كيفية اختيار والحفاظ على الثوم المعمر

 كيفية اختيار والحفاظ على الثوم المعمر

Charles Cook

في المطبخ ، غالبًا ما يُنزل الثوم المعمر إلى دور ثانوي ، أقل أهمية من العطريات الأخرى. لكن لا ينبغي تجاهل هذا النبات. نكهته الخفيفة ، مع آثار البصل ، تجعله بديلاً جيدًا لأولئك الذين يرغبون في الحصول على لمسة من البصل ، ولكن بمزيد من الدقة.

أنظر أيضا: شجرة تفاح

هو عشب عطري متعدد الاستخدامات ، والذي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك استخدامه لتتبيل الصلصات أو الكريمات أو السلطات أو الحساء أو العجة أو الشواء أو اليخنة مع اللحوم أو الأسماك أو الخضار. أزهارها صالحة للأكل أيضًا ويمكن أن تضيف لونًا ونكهة للسلطات.

كيف تختار

يجب أن يكون الثوم المعمر الذي تشتريه معبأ بالفعل بلون أخضر موحد وقوام مقرمش وليس طريًا ، لا ينبغي أن تحتوي على أطراف صفراء أو بنية.

إذا اشتريتها في وعاء ، فتأكد من اختيار نباتات ذات لون أخضر فاتح ، مع سيقان منتصبة ، بدون أوراق ملطخة أو صفراء أو بنية أو بيضاء. تأكد من أن الأصيص في حالة جيدة وأنه لا توجد جذور تخرج من فتحات التصريف (علامة على بقاء النبات في الأصيص لفترة طويلة ، لذلك لن يستمر إلا لفترة قصيرة في المنزل).

كيفية التخزين والحفظ

إذا كنت ترغب في تخزين لبضعة أيام ، ضعها في كيس بلاستيكي وقم بتخزينها في الثلاجة في مكان أقل برودة.

أنظر أيضا: ثقافة شجرة التين

من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد الحفاظ على الثوم المعمر ، فإن أفضل خيار هو تجميدها. ضعهم في كيسبلاستيك للتجميد ، مقطوع بالفعل إلى الحجم المطلوب وغسله. عند استخدامها في طبق مطبوخ ، لا تذوب الثلج منها مسبقًا. احرص على إضافتها إلى المكونات الأخرى كما هي ، لأن الثوم المعمر يفقد قوامه عند إذابته.

إليك كيفية زراعة الثوم المعمر.

Charles Cook

تشارلز كوك هو عالم بستنة شغوف ومدون ومحب للنباتات ، مكرس لمشاركة معرفته وحبه للحدائق والنباتات والديكور. مع أكثر من عقدين من الخبرة في هذا المجال ، صقل تشارلز خبرته وحول شغفه إلى مهنة.نشأ تشارلز في مزرعة محاطة بالخضرة المورقة ، وقد طور تقديرًا عميقًا لجمال الطبيعة منذ سن مبكرة. كان يقضي ساعات في استكشاف الحقول الشاسعة والعناية بالنباتات المختلفة ، ويغذي حب البستنة الذي سيتبعه طوال حياته.بعد تخرجه بدرجة علمية في علم البستنة من جامعة مرموقة ، شرع تشارلز في رحلته المهنية ، حيث عمل في العديد من الحدائق النباتية ودور الحضانة. سمحت له هذه التجربة العملية التي لا تقدر بثمن باكتساب فهم عميق لأنواع النباتات المختلفة ومتطلباتها الفريدة وفن تصميم المناظر الطبيعية.إدراكًا لقوة المنصات عبر الإنترنت ، قرر تشارلز بدء مدونته ، وتقديم مساحة افتراضية لزملائه المتحمسين للحديقة للتجمع والتعلم والعثور على الإلهام. حصلت مدونته الجذابة والغنية بالمعلومات ، المليئة بمقاطع الفيديو الجذابة ، والنصائح المفيدة ، وآخر الأخبار ، على متابعين مخلصين من البستانيين من جميع المستويات.يعتقد تشارلز أن الحديقة ليست مجرد مجموعة من النباتات ، ولكنها ملاذ حي ومتنفس يمكن أن يجلب الفرح والهدوء والاتصال بالطبيعة. هويسعى لكشف أسرار البستنة الناجحة ، وتقديم المشورة العملية بشأن العناية بالنباتات ، ومبادئ التصميم ، وأفكار الديكور المبتكرة.بالإضافة إلى مدونته ، يتعاون تشارلز كثيرًا مع متخصصي البستنة ، ويشارك في ورش العمل والمؤتمرات ، بل ويساهم بمقالات في منشورات البستنة البارزة. شغفه بالحدائق والنباتات لا يعرف حدودًا ، ويسعى بلا كلل إلى توسيع معرفته ، ويسعى دائمًا لتقديم محتوى جديد ومثير لقرائه.من خلال مدونته ، يهدف تشارلز إلى إلهام الآخرين وتشجيعهم على فتح إبهامهم الأخضر ، معتقدين أنه يمكن لأي شخص إنشاء حديقة جميلة ومزدهرة مع التوجيه الصحيح ورش الإبداع. يضمن أسلوبه الدافئ والحقيقي في الكتابة ، إلى جانب ثروته من الخبرة ، أن القراء سيكونون مفتونين وتمكينهم من الانطلاق في مغامراتهم الخاصة بالحدائق.عندما لا يكون تشارلز مشغولاً بالعناية بحديقته الخاصة أو مشاركة خبرته عبر الإنترنت ، فإنه يستمتع باستكشاف الحدائق النباتية حول العالم ، والتقاط جمال النباتات من خلال عدسة الكاميرا الخاصة به. مع التزام عميق الجذور بالحفاظ على الطبيعة ، فهو يدعو بنشاط لممارسات البستنة المستدامة ، ويزرع التقدير للنظام البيئي الهش الذي نعيش فيه.يدعوك تشارلز كوك ، المولع الحقيقي بالنباتات ، للانضمام إليه في رحلة اكتشاف ، حيث يفتح الأبواب أمام الآسر.عالم الحدائق والنباتات والديكور من خلال مدونته الجذابة ومقاطع الفيديو الساحرة.