सामान्य नावे: अंजीरचे झाड, सामान्य अंजिराचे झाड, फिकस, गेमलेरा.

वैज्ञानिक नाव: फिकस कॅरिका एल .

मूळ: आशिया

कुटुंब: मोरासी

ऐतिहासिक तथ्यः निओलिथिक उत्खननात (5000 BC) अंजीरांचे अवशेष सापडले. 1900 BC मध्ये इजिप्शियन थडग्यांमध्ये अंजीर कापणीचे रेखाचित्र सापडले

वर्णन: झाड 4-14 मीटर उंच, खोड 17-20 सेमी व्यासाचे मोजू शकते आणि त्यात लेटेक्स असते. मूळ प्रणाली जमिनीत 15 मीटर पेक्षा जास्त विस्तारू शकते आणि पानझडीची पाने तळहाताच्या आकाराची असतात.

परागकण/फर्टिलायझेशन: बहुतेक जाती पार्थेनोकार्पिक असतात, फुलांच्या मादीसह स्वयं-सुपीक असतात. आणि पुरुष. फुले "सिंकोनियम" मध्ये बंद आहेत. त्याचा बाह्य वातावरणाशी संपर्क नसतो आणि परागकणांची उत्स्फूर्त देवाणघेवाण होत नाही.

जैविक चक्र: अंजिराचे झाड अनेक वर्षे जगू शकते, ते 5-6 वाजता उत्पादनास सुरुवात करते. वय वर्षे, परंतु जास्तीत जास्त उत्पादन 12-15 वर्षांच्या वयापर्यंत पोहोचते आणि 40 व्या वर्षी ते त्याचे जीवनशक्ती गमावते.

सर्वात जास्त लागवड केलेल्या जाती: शेकडो जाती आहेत, परंतु सर्वोत्कृष्ट आहेत: “पिंगो डी मेल” (मॉस्केटेल पांढरा), “टोरेस नोव्हास”, “कॉलर”, “नेपोलिटाना नेग्रा”, “फ्लोरांचा”, “टर्को ब्राउन”(लाल), “लॅम्पा प्रेटा”, “माया”, “डॉफिन” , Colar de Albatera”, “Toro Sentado”, “Tio António”, “Goina”, “Branca de Maella”, “Burjasot” (लाल), “Verdal” आणि “Pele deटोरो” (काळा), “बेबेरा” (लाल), “ब्रँको रीजनल”, “ब्रँको डो डोरो” आणि “रेई” (लाल).

खाद्य भाग: "फळ" , हे खरे फळ नाही तर एक "सिंकोनियो", मोठ्या प्रमाणात सुगंधी आणि गोड चवीची फुले असलेली पोकळी आहे.

पर्यावरण परिस्थिती

हवामानाचा प्रकार: उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय

माती: ती सर्व प्रकारच्या मातीशी जुळवून घेते. परंतु ते समृद्ध आणि पारगम्य माती पसंत करते. pH 6.6-8.5 दरम्यान असणे आवश्यक आहे.

तापमान: इष्टतम: 18-19ºC किमान: -8ºC कमाल : 40ºC. विकास थांबणे: -12ºC वनस्पती मृत्यू: -15ºC.

सूर्यप्रकाश: पूर्ण सूर्य.

पाण्याचे प्रमाण : 600-700 मिमी/ वर्ष.

उंची: 800-1800 मीटर दरम्यान.

फर्टिलायझेशन

खत: डुकराचे मांस आणि टर्की खत आणि वापर गांडूळ खत आणि मासे जेवण.

हिरवे खत: फवा बीन्स.

पोषण आवश्यकता: 1-2-2 (N-P-K), अधिक कॅल्शियम.

कापणी करा आणि वापरा

कापणी केव्हा करावी: अंजीर, सतत बहरते, उन्हाळ्याच्या शेवटी, शरद ऋतूच्या सुरुवातीस (ऑगस्ट/सप्टेंबर –) काढता येते कापणी केलेले अंजीर), परंतु अशी "फळे" आहेत जी हिवाळ्यात विकसित होत नाहीत, पुढील वसंत ऋतूमध्ये त्यांची परिपक्वता पूर्ण करतात (मे/जुलै - दिवा अंजीर). ज्या जातींची फक्त एकच कापणी होते, त्यांची परिपक्वता जुलै/ऑगस्टमध्ये होते.

उत्पादन: 180-360 फळे/वर्ष किंवा 50-150किलो/वर्ष.

स्टोरेज परिस्थिती: 10ºC आणि 85% सापेक्ष आर्द्रता, अंजीर सुमारे 21 दिवस ठेवता येते.

उपयोग: ताजे किंवा वाळलेले, ते अनेक मिठाईच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते.

कीटकशास्त्र आणि वनस्पतींचे पॅथॉलॉजी

कीटक: नेमाटोड, फ्रूट फ्लाय, अंजीर मेलीबग, अंजीरचे लाकूड अळी झाड.

रोग: रूट रॉट, अल्टरनेरिया, बोट्रिटिस आणि अंजीरच्या झाडाचे मोझॅक विषाणू.

अपघात/उणिवा: वारा आणि वारंवार पाऊस .

मशागतीची तंत्रे

माती तयार करणे: जमिनीवर वरवरची (जास्तीत जास्त 15 सें.मी. खोल) “अॅक्टिसॉल” प्रकाराच्या साधनाने किंवा मिलिंग कटर.

गुणाकार: 2-3 वर्षे जुन्या कटिंग्ज, 1.25-2 सेमी व्यासाचे आणि 20-30 सेमी लांब, झाडाला पाने नसताना घेतले जातात.

लागवडीची तारीख: नोव्हेंबर ते मार्च.

कंपास: 5 x 5 मीटर (सर्वात जास्त वापरलेले) किंवा 6 x 6 मीटर.

आकार: छाटणी शरद ऋतूतील/हिवाळ्यात करावी; परिपक्वता वेळी defoliation; तण काढणे आणि तण काढणे.

पाणी: थेंब थेंब, फक्त दीर्घकाळ दुष्काळानंतर.