Talivilja, mis sisaldab rohkelt A-, B6-, B9- ja C-vitamiini, samuti kaaliumi, magneesiumi, rauda ja tsinki.

Ajaloolised faktid/kurioosumid:

• Varem peeti seda nisupõldudel esinevaks umbrohuks. Palju hinnatud juba Vana-Rooma ajast. Kuningas Louis XIV kuninglik aednik istutas seda kuninglikesse aedadesse, findes selle tol ajal laiemalt tuntuks. Alles 19. sajandi alguses hakati seda suures mahus tootma, kuid alles 1980ndatel aastatel leidus seda enamikus talupoegade eripoodides.

Bioloogiline tsükkel:

• Kaheaastane (koristusvalmis 60-120 päeva pärast).

Kõige laialdasemalt kasvatatavad sordid:

• Tuntud on suure seemnega (õrn ja maitsev) ja väikese seemnega (meeldiv ja magus) koerapuud. Tuntuimad sordid on "Valentin", "Coquille de Louviers", "Vert Cambrai", "D'Olanda", "Vit", "Ronde Maraichère", "Redonda da horta" ja "Dutch large-leaf". Sügiseseks koristuseks sobivad sordid "Grosse Graine" ja "Jade".

Kasutatud osa:

• Magusa ja puuviljase maitsega lehed.

Keskkonnatingimused:

• Muld: Savine ja savine muld, pinnalt kergelt tihendatud, kohandub peaaegu kõigi mullaliikidega. Niiske, viljakas, huumoririkas, sügav ja hästi kuivendatud. pH 6-7;
• Kliimavöönd: Mõõdukas ja niiske.

Temperatuurid:

• Suurepärane: 10-25 ºC
• Arengu peatamine: -20ºC;
• Päikese käes viibimine: Talvel täispäike ja suvel poolvarjuline;
• Suhteline niiskus: Kõrge;
• Kõrgus: Seda võib leida üle 2000 meetri kõrgusel.

Viljastamine:

• Viljastamine: Veiste või lammaste sõnnik, lüpsilehmade läga (hästi lahjendatud). Kompost värsketest merevetikast, viinamarjade pressimisjääkidest, kookospähklikoorest ja lutsernheina;
• Haljasväetis: Üheaastane rüps, raps, mädarõigas, põlduba ja lutsern;
• Toitumisnõuded: 3:1:5 (N:P:K) ja CaO, kipuvad lehttaimed koguma nitraate ja raskemetalle, mis on tarbijale kahjulikud;
• Nõudluse tase (lämmastikus): Ei ole väga nõudlik.

Viljelustehnikad:

• Mulla ettevalmistamine: Freesige muld, kasutades "Rotacadet" tüüpi noad, koorik-, banaani- või lühikese universaaltüüpi, pindmises piirkonnas (10-15 cm) ja madalal kiirusel. Võite ka ainult kergelt kobestada pindmise kihi, kuna taimele meeldib pinnal kergelt tihendatud muld;
• Istutamise/külvamise kuupäev: September-oktoober, meie suvi on väga kuum, nii et sel ajal ei ole soovitatav külvata;
• Istutamise/külvamise tüüp: Külvikutesse või otse mullidesse, mis tuleks pärast külvi maha tampida. Enne külvi võib seemned 24 tundi külmikusse panna;
• Idanemise aeg : 7-15 päeva;
• Suguvõimelisus (aastad): 3-5, kui seda hoitakse temperatuuril 5-9 ºC;
• Sügavus: 0,5-1,5 cm;
• Kompass: 9-10 cm x 15-30 cm;
• Siirdamine: Kui taimel on 3-4 lehte;
• Rotatsioon: Hea vahekultuur; peaksid järgnema sellised kultuurid nagu kapsas, porgand, peet ja oad;
• Assotsiatsioonid: Kapsas, tomat, salat, sibul, porrulauk, punapeet, seller, artišokk, mais, naeris või redis;
• Mured: Umbrohi; umbrohi, kui taimel on kümme kuni kaksteist lehte;
• Kastmine: Piserdada külvi ajal ja siis, kui üle 15 päeva ei saja.

Entomoloogia ja taimepatoloogia:

• Kahjurid: Kirvad, lehepõletajad, lehepõletajad, nematoodid, tigud ja teod;
• Haigused: Kihiline hallitus, kärntõbi, taimede närbumine;
• Õnnetused: Varajane idanemine (temperatuur üle 33 ºC), vähene happesuse taluvus.

Koristamine ja kasutamine:

• Millal koristada: Niipea, kui "rosetid" on head, võib neid lõigata kaelast (kui taim on 5 cm kõrgune). Koristamine peaks toimuma järk-järgult (leht lehe kaupa), rosette võib lõigata neli korda, kui nad tagasi kasvavad. Korjake detsembrist märtsini;
• Tootmine: Iga taim toodab 3 m pikkuses reas 25-30 pead, toodang on 1-2 kg/m2 ;
• Säilitamistingimused: Seda ei ole soovitatav säilitada ja see tuleks tarbida kohe pärast lõikamist. 2-3 nädala jooksul peaks temperatuur olema 0-1ºC ja suhteline õhuniiskus 98-100%;
• Toiteväärtus: A-, B6-, B9- (foolhape) ja C-vitamiini allikas. Rikkalikult kaaliumi, magneesiumi, rauda ja tsinki. Rikkalikult klorofülli ja kiudaineid;
• Tarbimishooaeg: Talv;
• Kasutamine: Värskelt salatites või keedetud suppides, omlettides ja riisis. Süüa tuleks kõige rohelisemad ja tumedamad lehed, sest need sisaldavad rohkem toitaineid. Samuti on see toit kõigile kariloomadele, kes söövad seda ahnelt;
• Meditsiiniline: Diureetiline, niisutav, lahtistav;
• Ekspertide nõuanded: Hea taim vahekultuuriks või rotatsiooniskeemis lühiajalise ruumi hõivamiseks. Asendab talisalatis salatit ja on väga rauarikas (peaaegu võrdne spinatiga). 6 g seemnete pakendist piisab pere jaoks aasta jooksul.

Teabeleht:

• Üldnimetused: Kanonigos, kanonigos, valerianella, maasalat, jänesesalat, lambasalat, kassisalat, põldsalat, koonisalat, maisisalat;
• Teaduslik nimi: Valerianella locusta või Valerianella olitoria;
• Allikas: Vahemere piirkond;
• Perekond: Valerianaceae;
• Omadused: Üheaastane rohttaim, millel on piklikud, vastakuti asetsevad, helerohelised või tumerohelised lehed, mis võivad saavutada 20 cm kõrguse. Õied on väikesed, valged või rohelised. Vili on pikem kui pikk. See on kodumaine liik, mida leidub sageli teraviljapõldudel.

Kas sulle meeldis see artikkel?

Nii et loe meie ajakirja, telli Jardins Youtube'i kanalit ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.