तापमान:

• इष्टतम: 10-25 ºC0 6>
• पूर्वी ते गव्हाच्या शेतात दिसणारे तण मानले जात असे. प्राचीन रोमच्या काळापासून खूप कौतुक. किंग लुई चौदाव्याच्या शाही माळीने ते शाही बागांमध्ये लावले आणि त्या वेळी ते अधिक प्रसिद्ध झाले. केवळ 19व्या शतकाच्या सुरूवातीस त्याचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर होऊ लागले, परंतु केवळ 1980 च्या दशकात ते बहुतेक विशेष कृषी स्टोअरमध्ये आढळून आले.

जैविक चक्र:<5

• द्वैवार्षिक (60-120 दिवसांनी कापणीसाठी तयार).

सर्वात जास्त लागवड केलेल्या जाती:

• मोठे बियाणे तोफ (कोमल आणि चवदार) आणि लहान बियाणे (छान आणि साखरयुक्त). “व्हॅलेंटिन”, “कोक्विल डी लूवियर्स” “व्हर्ट कॅम्ब्राय”, “डोलांडा”, “विट”, “रॉन्डे मरायचेरे”, “बागेचा गोल” आणि “मोठ्या पानांचा हॉलंडेसा” या सर्वात प्रसिद्ध जाती आहेत. “ग्रॉस ग्रेन” आणि “जेड” या जाती शरद ऋतूतील कापणीसाठी आहेत.

वापरलेले भाग:

• पाने, गोड आणि फळांची चव.

पर्यावरण परिस्थिती:

• माती: चिकणमाती आणि चिकणमाती चिकणमाती, पृष्ठभागावर किंचित कॉम्पॅक्ट, जवळजवळ सर्व प्रकारच्या मातीशी जुळवून घेते. ओलसर, सुपीक, बुरशीने समृद्ध, खोल आणि चांगला निचरा. पीएच 6-7;
• हवामान क्षेत्र: समशीतोष्ण आणिपेरणी किंवा थेट फ्युरोज किंवा ब्रॉडकास्ट, जे, पेरणीनंतर, पायदळी तुडवणे आवश्यक आहे. पेरणीपूर्वी तुम्ही बिया 24 तास फ्रीजमध्ये ठेवू शकता;
• उगवण वेळ : 7-15 दिवस;
• उगवण क्षमता (वर्षे): 3-5 5-9 ºC तापमानात साठवल्यास;
• खोली: 0.5-1.5 सेमी;
• कंपास: 9 -10 सेमी x 15-30 सेमी;
• प्रत्यारोपण: जेव्हा झाडाला 3-4 पाने असतात;
• रोटेशन: चांगली मध्यवर्ती संस्कृती; कोबी, गाजर, बीट्स आणि बीन्स यांसारख्या पिकांचे पालन करणे आवश्यक आहे;
• कंसोर्टियम: कोबी, टोमॅटो, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कांदे, लीक, बीट्स, सेलेरी, आर्टिचोक, कॉर्न, सलगम किंवा मुळा;
• तण: तणनाशक औषधी वनस्पती; झाडाला दहा ते १२ पाने असताना साच;
• पाणी: शिंपडणे, पेरणीच्या वेळी आणि 15 दिवसांपेक्षा जास्त पाऊस पडत नाही तेव्हा.

कीटकशास्त्र आणि वनस्पती पॅथॉलॉजी:

• कीटक: ऍफिड्स, लीफ मॉथ, लीफ मायनर, नेमाटोड्स, गोगलगाय आणि स्लग ;<8
• रोग: पावडर बुरशी, बुरशी, वनस्पती कोमेजणे;
• अपघात: अर्ली हेडिंग (33 डिग्री सेल्सियस पेक्षा जास्त तापमान), आम्लता कमी सहनशीलता.

कापणी करा आणि वापरा:

• कापणी केव्हा करा: "रोझेट्स" चांगले होताच, ते कॉलरवर कापले जाऊ शकतात (जेव्हा वनस्पती 5 सेमी उंच आहे). कापणी हळूहळू (पानांद्वारे पानांद्वारे) आणि मेरोझेट्सचे चार कट करा, जसे ते परत वाढतात. डिसेंबर ते मार्च दरम्यान कापणी;
• उत्पादन: प्रत्येक वनस्पती 3 मीटर ओळीत 25-30 डोके तयार करते. उत्पादन 1-2 kg/m2 आहे;
• स्टोरेज अटी: ते साठवून ठेवण्याचा सल्ला दिला जात नाही आणि तो कापल्याबरोबरच वापरला पाहिजे. 2-3 आठवड्यांसाठी 98-100% च्या RH सह तापमान 0-1ºC असावे;
• पोषण मूल्य: जीवनसत्व A, B6, B9 (फॉलिक ऍसिड) आणि C यात पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि जस्त देखील मुबलक प्रमाणात असते. क्लोरोफिल आणि फायबर समृद्ध;
• उपभोग हंगाम: हिवाळा;
• वापर: ताजे, सॅलडमध्ये किंवा शिजवलेले, सूप आणि ऑम्लेट आणि तांदूळ सर्वात हिरवी आणि गडद पाने खावीत, कारण त्यात अधिक पोषक असतात. हे सर्व गुरांसाठी अन्न म्हणून देखील काम करते, जे ते उत्सुकतेने खातात;
• औषधी: लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, मॉइश्चरायझिंग, रेचक;
• तज्ञांचा सल्ला: सहवासात किंवा रोटेशन योजनेत प्रवेश करण्यासाठी, थोड्या काळासाठी जागा व्यापण्यासाठी चांगली वनस्पती. हे हिवाळ्यातील सॅलड्समध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बदलते आणि त्यात भरपूर लोह असते (जवळजवळ पालक सारखेच). एका कुटुंबासाठी 6 ग्रॅम बियाण्यांचे पॅकेट वर्षभर पुरेसे असते.

तांत्रिक पत्रक:

• सामान्य नावे: Canons, Canons, valerianella , ग्राउंड कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, सशाचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कोकरू कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कॅटनीप, जंगली कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कॉर्न लेट्यूस;
• नाववैज्ञानिक: Valerianella locusta or Valerianella olitoria;
• मूळ: भूमध्य प्रदेश;
• कुटुंब: Valerianaceae ;
• वैशिष्ट्ये: वाढवलेला, विरुद्ध, हलकी किंवा गडद हिरवी पाने असलेली वनौषधी वार्षिक वनस्पती, ज्याची उंची 20 सेमी पर्यंत पोहोचू शकते. फुले लहान, पांढरी किंवा हिरवट असतात. फळे लांबपेक्षा रुंद असतात. ही एक देशी प्रजाती आहे जी बहुतेक वेळा तृणधान्याच्या शेतात आढळते.

तुम्हाला हा लेख आवडला का?

मग आमचे मासिक वाचा, जार्डिन्स चॅनेलची सदस्यता घ्या Youtube वर, आणि Facebook, Instagram आणि Pinterest वर आमचे अनुसरण करा.