Uobičajeni nazivi: Smokva, obična smokva, Ficus, gameleira.

Naučni naziv: Ficus carica L .

Porijeklo: Azija

Porodica: Moraceae

Istorijski Činjenice: Ostaci smokava pronađeni su u neolitskim iskopavanjima (5000 pne). Crteži berbe smokava pronađeni su u egipatskim grobnicama 1900. godine prije Krista

Opis: Drvo visoko 4-14 metara, deblo može imati prečnik 17-20 cm i sadrži lateks. Korijenov sistem se može proširiti više od 15 m u tlu, a listopadni listovi su u obliku dlana.

Oprašivanje/oplodnja: Većina sorti su partenokarpne, samooplodne su sa ženskim cvjetovima i muško. Cvjetovi su zatvoreni u „sinkonijumima. Nema kontakta sa spoljnim okruženjem i nema spontane razmene polena.

Biološki ciklus: Smokva može da živi mnogo godina, počinje da stvara u 5-6. godine starosti, ali maksimalnu proizvodnju dostiže sa 12-15 godina, a sa 40 gubi vitalnost.

Najviše gajenih sorti: Postoje stotine sorti, ali najpoznatije su: “Pingo de Mel” (Moscatel bijeli), “Torres Novas”, “Collar”, “Napolitana Negra”, “Florancha”, “Turco Brown” (crveni), “Lampa Preta”, “Maia”, “Dauphine” , Colar de Albatera”, “Toro Sentado”, “Tio António”, “Goina”, “Branca de Maella”, “Burjasot” (crveni), “Verdal” i “Pele deToro” (crni), “Bebera” (crveni), “Branco Regional”, “Branco do Douro” i “Rei” (crveni).

Jestivi dio: “Voće” , to zapravo nije pravo voće, već “Sinconio”, šupljina sa velikim brojem aromatičnih i slatkih cvjetova.

Uvjeti okoline

Tip klime: Tropska i suptropska

Tlo: Prilagođava se svim vrstama tla. Ali preferira bogata i propusna tla. pH mora biti između 6,6-8,5.

Temperature: Optimalna: 18-19ºC Min: -8ºC Maks.: 40ºC. Zaustavljanje razvoja: -12ºC Smrt biljke: -15ºC.

Izloženost suncu: Puno sunce.

Količina vode : 600-700 mm/ godine.

Nadmorska visina: Između 800-1800 m.

Gnojidba

Gnojidba: Svinjski i ćureći gnoj i primjena vermikompost i riblje brašno.

Zeleno gnojivo: Fava grah.

Hranljivi zahtjevi: 1-2-2 (N-P-K), više kalcija.

Berba i upotreba

Kada berbu: Smokve, cvjetaju neprekidno, mogu se brati u kasno ljeto, ranu jesen (kolovoz/septembar – ubrane smokve), ali postoje „plodovi“ koji se ne razvijaju tokom zime i završavaju sazrevanje u sledeće proleće (maj/jul – smokve lampe). Sorte koje imaju samo jednu berbu sazrijevaju u julu/avgustu.

Proizvodnja: 180-360 plodova godišnje ili 50-150Kg/god.

Uslovi skladištenja: Na 10ºC i 85% relativne vlažnosti, smokve se mogu čuvati oko 21 dan.

Upotrebe: Svježa ili sušena, koristi se u proizvodnji mnogih slatkiša.

Entomologija i patologija biljaka

Štetočine: Nematode, voćne mušice, smokvina brašnarica, smokvina glista drvo.

Bolesti: trulež korijena, alternaria, Botrytis i virus mozaika smokve.

Nezgode/nedostaci: Osetljivo na vjetar i česte kiše .

Tehnike uzgoja

Priprema tla: Površinska obrada tla (maksimalno 15 cm dubine) alatom tipa “actisol” ili glodalo.

Množenje: 2-3 godine starim reznicama, prečnika 1,25-2 cm i dužine 20-30 cm, koje se uzimaju kada drvo nema lišće.

Datum sadnje: Od novembra do marta.

Kompas: 5 x 5 m (najčešće korišteni) ili 6 x 6 m.

Veličine: Orezivanje treba obaviti u jesen/zimu; defolijacija u vrijeme sazrijevanja; plijevljenje i plijevljenje.

Zalijevanje: Kap po kap, samo nakon dugih perioda suše.