Ümumi adlar: Əncir ağacı, adi əncir ağacı, Ficus, gameleira.

Elmi adı: Ficus carica L .

Mənşəyi: Asiya

Ailə: Moraceae

Tarixi Faktlar: Neolit ​​qazıntılarında (e.ə. 5000) əncir qalıqları tapılmışdır. Əncir məhsulunun təsvirləri eramızdan əvvəl 1900-cü ildə Misir qəbirlərində tapılmışdır

Təsviri: 4-14 metr hündürlükdə olan ağac, gövdəsi 17-20 sm diametrdə və tərkibində lateks var. Kök sistemi torpaqda 15 m-dən çox uzana bilir və yarpaqlı yarpaqlar xurma şəklindədir.

Tozlanma/mayalanma: Əksər növlər partenokarpikdir, çiçəkləri dişi olmaqla öz-özünə münbitdir. və kişi. Çiçəklər “sinkoniumlar”ın içərisindədir. Xarici mühitlə təması yoxdur və tozcuqların kortəbii mübadiləsi yoxdur.

Bioloji Dövr: Əncir ağacı uzun illər yaşaya bilir, 5-6-da məhsul verməyə başlayır. yaşa çatır, lakin maksimum məhsuldarlığa 12-15 yaşında çatır və 40 yaşında canlılığını itirir.

Ən çox becərilən sortlar: Yüzlərlə növ var, lakin ən çox tanınanı bunlar: "Pingo de Mel" (Moscatel ağ), "Torres Novas", "Yaka", "Napolitana Neqra", "Florança", "Turko Qəhvəyi" (qırmızı), "Lampa Preta", "Maia", "Dauphine" , Colar de Albatera, "Toro Sentado", "Tio António", "Goina", "Branca de Maella", "Burjasot" (qırmızı), "Verdal" və "Pele de"Toro” (qara), “Bebera” (Qırmızı), “Branco Regional”, “Branco do Douro” və “Rei” (Qırmızı).

Yeməli hissə: “Meyvə” , o, əslində əsl meyvə deyil, çoxlu sayda aromatik və şirin dadlı çiçəklərə malik “Sinconio” boşluğudur.

Ətraf mühit şəraiti

İqlim növü: Tropik və subtropik

Torpaq: Bütün torpaq növlərinə uyğunlaşır. Ancaq zəngin və keçirici torpaqlara üstünlük verir. pH 6,6-8,5 arasında olmalıdır.

Temperaturlar: Optimal: 18-19ºC Min: -8ºC Maks : 40ºC. İnkişafın dayandırılması: -12ºC Bitki ölümü: -15ºC.

Günəşə məruz qalma: Tam günəş.

Suyun miqdarı : 600-700 mm/ il.

Hündürlük: 800-1800 m arasında.

Gübrələmə

Peyyinləmə: Donuz və hinduşka peyin və tətbiqi vermikompost və balıq unu.

Yaşıl gübrə: Fava lobya.

Qidalanma tələbləri: 1-2-2 (N-P-K), daha çox kalsium.

Məhsul və istifadə

Məhsul nə vaxt: Əncir davamlı çiçək açır, yazın sonunda, payızın əvvəlində (avqust/sentyabr -) yığıla bilər. yığılmış əncir), lakin qışda inkişaf etməyən, növbəti yazda (may/iyul – çıraq ənciri) yetişməsini tamamlayan “meyvələr” var. Yalnız bir məhsulu olan sortlar iyul/avqust aylarında yetişir.

İstehsal: 180-360 meyvə/il və ya 50-150Kg/il.

Saxlama şəraiti: 10ºC və 85% nisbi rütubətdə əncir təxminən 21 gün saxlanıla bilər.

İstifadə: Təzə və ya qurudulmuş, bir çox şirniyyatların istehsalında istifadə olunur.

Entomologiya və bitki patologiyası

Zərərvericilər: Nematodlar, meyvə milçəkləri, əncir unu, əncirin ağac qurdu ağac.

Xəstəliklər: Kök çürükləri, alternaria, Botrytis və əncir ağacı mozaika virusu.

Qəzalar/çatışmazlıqlar: Küləyə və tez-tez yağan yağışlara həssasdır. .

Kultivasiya texnikası

Torpağın hazırlanması: Torpağı "aktisol" tipli alətlə səthi (maksimum 15 sm dərinlikdə) qədər freze kəsici.

Çarpan: 2-3 yaşlı şlamlar tərəfindən, diametri 1,25-2 sm və uzunluğu 20-30 sm, ağacın yarpaqları olmayanda götürülür.

Əkin tarixi: Noyabrdan mart ayına qədər.

Kompas: 5 x 5 m (ən çox istifadə olunan) və ya 6 x 6 m.

Ölçülər: Budama payız/qış aylarında aparılmalıdır; yetişmə zamanı defoliasiya; alaq otları və alaq otları.

Sulama: Damla damla, yalnız uzun müddət quraqlıqdan sonra.