Temperature:

• Optimalno: 10-25 ºC

  Ozimi usjev, bogat vitaminima A, B6, B9 i C, kao i kalijem, magnezijem, željezom i cinkom.

  Vidi također: Kako uzgojiti povrtnjak na balkonu

  Povijesne činjenice/zanimljivosti:

  • Prije se smatralo korovom koji se pojavio na poljima pšenice. Vrlo cijenjen još od vremena starog Rima. Kraljevski vrtlar kralja Luja XIV. zasadio ju je u kraljevskim vrtovima, te je u to vrijeme postala poznatija. Tek početkom 19. stoljeća počinje se masovnije proizvoditi, ali tek 1980-ih godina nalazi se u većini specijaliziranih poljoprivrednih trgovina.

  Biološki ciklus:

  • Dvogodišnja biljka (spremna za berbu nakon 60-120 dana).

  Većina uzgojenih sorti:

  • Kanoni velikog sjemena (nježni i ukusni) i sitno sjeme (lijepo i slatko). Najpoznatije sorte su “valentin”, “Coquille de Louviers” “Vert Cambrai”, “D´Olanda”, “Vit”, “Ronde Maraichère”, “Round of the garden” i “Hollandesa of big leaf”. Sorte “Grosse Graine” i “Jade” su za jesensku berbu.

  Korišteni dio:

  • Listovi slatkog i voćnog okusa.

  Ekološki uvjeti:

  • Tlo: Glina i glinasta ilovača, površinski malo zbijena, prilagođena gotovo svim vrstama tla. Vlažna, plodna, bogata humusom, duboka i dobro drenirana. pH 6-7;
  • Klimatska zona: Umjerena isjetvu ili izravnu u brazde ili razbacane, koje se nakon sjetve moraju ugaziti. Sjeme možete staviti u hladnjak 24 sata prije sjetve;
  • Vrijeme klijanja : 7-15 dana;
  • Sposobnost klijavosti (godine): 3-5 ako se čuva na temperaturi od 5-9 ºC;
  • Dubina: 0,5-1,5 cm;
  • Kompas: 9 -10 cm x 15-30 cm;
  • Presađivanje: Kada biljka ima 3-4 lista;
  • Ophodnja: Dobra međukultura; moraju se pratiti usjevi kao što su kupus, mrkva, cikla i grah;
  • Konzorciji: Kupus, rajčica, salata, luk, poriluk, cikla, celer, artičoke, kukuruz, repa ili rotkvica;
  • Korovi: Bilje za plijevljenje; saća kada biljka ima deset do 12 listova;
  • Zalijevanje: Prskanje, u vrijeme sjetve i kada nema kiše dulje od 15 dana.

  

  Entomologija i biljna patologija:

  • Štetočine: Lisne uši, lisni moljci, lisni miner, nematode, puževi i puževi;
  • Bolesti: Pepelnica, plijesan, venuće biljaka;
  • Nesreće: Rano klanje (temperature veće od 33 ºC), slaba tolerancija na kiselost.

  Berba i upotreba:

  • Kada brati: Čim su “rozete” dobre, mogu se rezati na ovratniku (kada biljka je visoka 5 cm). Berba treba biti postupna (list po list), a moženapravite četiri reza rozeta, dok ponovno rastu. Berba između prosinca i ožujka;
  • Proizvodnja: Svaka biljka daje 25-30 glavica u 3 m reda. Proizvodnja je 1-2 kg/m2;
  • Uvjeti skladištenja: Nije preporučljivo skladištiti i treba ga konzumirati čim se pokosi. Temperatura bi trebala biti 0-1ºC s RH od 98-100%, tijekom 2-3 tjedna;
  • Hranjiva vrijednost: Izvor vitamina A, B6, B9 (folne kiseline) i C Također je bogata kalijem, magnezijem, željezom i cinkom. Bogat klorofilom i vlaknima;
  • Sezona konzumacije: Zima;
  • Upotreba: Svježe, u salatama ili kuhano, u juhama i omletima i riža. Treba jesti najzelenije i najtamnije listove jer sadrže više hranjivih tvari. Služi i kao hrana za svu stoku koja je pohlepno jede;
  • Ljekovito: Diuretik, ovlaživač, laksativ;
  • Savjeti stručnjaka: Dobra biljka za ulazak u udruženje ili u shemu rotacije, za kratkotrajno zauzimanje prostora. Zamjenjuje zelenu salatu u zimskim salatama, a vrlo je bogat željezom (gotovo jednako kao i špinat). Paket sjemena od 6 g dovoljan je za obitelj tijekom cijele godine.

  Tehnički list:

  • Narodni nazivi: Canons, Canons, valerianella , mljevena salata, zečja salata, janjeća salata, mačja metvica, divlja salata, trska salata, kukuruzna salata;
  • Nazivznanstveno: Valerianella locusta ili Valerianella olitoria;
  • Podrijetlo: Mediteranska regija;
  • Porodica: Valerianaceae ;
  • Obilježja: Zeljasta jednogodišnja biljka, izduženih, nasuprotnih, svijetlo ili tamnozelenih listova, koji mogu doseći visinu od 20 cm. Cvjetovi su mali, bijeli ili zelenkasti. Plodovi su širi nego dugi. Riječ je o autohtonoj vrsti koja se često nalazi na poljima žitarica.

  Da li vam se svidio ovaj članak?

  Vidi također: Bazga, ukrasna i ljekovita biljka

  Onda čitajte naš Magazin, pretplatite se na kanal Jardins na Youtubeu i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.

  ---