درجات الحرارة:

• الأمثل: 10-25 درجة مئوية

  محصول شتوي غني بالفيتامينات A و B6 و B9 و C ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك.

  أنظر أيضا: فاكهة الشهر: تاماريلو

  حقائق تاريخية / فضول:

  • في السابق كان يعتبر من الحشائش التي ظهرت في حقول القمح. محل تقدير كبير منذ زمن روما القديمة. زرعه البستاني الملكي للملك لويس الرابع عشر في الحدائق الملكية ، وأصبح معروفًا في ذلك الوقت. فقط في بداية القرن التاسع عشر بدأ إنتاجه على نطاق واسع ، ولكن في الثمانينيات فقط تم العثور عليه في معظم المتاجر الزراعية المتخصصة.

  الدورة البيولوجية:

  • البينالي (جاهز للحصاد بعد 60-120 يومًا).

  معظم الأصناف المزروعة:

  • شرائع البذور الكبيرة (طرية ولذيذة) و بذور صغيرة (لطيفة وسكرية). وأشهر الأصناف المستنبتة هي "فالنتين" و "كوكيل دو لوفير" و "فيرت كامبراي" و "D´Olanda" و "فيت" و "روند مارايشيري" و "Round of the garden" و "Hollandesa of big leaf". أصناف "Grosse Graine" و "Jade" مخصصة لحصاد الخريف.

  الجزء المستخدم:

  • الأوراق ، بنكهة حلوة وفاكهية.

  الظروف البيئية:

  • التربة: الطين والطميية الطينية ، مضغوطة قليلاً على السطح ، تتكيف مع جميع أنواع التربة تقريبًا. رطب ، خصب ، غني بالدبال ، عميق وجيد التصريف. الرقم الهيدروجيني 6-7 ؛
  • منطقة المناخ: معتدل والبذر أو المباشر في الأخاديد أو البث ، والتي ، بعد البذر ، يجب سحقها. يمكنك وضع البذور في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل بذرها ؛
  • وقت الإنبات : 7-15 يومًا ؛
  • القدرة على الإنبات (سنوات): 3-5 إذا تم تخزينها في درجة حرارة 5-9 درجة مئوية ؛
  • العمق: 0.5-1.5 سم ؛
  • البوصلة: 9 -10 سم × 15-30 سم ؛
  • الزرع: عندما يكون للنبات 3-4 أوراق ؛
  • الدوران: ثقافة وسيطة جيدة ؛ يجب اتباع المحاصيل مثل الكرنب والجزر والبنجر والفاصوليا ؛
  • الاتحادات: الكرنب والطماطم والخس والبصل والكراث والبنجر والكرفس والخرشوف والذرة واللفت أو الفجل ؛
  • الأعشاب الضارة: الأعشاب الضارة ؛ sachas عندما يكون للنبات عشرة إلى 12 ورقة ؛
  • الري: بالرش ، في وقت البذر وعندما لا تمطر لأكثر من 15 يومًا.

  

  علم الحشرات وأمراض النبات:

  • الآفات: حشرات المن ، عثة الأوراق ، عامل منجم الأوراق ، الديدان الخيطية ، القواقع والرخويات ؛
  • الأمراض: البياض الدقيقي ، العفن الفطري ، ذبول النبات ؛
  • الحوادث: العنوان المبكر (درجات حرارة أكبر من 33 درجة مئوية) ، تحمل قليل للحموضة.

  الحصاد والاستخدام:

  • متى يتم الحصاد: بمجرد أن تكون "الوريدات" جيدة ، يمكن قصها من ذوي الياقات البيضاء (عندما طول النبات 5 سم). يجب أن يكون الحصاد تدريجيًا (ورقة بعد ورقة) ، ويمكنعمل أربع قطع من الوريدات لأنها تنمو مرة أخرى. الحصاد بين ديسمبر ومارس ؛
  • الإنتاج: ينتج كل مصنع 25-30 رأسًا في 3 أمتار من الصفوف. الإنتاج 1-2 كجم / م 2 ؛
  • شروط التخزين: لا ينصح بتخزينه ويجب استهلاكه بمجرد قطعه. يجب أن تكون درجة الحرارة 0-1 درجة مئوية مع رطوبة نسبية نسبية 98-100٪ ، لمدة 2-3 أسابيع ؛
  • القيمة الغذائية: مصدر فيتامين أ ، ب 6 ، ب 9 (حمض الفوليك) وج. كما أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. غني بالكلوروفيل والألياف ؛
  • موسم الاستهلاك: الشتاء
  • الاستخدامات: طازجة ، في السلطات ، أو مطبوخة ، في الحساء والعجة و أرز. يجب استهلاك الأوراق الأكثر اخضرارًا والأغمق لأنها تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. كما أنه يخدم كغذاء لجميع الماشية التي تأكلها بشغف ؛
  • طبي: مدر للبول ، مرطب ، ملين ؛
  • نصيحة الخبراء: نبات جيد للدخول في شراكة أو في مخطط تناوب ، لشغل مساحة لفترة قصيرة. يحل محل الخس في السلطات الشتوية وغني جدًا بالحديد (تقريبًا مثل السبانخ). علبة بذور بحجم 6 جم تكفي لعائلة على مدار العام.

  الورقة الفنية:

  • الأسماء الشائعة: الكنوز ، الشرائع ، فاليريانيلا ، خس بري ، خس أرنب ، خس خروف ، النعناع البري ، خس حقل ، خس قصب ، خس ذرة ؛
  • الاسمعلمي: Valerianella locusta أو Valerianella olitoria ؛
  • الأصل: منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​؛
  • العائلة: Valerianaceae ؛
  • الخصائص: نبات عشبي سنوي ، بأوراق مستطيلة ، متقابلة ، خضراء فاتحة أو داكنة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 20 سم. الزهور صغيرة ، بيضاء أو خضراء. الثمار أعرض من طولها. إنه من الأنواع المحلية التي توجد غالبًا في حقول الحبوب.

  هل أعجبك هذا المقال؟

  أنظر أيضا: الجير: تعلم كيفية الزراعة

  ثم اقرأ مجلتنا ، اشترك في قناة Jardins على Youtube ، وتابعنا على Facebook و Instagram و Pinterest.

  ---