Temperature:

• Optimalne: 10-25 ºC

  Ozimi usev, bogat vitaminima A, B6, B9 i C, kao i kalijumom, magnezijumom, gvožđem i cinkom.

  

  Istorijske činjenice/zanimljivosti:

  • Ranije se smatralo korovom koji se pojavio na poljima pšenice. Veoma cijenjen još od vremena starog Rima. Kraljevski baštovan kralja Luja XIV zasadio ga je u kraljevskim vrtovima i tada je postao poznatiji. Tek početkom 19. stoljeća počinje se masovno proizvoditi, ali tek 1980-ih godina pronađen je u većini specijaliziranih poljoprivrednih radnji.

  Biološki ciklus:

  • Dvogodišnje (spremno za berbu nakon 60-120 dana).

  Najviše kultivisane sorte:

  • Veliki sjemenski kanoni (nježni i ukusni) i sitno sjeme (fino i zašećereno). Najpoznatije sorte su “valentin”, “Coquille de Louviers”, “Vert Cambrai”, “D´Olanda”, “Vit”, “Ronde Maraichère”, “Round of the garden” i “Hollandesa of big leaf”. Sorte “Grosse Graine” i “Jade” su za jesenju berbu.

  Korišćeni dio:

  • Listovi, slatkog i voćnog okusa.

  Uvjeti okoline:

  • Tlo: Glina i ilovača, malo zbijena na površini, prilagođava se gotovo svim vrstama tla. Vlažan, plodan, bogat humusom, dubok i dobro dreniran. pH od 6-7;
  • Klimatska zona: Umjerena isjetva ili usmjeravanje u brazde ili posipanje, koje se nakon sjetve moraju zgaziti. Sjeme možete staviti 24 sata u frižider prije sjetve;
  • Vrijeme klijanja : 7-15 dana;
  • Klijavost (godine): 3-5 ako se čuva na temperaturi od 5-9 ºC;
  • Dubina: 0,5-1,5 cm;
  • Kompas: 9 -10 cm x 15-30 cm;
  • Presađivanje: Kada biljka ima 3-4 lista;
  • Rotacija: Dobra međukultura; usevi kao što su kupus, šargarepa, cvekla i pasulj moraju se poštovati;
  • Konzorcijumi: kupus, paradajz, zelena salata, luk, praziluk, cvekla, celer, artičoke, kukuruz, repa ili rotkvica;
  • Korovi: Začinsko bilje; sača kada biljka ima 10 do 12 listova;
  • Zalijevanje: Prskanje, u vrijeme sjetve i kada ne pada kiša duže od 15 dana.

  

  Entomologija i patologija biljaka:

  • Štetočine: Lisne uši, lisne moljce, lisne mine, nematode, puževi i puževi ;
  • Bolesti: Pepelnica, plijesan, uvenuće biljaka;
  • Nezgode: Rani početak (temperature veće od 33 ºC), mala tolerancija na kiselost.

  Berba i upotreba:

  • Kada berbu: Čim su “rozete” dobre, mogu se rezati na kragni (kada biljka je visoka 5 cm). Berba treba biti postepena (list po list) i moženapravite četiri reza rozeta, kako izrastu. Berba između decembra i marta;
  • Proizvodnja: Svaka biljka daje 25-30 grla u 3 m reda. Proizvodnja je 1-2 kg/m2;
  • Uvjeti skladištenja: Ne preporučuje se skladištenje i treba ga potrošiti čim se isječe. Temperatura treba da bude 0-1ºC sa RH od 98-100%, tokom 2-3 nedelje;
  • Hranljiva vrednost: Izvor vitamina A, B6, B9 (folna kiselina) i C Takođe je bogat kalijumom, magnezijumom, gvožđem i cinkom. Bogata hlorofilom i vlaknima;
  • Sezona potrošnje: Zima;
  • Upotrebe: Sveže, u salatama ili kuvano, u supama i omletima i pirinač. Treba konzumirati najzelenije i najtamnije listove, jer sadrže više hranljivih materija. Služi i kao hrana za svu stoku koja ga jedu sa pohlepom;
  • Ljekovita: Diuretik, hidratantna, laksativna;
  • Savjeti stručnjaka: Dobra biljka za ulazak u udruženje ili u šemu rotacije, da zauzme prostor na kratko. Zamenjuje zelenu salatu u zimskim salatama i veoma je bogat gvožđem (skoro isto kao spanać). Paket sjemena od 6 g je dovoljan za porodicu tokom cijele godine.

  Tehnički list:

  • Uobičajeni nazivi: Canons, Canons, valerianella , mljevena salata, zečja salata, jagnjeća salata, mačja trava, divlja salata, trska salata, kukuruzna salata;
  • Nazivznanstveni: Valerianella locusta ili Valerianella olitoria;
  • Porijeklo: Mediteranska regija;
  • Porodica: Valerianaceae ;
  • Karakteristike: Zeljasta jednogodišnja biljka, sa izduženim, naspramnim, svijetlo ili tamnozelenim listovima, koji mogu doseći 20 cm visine. Cvjetovi su mali, bijeli ili zelenkasti. Plodovi su širi nego što su dugački. To je autohtona vrsta koja se često nalazi na poljima žitarica.

  Da li vam se svidio ovaj članak?

  Vidi_takođe: Lunarni kalendar za april 2021

  Onda pročitajte naš Magazin, pretplatite se na kanal Jardins na Youtube-u, a pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.

  Vidi_takođe: Aeroponika, znaj njeno značenje

  ---