Ziemas kultūra, bagāta ar A, B6, B9 un C vitamīniem, kā arī kāliju, magniju, dzelzi un cinku.

Vēsturiski fakti/interesanti:

• Agrāk to uzskatīja par nezāli, kas parādās kviešu laukos. Daudz novērtēta kopš Senās Romas laikiem. Karaļa Ludviga XIV dārznieks to iestādīja karaļa dārzos, fi nansējot to plašāku atpazīstamību tajā laikā. Tikai 19. gadsimta sākumā to sāka audzēt lielos apjomos, bet tikai 20. gadsimta 80. gados to varēja atrast lielākajā daļā specializēto lauku veikalu.

Bioloģiskais cikls:

• Divgadīgs (ražas novākšanai gatavs pēc 60-120 dienām).

Visplašāk audzētās šķirnes:

• Labi pazīstamas ir lielās (maigas un garšīgas) un mazās (patīkamas un saldas) dzegužpirkstītes. Pazīstamākās šķirnes ir "Valentin", "Coquille de Louviers", "Vert Cambrai", "D'Olanda", "Vit", "Ronde Maraichère", "Redonda da horta" un "Dutch large-leaf". Rudens ražai paredzētas šķirnes "Grosse Graine" un "Jade".

Izmantotā daļa:

• Lapām ir salda un augļu garša.

Vides apstākļi:

• Augsne: Mālaina un mālaina smilšmāla augsne, virspusē nedaudz sablīvēta, pielāgojas gandrīz visiem augsnes tipiem. Mitra, auglīga, bagāta ar humusu, dziļa un labi drenēta. pH 6-7;
• Klimata zona: Mērens un mitrs.

Temperatūras:

• Lieliski: 10-25 ºC
• Attīstības apstāšanās: -20ºC;
• Saules iedarbība: Ziemā - pilnā saulē, vasarā - pustumsā;
• Relatīvais mitrums: Augsts;
• Augstums virs jūras līmeņa: Tas atrodas vairāk nekā 2000 metru augstumā.

Apaugļošana:

• Apaugļošana: Liellopu vai aitu kūtsmēsli, slaucamo govju virca (labi atšķaidīta). Komposts no svaigām jūraszālēm, vīnogu izspaidām, kokosriekstu sēnalām un lucernas siena;
• Zaļais mēslojums: Viengadīgie rudzupuķi, rapsis, mārrutki, lauka pupas un lucerna;
• Uztura prasības: 3:1:5 (N:P:K) un CaO, lapu augi mēdz uzkrāt nitrātus un smagos metālus, kas ir kaitīgi patērētājam;
• Pieprasījuma līmenis (slāpeklis): Nav ļoti prasīga.

Audzēšanas metodes:

• Augsnes sagatavošana: Ar "Rotacadet" tipa nažiem, čaumalu, banānu vai īsiem universāliem nažiem, augsni frēzējiet virskārtas zonā (10-15 cm) un ar nelielu ātrumu. Virskārtas slāni var arī tikai viegli sasmalcināt, jo augam patīk, ja augsne virskārtā ir nedaudz sablīvēta;
• Stādīšanas/sēšanas datums: Septembris-oktobris, mūsu vasara ir ļoti karsta, tāpēc šajā laikā sēt nav ieteicams;
• Stādīšanas/sēšanas veids: Sēklas sēj paplātēs vai tieši dobēs, kuras pēc sēšanas jāsablīvē. 24 stundas pirms sēšanas sēklas var novietot ledusskapī;
• Dīgšanas laiks : 7-15 dienas;
• Dīgtspēja (gadi): 3-5, ja uzglabā 5-9 °C temperatūrā;
• Dziļums: 0,5-1,5 cm;
• Kompass: 9-10 cm x 15-30 cm;
• Transplantācija: Kad augam ir 3-4 lapas;
• Rotācija: Laba starpkultūra; pēc tam vajadzētu audzēt kāpostus, burkānus, bietes un pupas;
• Asociācijas: Kāposti, tomāti, salāti, sīpoli, puravi, bietes, selerijas, artišoki, kukurūza, rāceņi vai redīsi;
• Bēdas: Nezāļu ravēšana; ravē, kad augam ir desmit līdz divpadsmit lapas;
• Laistīšana: Aplaistiet sējas laikā un tad, kad lietus nelīst ilgāk par 15 dienām.

Entomoloģija un augu patoloģija:

• Kaitēkļi: Mifīdi, lapu mizgrauzēji, lapu mizgrauzēji, nematodes, gliemeži un gliemeži;
• Slimības: Pulverveida miltrasa, pūkainā miltrasa, augu vītums;
• Negadījumi: Agrīna dīgšana (temperatūra virs 33 ºC), slikta izturība pret skābumu.

Ražas novākšana un izmantošana:

• Kad novākt ražu: Tiklīdz "rozetes" ir labas, tās var nogriezt pie kakla (kad augs ir 5 cm augsts). Ražas novākšanai jābūt pakāpeniskai (lapu pēc lapas), ataugot rozetēm, var veikt četrus griezumus. Ražu novāc no decembra līdz martam;
• Ražošana: Katrs augs dod 25-30 galviņas 3 m garā rindā. Raža ir 1-2 kg/m2;
• Uzglabāšanas apstākļi: To nav ieteicams uzglabāt, un tā jāpatērē tūlīt pēc sagriešanas. 2-3 nedēļas tai jābūt 0-1ºC temperatūrā ar relatīvo mitrumu 98-100 %;
• Uzturvērtība: A, B6, B9 (folijskābe) un C vitamīna avots. Bagāti arī ar kāliju, magniju, dzelzi un cinku. Bagāti ar hlorofilu un šķiedrvielām;
• Patēriņa sezona: Ziema;
• Izmantošana: Svaigas salātos vai vārītas zupās, omletēs un rīsos. Jāēd zaļākās un tumšākās lapas, jo tajās ir vairāk uzturvielu. Tā ir arī barība visiem mājlopiem, kas to labprāt ēd;
• Ārstniecības līdzekļi: Diurētisks, mitrinošs, caurejas līdzeklis;
• Eksperta padoms: Labs augs starpkultūru audzēšanai vai augsekas shēmā, lai uz īsu laiku aizņemtu vietu. Aizstāj salātus ziemas salātos un ir ļoti bagāts ar dzelzi (gandrīz līdzvērtīgs spinātiem). 6 g sēklu paciņas pietiek ģimenei gada laikā.

Faktu lapa:

• Parastie nosaukumi: Cannonsigos, kanonigos, valerianella, zemes salāti, truša salāti, jēra salāti, kaķa salāti, lauka salāti, konusgalvas salāti, kukurūzas salāti;
• Zinātniskais nosaukums: Valerianella locusta vai Valerianella olitoria;
• Avots: Vidusjūras reģions;
• Ģimene: Valeriānu dzimtas dzimtas augi;
• Funkcijas: Viengadīgs zālaugs ar iegarenām, pretējām, gaiši vai tumši zaļām lapām, kas var sasniegt 20 cm augstumu. Ziedi ir sīki, balti vai zaļgani. Auglis ir platāks nekā garš. Tā ir vietēja suga, kas bieži sastopama labības laukos.

Vai jums patika šis raksts?

Tāpēc lasiet mūsu žurnālu, abonējiet Jardins Youtube kanālu un sekojiet mums Facebook, Instagram un Pinterest.