Общи имена: Смокиново дърво, Ficus, gameleira.

Научно наименование: Ficus carica L.

Източник: Азия

Семейство: Moraceae

Исторически факти: Останки от смокини са открити при разкопки от неолита (5000 г. пр. Хр.). Рисунки на смокини са открити в египетски гробници през 1900 г. пр.

Описание: Дърво с височина 4-14 метра, диаметърът на ствола може да достигне 17-20 см и съдържа латекс. Кореновата система може да се простира на повече от 15 м навътре в земята и има длановидни листопадни листа.

Опрашване/оплождане: Повечето сортове са партенокарпни, като са самооплождащи се с женски и мъжки цветове. Цветовете са затворени в "синкония. Те нямат контакт с външната среда и няма спонтанна обмяна на прашец.

Биологичен цикъл: Смокинята може да живее много години, започва да ражда на 5-6 години, но максималната продукция се достига на 12-15 години, а на 40 години губи жизнеността си.

Най-широко разпространени сортове: Съществуват стотици сортове, но най-известните са: "Pingo de Mel" (бял мускат), "Torres Novas", "Colar", "Napolitana Negra", "Florancha", "Turco Castanho" (червен), "Lampa Preta", "Maia", "Dauphine", Colar de Albatera", "Toro Sentado", "Tio António", "Goina", "Branca de Maella", "Burjasot" (червен), "Verdal" и "Pele de Toro" (черни), "Bebera" (червен), "Branco Regional", "Branco doDouro" и "Rei" (червен).

Ядлива част: "Плодът" всъщност не е истински плод, а "Sinconio" - кухина с голям брой ароматни и сладки на вкус цветове.

Условия на околната среда

Вид климат: Тропически и субтропически

Почва: Адаптира се към всички видове почви, но предпочита богати, пропускливи почви. pH на почвата трябва да бъде между 6,6 и 8,5.

Температури: Оптимум: 18-19ºC Мин: -8ºC Макс: 40ºC. Загиване на растенията: -15ºC.

Слънчево изложение: На пълно слънце.

Количество вода : 600-700 mm/годишно.

Надморска височина: Между 800 и 1800 м.

Оплождане

Оплождане: Свински и пуешки тор и прилагане на вермикомпост и рибно брашно.

Зелен тор: Fava.

Хранителни изисквания: 1-2-2 (N-P-K), плюс калций.

Събиране и използване

Кога да се събира реколтата: Смокините цъфтят непрекъснато и могат да се берат в края на лятото и началото на есента (август/септември - смокини с реколта), но има и "плодове", които не се развиват през зимата, като завършват зреенето си през следващата пролет (май/юли - смокини с реколта). Сортовете, които имат само една реколта, зреят през юли/август.

Производство: 180-360 плода годишно или 50-150 кг годишно.

Условия на съхранение: При 10ºC и 85% относителна влажност смокините могат да се съхраняват 21 дни.

Употреби: Пресен или изсушен, той се използва за приготвянето на много сладкиши.

Ентомология и растителна патология

Вредители: Нематоди, плодова муха, смокинов листозавивач, смокинов бръмбар.

Заболявания: Кореново гниене, алтернария, ботритис и вирус на смокиновата мозайка.

Инциденти/наранявания: Чувствителен към вятър и чести валежи.

Техники на отглеждане

Подготовка на почвата: Обработете почвата повърхностно (на дълбочина не повече от 15 см) с инструмент тип "актисол" или култиватор.

Умножение: Чрез 2-3-годишни резници с диаметър 1,25-2 cm и дължина 20-30 cm, взети, когато дървото е без листа.

Дата на засаждане: От ноември до март.

Компас: 5 x 5 м (най-използваните) или 6 x 6 м.

Скърби: Подрязването трябва да се извършва през есента/зимата; подрязване в зряла възраст; окопаване и плевене.

Поливане: Чрез капково напояване, само след дълги периоди на засушаване.