامه عند إذابته.
إليك كيفية زراعة الثوم المعمر.