Tanaman musim dingin yang kaya akan vitamin A, B6, B9 dan C, serta kalium, magnesium, zat besi dan seng.

Fakta-fakta sejarah/keingintahuan:

• Dahulu dianggap sebagai gulma yang muncul di ladang gandum. Sangat dihargai sejak zaman Romawi Kuno. Tukang kebun istana Raja Louis XIV menanamnya di kebun kerajaan, dan membuatnya lebih dikenal luas pada masa itu. Baru pada awal abad ke-19 mulai diproduksi dalam skala besar, tetapi baru pada tahun 1980-an dapat ditemukan di sebagian besar toko pertanian spesialis.

Siklus biologis:

• Dua tahunan (siap dipanen setelah 60-120 hari).

Varietas yang paling banyak ditanam:

• Dogwood berbiji besar (empuk dan lezat) dan berbiji kecil (enak dan manis) sangat terkenal. Kultivar yang paling terkenal adalah "Valentin", "Coquille de Louviers", "Vert Cambrai", "D'Olanda", "Vit", "Ronde Maraichère", "Redonda da horta", dan "Daun besar Belanda". Varietas "Grosse Graine" dan "Jade" untuk panen musim gugur.

Bagian yang digunakan:

• Daunnya, dengan rasa manis dan buah.

Kondisi lingkungan:

• Tanah: Lempung liat dan lempung berliat, sedikit padat di permukaan, beradaptasi dengan hampir semua jenis tanah. Lembab, subur, kaya akan humus, dalam dan memiliki drainase yang baik. pH 6-7;
• Zona iklim: Beriklim sedang dan lembap.

Suhu:

• Bagus: 10-25 ºC
• Penangkapan perkembangan: -20ºC;
• Paparan sinar matahari: Sinar matahari penuh di musim dingin dan semi teduh di musim panas;
• Kelembaban relatif: Tinggi;
• Ketinggian: Dapat ditemukan di ketinggian lebih dari 2000 meter.

Pemupukan:

• Pemupukan: Kotoran sapi atau domba, bubur sapi perah (diencerkan dengan baik). Kompos dari rumput laut segar, anggur marc, sabut kelapa, dan jerami lucerne;
• Pupuk hijau: Rumput tahunan, ryegrass, rape, lobak, kacang-kacangan, dan lucerne;
• Persyaratan nutrisi: 3:1:5 (N:P:K) dan CaO, tanaman berdaun cenderung mengakumulasi nitrat dan logam berat, yang berbahaya bagi konsumen;
• Tingkat permintaan (dalam nitrogen): Tidak terlalu menuntut.

Teknik budidaya:

• Persiapan tanah: Giling tanah, dengan menggunakan pisau jenis "Rotacadet", tempurung, pisang atau jenis universal pendek, di area yang dangkal (10-15 cm) dan dengan kecepatan rendah. Anda juga dapat menggiling lapisan dangkal dengan ringan, karena tanaman menyukai tanah yang sedikit padat di permukaan;
• Tanggal penanaman/penaburan: September-Oktober, musim panas kami sangat panas, jadi tidak disarankan untuk menabur pada tanggal ini;
• Jenis penanaman/pembibitan: Dalam baki penabur atau langsung di palung, yang harus diratakan setelah disemai. Anda dapat menempatkan benih 24 jam di lemari es sebelum disemai;
• Waktu perkecambahan 7-15 hari;
• Fakultas perkecambahan (tahun): 3-5 jika disimpan pada suhu 5-9 ºC;
• Kedalaman: 0,5-1,5 cm;
• Kompas: 9-10 cm x 15-30 cm;
• Transplantasi: Saat tanaman memiliki 3-4 helai daun;
• Rotasi: Tanaman sela yang baik; tanaman seperti kubis, wortel, bit, dan kacang-kacangan harus mengikuti;
• Asosiasi: Kubis, tomat, selada, bawang bombay, daun bawang, bit, seledri, artichoke, jagung, lobak atau lobak;
• Kesedihan: Gulma; gulma ketika tanaman memiliki sepuluh hingga dua belas daun;
• Penyiraman: Taburkan, pada saat menabur dan saat tidak turun hujan selama lebih dari 15 hari.

Entomologi dan patologi tanaman:

• Hama: Kutu daun, penambang daun, ulat penambang daun, nematoda, siput dan siput;
• Penyakit: Jamur tepung, jamur berbulu halus, tanaman layu;
• Kecelakaan: Tumbuh awal (suhu di atas 33 ºC), toleransi keasaman yang buruk.

Pemanenan dan pemanfaatan:

• Kapan harus memanen: Segera setelah "mawar" bagus, mereka dapat dipotong di bagian leher (saat tanaman setinggi 5 cm). Panen harus bertahap (daun demi daun), Anda dapat membuat empat potongan mawar saat mereka tumbuh kembali. Panen antara bulan Desember dan Maret;
• Produksi: Setiap tanaman menghasilkan 25-30 ekor dalam barisan 3 m. Produksi 1-2 kg/m2;
• Kondisi penyimpanan: Tidak disarankan untuk menyimpannya dan harus segera dikonsumsi setelah dipotong. Suhu harus 0-1ºC dengan RH 98-100%, selama 2-3 minggu;
• Nilai gizi: Sumber vitamin A, B6, B9 (asam folat) dan C. Juga kaya akan kalium, magnesium, zat besi dan seng. Kaya akan klorofil dan serat;
• Musim konsumsi: Musim dingin;
• Penggunaan: Segar dalam salad atau dimasak dalam sup, omelet dan nasi. Daun yang paling hijau dan paling gelap harus dikonsumsi, karena mengandung lebih banyak nutrisi. Ini juga berfungsi sebagai makanan untuk semua ternak, yang memakannya dengan rakus;
• Obat: Diuretik, pelembab, pencahar;
• Saran ahli: Tanaman yang baik untuk tumpang sari atau dalam skema rotasi untuk menempati ruang untuk waktu yang singkat. Tanaman ini menggantikan selada dalam salad musim dingin dan sangat kaya akan zat besi (hampir sama dengan bayam). Sebungkus 6 g biji cukup untuk satu keluarga sepanjang tahun.

Lembar fakta:

• Nama-nama umum: Meriam, kanonigos, valerianella, selada tanah, selada kelinci, selada domba, selada kucing, selada lapangan, selada kerucut, selada jagung;
• Nama ilmiah: Valerianella locusta atau Valerianella olitoria;
• Sumber: Wilayah Mediterania;
• Keluarga: Valerianaceae;
• Fitur: Tanaman herba tahunan dengan daun memanjang, berseberangan, berwarna hijau muda atau hijau tua yang dapat mencapai ketinggian 20 cm, bunganya kecil, berwarna putih atau kehijauan, dan buahnya lebih lebar daripada panjang, serta merupakan spesies asli yang sering ditemukan di ladang sereal.

Apakah Anda menyukai artikel ini?

Jadi bacalah Majalah kami, berlangganan saluran Youtube Jardins, dan ikuti kami di Facebook, Instagram, dan Pinterest.