种植阿尔卑斯山
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一种冬季作物，富含维生素A、B6、B9和C，以及钾、镁、铁和锌。
See_also: 梨树的生物学方法历史事实/奇闻异事：
- 在以前，它被认为是出现在麦田里的杂草。 自古罗马时代起就备受赞赏。 国王路易十四的皇家园丁在皇家花园里种植了它，当时发现它的知名度更高。 直到19世纪初，它才开始大规模生产，但直到20世纪80年代，才在大多数专业农场商店找到它。
生物循环：
- 两年生（60-120天后可收获）。
最广泛种植的品种：
- 大籽（鲜嫩可口）和小籽（愉快甜美）的山茱萸很有名。 最有名的栽培品种是 "Valentin"、"Coquille de Louviers"、"Vert Cambrai"、"D'Olanda"、"Vit"、"Ronde Maraichère"、"Redonda da horta "和 "荷兰大叶"。 Grosse Graine "和 "翡翠 "品种适合秋季收获。
使用的部分：
- 叶子，有甜味和果味。
环境条件：
- 土壤： 粘土和粘土，表面略微压实，适应几乎所有的土壤类型。 潮湿，肥沃，富含腐殖质，深厚且排水良好。 pH值为6-7；
- 气候区： 温带和湿润。
温度：
- 很好： 10-25 ºC
- 发展停滞： -20ºC；
- 阳光照射： 冬季全日照，夏季半遮荫；
- 相对湿度： 高；
- 海拔高度： 它可以在2000多米的地方找到。
受精：
- 受精： 牛或羊的粪便，乳牛的泥浆（充分稀释）。 新鲜海藻、葡萄干、椰子壳和苜蓿干草的堆肥；
- 绿肥： 一年生黑麦草、油菜、马齿苋、田间豆类和苜蓿；
- 营养需求： 3:1:5（N:P:K）和CaO，多叶植物容易积累硝酸盐和重金属，这对消费者有害；
- 需求水平（以氮计）： 要求不是很高。
栽培技术：
- 土壤准备： 使用 "Rotacadet "型刀具、贝壳型、香蕉型或短的通用型，在表层区域（10-15厘米）以低速碾压土壤。 你也可以只在表层轻度结疤，因为植物喜欢表面稍微压实的土壤；
- 种植/播种的日期： 9月至10月，我们的夏季非常炎热，因此不建议在这个日期播种；
- 种植/播种的类型： 在播种盘中或直接在槽中，播种后应夯实。 播种前可将种子放在冰箱中24小时；
- 发芽时间 ：7-15天；
- 发育期（年）： 如果储存在5-9 ºC，则为3-5；
- 深度： 0.5-1.5厘米；
- 指南针： 9-10厘米x 15-30厘米；
- 移植： 当植物有3-4片叶子时；
- 轮换： 良好的中间作物；白菜、胡萝卜、甜菜根和豆类等作物应紧随其后；
- 协会： 卷心菜、西红柿、生菜、洋葱、韭菜、甜菜、芹菜、朝鲜蓟、玉米、萝卜或萝卜；
- 悲哀： 除草；当植物有10到12片叶子时，就可以除草；
- 浇水： 洒水，在播种时和15天以上不下雨的时候。
昆虫学和植物病理学：
- 虫害： 蚜虫、潜叶虫、潜叶虫、线虫、蜗牛和蛞蝓；
- 疾病： 白粉病、霜霉病、植物枯萎病；
- 事故： 早期发芽（温度高于33 ºC），对酸度的耐受性差。
收获和利用：
- 何时收获： 一旦 "莲座 "好了，就可以在颈部切开（当植株5厘米高时）。 收获应该是渐进的（逐片叶子），你可以在莲座长回来时切四次。 12月至3月间收获；
- 生产： 每株植物在3米长的行中产生25-30个头。 产量为1-2公斤/平方米；
- 储存条件： 不宜储存，应在切开后立即食用。 温度应在0-1ºC，相对湿度为98-100%，持续2-3周；
- 营养价值： 维生素A、B6、B9（叶酸）和C的来源，还富含钾、镁、铁和锌。 富含叶绿素和纤维；
- 消费的季节： 冬季；
- 用途： 新鲜的放在沙拉里，或者煮在汤里，煎蛋和米饭里。 应该吃最绿和最深的叶子，因为它们含有更多的营养。 它也是所有牲畜的食物，它们贪婪地吃着它；
- 药用： 利尿，滋润，通便；
- 专家建议： 是间作的好植物，或在轮作计划中短时间内占据空间。 它可以替代冬季沙拉中的生菜，而且含铁量非常丰富（几乎与菠菜相当）。 一包6克的种子足够一个家庭一年的使用。
概况介绍：
- 俗称： 大炮、卡诺戈斯、缬草、地生菜、兔生菜、羊生菜、猫生菜、田生菜、锥头生菜、玉米生菜；
- 学名： Valerianella locusta或Valerianella olitoria；
- 资料来源： 地中海地区；
- 家庭： 缬草科；
- 特点： 一年生草本植物，叶子细长，对生，浅绿色或深绿色，高度可达20厘米。 花小，白色或带绿色。 果实宽于长。 它是一种本土物种，经常在谷物田中发现。
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