Een wintergewas, rijk aan vitamine A, B6, B9 en C, evenals kalium, magnesium, ijzer en zink.

Historische feiten/grillen:

• Vroeger werd het beschouwd als een onkruid dat verscheen in tarwevelden. Het werd al zeer gewaardeerd sinds de tijd van het oude Rome. De koninklijke tuinman van koning Lodewijk XIV plantte het in de koninklijke tuinen, waardoor het in die tijd meer bekendheid kreeg. Pas aan het begin van de 19e eeuw begon men het op grote schaal te produceren, maar pas in de jaren 1980 was het in de meeste gespecialiseerde boerderijwinkels te vinden.

Biologische cyclus:

• Tweejarig (klaar om te oogsten na 60-120 dagen).

Meest geteelde variëteiten:

• Grote (mals en smakelijk) en kleine (aangenaam en zoet) kornoeljes zijn welbekend. De bekendste cultivars zijn "Valentin", "Coquille de Louviers", "Vert Cambrai", "D'Olanda", "Vit", "Ronde Maraichère", "Redonda da horta" en "Dutch large-leaf". De variëteiten "Grosse Graine" en "Jade" zijn voor de herfstoogst.

Gebruikt onderdeel:

• De bladeren hebben een zoete en fruitige smaak.

Omgevingsomstandigheden:

• Bodem: Kleiig en kleiig leem, licht verdicht aan het oppervlak, past zich aan bijna alle grondsoorten aan. Vochtig, vruchtbaar, rijk aan humus, diep en goed gedraineerd. pH 6-7;
• Klimaatzone: Gematigd en vochtig.

Temperaturen:

• Geweldig: 10-25 ºC
• Ontwikkelingsstilstand: -20ºC;
• Blootstelling aan de zon: Volle zon in de winter en halfschaduw in de zomer;
• Relatieve vochtigheid: Hoog;
• Hoogte: Het ligt op meer dan 2000 meter hoogte.

Bevruchting:

• Bevruchting: Rundvee- of schapenmest, drijfmest van melkkoeien (goed verdund). Compost van vers zeewier, druivendraf, kokosschil en luzernehooi;
• Groenbemesting: Engels raaigras, koolzaad, mierikswortel, veldbonen en luzerne;
• Voedingsvereisten: 3:1:5 (N:P:K) en CaO, hebben bladplanten de neiging om nitraten en zware metalen op te hopen, die schadelijk zijn voor de consument;
• Niveau van de vraag (in stikstof): Niet erg veeleisend.

Teelttechnieken:

• Grondbewerking: Frees de grond met messen van het type "Rotacadet", schelp, banaan of kort universeel, in het oppervlakkige gedeelte (10-15 cm) en met lage snelheden. Je kunt ook alleen de oppervlakkige laag licht verticuteren, omdat de plant de grond graag licht verdicht aan het oppervlak;
• Datum van planten/zaaien: September-oktober, onze zomer is erg warm, dus het is niet aan te raden om op deze datum te zaaien;
• Type beplanting/zaaien: In zaaibakjes of direct in bakken, die na het zaaien moeten worden aangestampt. Je kunt de zaden 24 uur in de koelkast zetten voor het zaaien;
• Ontkiemingstijd : 7-15 dagen;
• Kiemkracht (jaren): 3-5 indien bewaard bij 5-9 ºC;
• Diepte: 0,5-1,5 cm;
• Kompas: 9-10 cm x 15-30 cm;
• Transplantatie: Wanneer de plant 3-4 bladeren heeft;
• Rotatie: Goed tussengewas; gewassen zoals kool, wortelen, rode bieten en bonen zouden moeten volgen;
• Verenigingen: Kool, tomaat, sla, ui, prei, rode biet, selderij, artisjok, maïs, raap of radijs;
• Smarten: Wieden; wieden wanneer de plant tien tot twaalf bladeren heeft;
• Water geven: Strooi op het moment van zaaien en als het meer dan 15 dagen niet regent.

Entomologie en plantenziektekunde:

• Ongedierte: Bladluizen, mineervliegen, mineervlieg, nematoden, slakken en naaktslakken;
• Ziekten: Meeldauw, valse meeldauw, verwelkingsziekte;
• Ongelukken: Vroeg uitlopen (temperaturen boven 33 ºC), slecht bestand tegen zuren.

Oogsten en gebruik:

• Wanneer oogsten? Zodra de "rozetten" goed zijn, kunnen ze bij de nek worden afgesneden (als de plant 5 cm hoog is). Oogsten moet geleidelijk gebeuren (blad voor blad), je kunt vier keer van de rozetten afsnijden als ze teruggroeien. Oogst tussen december en maart;
• Productie: Elke plant produceert 25-30 kroppen in een rij van 3 m. De productie is 1-2 kg/m2;
• Opslagcondities: Het is niet aan te raden om het te bewaren en het moet worden geconsumeerd zodra het is gesneden. De temperatuur moet 0-1ºC zijn met een RV van 98-100%, gedurende 2-3 weken;
• Voedingswaarde: Bron van vitamine A, B6, B9 (foliumzuur) en C. Ook rijk aan kalium, magnesium, ijzer en zink. Rijk aan chlorofyl en vezels;
• Seizoen van consumptie: Winter;
• Gebruikt: Vers in salades of gekookt in soepen, omeletten en rijst. De groenste en donkerste bladeren moeten worden gegeten, want die bevatten meer voedingsstoffen. Het is ook voedsel voor al het vee, dat het gulzig eet;
• Medicinaal: Diuretisch, vochtinbrengend, laxerend;
• Advies van experts: Goede plant voor tussengewassen of in een rotatieschema om een ruimte voor een korte tijd in te nemen. Het vervangt sla in wintersalades en is zeer rijk aan ijzer (bijna gelijk aan spinazie). Een pakje van 6 g zaden is genoeg voor een gezin gedurende het jaar.

Factsheet:

• Gebruikelijke namen: Kanonsigos, kanonigos, valerianella, gemalen sla, konijnensla, veldsla, kattensla, veldsla, kegelsla, veldsla;
• Wetenschappelijke naam: Valerianella locusta of Valerianella olitoria;
• Bron: Middellandse Zeegebied;
• Familie: Valeriaan;
• Kenmerken: Een eenjarige kruidachtige plant met langwerpige, tegenoverstaande, licht- of donkergroene bladeren die een hoogte van 20 cm kunnen bereiken. De bloemen zijn klein, wit of groenachtig. De vrucht is breder dan lang. Het is een inheemse soort die vaak wordt aangetroffen in graanvelden.

Vond je dit een leuk artikel?

Dus lees ons magazine, abonneer je op het Youtube-kanaal van Jardins en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.