Vartojant šiuos vaisius stiprėja imuninė sistema, dėl juose esančio vitamino A gerėja odos sveikata, o dėl antioksidantų - saugomos ląstelės.

Funkcijos

Žarna ( Mangifera indica ) - tai visžalis medis, užaugantis iki didelio dydžio, kilęs iš Pietų ir Pietryčių Azijos, ypač Indijos, Bangladešo ir Birmos.

Iš ten jis lengvai išplito Pietryčių Azijoje ir Tolimuosiuose Rytuose.

Portugalų ir ispanų jūreiviai mango medžius atvežė į Afriką ir Ameriką, įskaitant Karibų jūros regioną. Mango medžiai labai lengvai išplito atogrąžų klimato zonose ir greitai įsitvirtino.

Mango yra nacionalinis Indijos, Pakistano ir Filipinų vaisius, o mango medis - nacionalinis Bangladešo medis. Yra ir kitų, daug mažiau žinomų mangų rūšių, kurios auginamos beveik tik jų kilmės teritorijose.

Didžiausios mangų augintojos yra Indija, Kinija, Tailandas ir Indonezija, tačiau mangai auginami daugelyje palankiomis sąlygomis pasižyminčių vietovių Azijoje, Ramiojo vandenyno regione, Australijoje, Afrikoje, Brazilijoje, Centrinėje Amerikoje, Izraelyje ir pietinėje Jungtinių Amerikos Valstijų dalyje, ypač Floridoje.

Auginimas ir derliaus nuėmimas

Optimalios sąlygos mangams auginti - tai tropinis klimatas su ryškiu sausuoju sezonu. Mango medžiai mėgsta saulės šviesą ir smėlingo molio dirvožemį.

Mangus galima auginti Portugalijoje, šiltesnio klimato vietovėse, pavyzdžiui, salose arba Algarvėje, taip pat kitose vietovėse, jei augalai auginami saulėtoje vietoje, geriausia į pietus, apsaugotoje nuo vėjo ir šalčio, arba šiltnamiuose, į kuriuos gerai patenka saulė.

Šiandien mangmedžiai dažniausiai dauginami pumpurais ir skiepijant, kad būtų gauti tikros veislės augalai. Anksčiau net komercinės plantacijos buvo dauginamos sėklomis.

Dabar jas galima dauginti sėklomis namuose, tiesiog kaip įdomybę, atsargiai atveriant didelį kauliuką su žirklėmis ir ištraukiant viduje esančias sėklas.

Geras būdas sėkloms sudygti - ant medvilnės, kaip pupelės.

Žydėjimas

Iš sėklų išauginti mangų medžiai paprastai užauga labai dideli. Jiems prireikia daugiau metų, kad duotų vaisių, ir jie gali būti neištikimi veislei, iš kurios buvo išauginti.

Tačiau vaisių dydis labai įvairus - nuo 100 g iki daugiau kaip 1 kg. Mango taip pat skiriasi forma ir odelės spalva.

Kieme, kuris pasižymi minėtomis savybėmis, galime pasodinti mangmedį.

Šaltesniais mėnesiais medį patartina apsaugoti šilumine antklode. Žarnos dydį galima labai kontroliuoti genint.

Gausūs žiedai privilioja daugybę bičių ir kitų vabzdžių. Mango paprastai prinoksta vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje, tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo mikroklimato ir auginimo vietovės.

Geriausia skinti prinokusius mangus, nes jų kokybė bus geresnė, tačiau juos galima nuskinti ir iki galo neprinokusius ir brandinti namuose.

Kai kurios iš labiausiai paplitusių arba labai vertinamų veislių yra "Haden", "Kent", "Keitt", "Palmer", "Alfonso", "Tommy Atkins", "Pele de Moça", "Butter" arba tailandietiška "Nan Doc Mai".

Techninė priežiūra

Mangai nėra tie medžiai, kuriems reikia daugiausiai priežiūros. Jie labai mėgsta azotą, todėl geriausia juos tręšti mėšlu arba kompostu, kuriame gausu šios maistinės medžiagos.

Genėjimas padeda kontroliuoti medžio dydį, tačiau kita alternatyva - skiepijimas arba nykštukinių veislių sodinimas.

Patartina kovoti su piktžolėmis, kurios gali trukdyti mango medeliams augti, ypač pirmaisiais metais.

Patartina profilaktiškai nupurkšti bordo mišiniu dėl miltligės ir saugotis galimo antraknozės atsiradimo.

Šiltuoju metų laiku mangmedžiai gausiai laistomi.

Kenkėjai ir ligos

Mango medžius pažeidžia keletas kenkėjų ir ligų.

Miltligė yra viena iš ligų, galinčių paveikti mangmedžius, tačiau liga, kuri labiausiai pažeidžia mangmedžius ir mangus visame pasaulyje, yra antraknozė, dar vadinama vėžiu, išskyrus sausesnes vietoves, tokias kaip Izraelis ar Brazilijos šiaurės rytai.

Abi ligos gali pažeisti mangus Portugalijoje, tačiau dauguma mangų ligų mūsų šalyje neegzistuoja. Tas pats pasakytina ir apie kenkėjus.

Portugalijoje mango medžius labiausiai gali pažeisti įvairių rūšių vaisinės muselės ir mieliniai vabalai.

Savybės ir naudojimo būdai

Mango yra vienas iš labiausiai vertinamų atogrąžų kilmės vaisių, kai kurių laikomas "vaisių karaliene". Geros veislės, tinkamo sunokimo momento mango vartojimas, be abejonės, yra puiki patirtis.

Vakaruose mangai paprastai valgomi švieži, naudojami vaisių salotose arba sultyse.

Centrinėje ir Pietų Amerikoje bei Azijoje taip pat dažnai valgomi žali mangai, apibarstyti druska ir laimo sultimis.

Jos taip pat valgomos pamerktos į aštrų ir saldžiarūgštį padažą, kurio sudėtyje yra druskos, cukraus, pipirų ir sojų padažo. Jos taip pat naudojamos įvairiuose pikantiškuose patiekaluose, pavyzdžiui, kario, vištienos patiekaluose, jūros gėrybių salotose ir kt.

Manguose gausu vitaminų A ir C, antioksidantų, skaidulų ir mineralų.

Mangų valgymas padeda kontroliuoti kraujospūdį, stiprina imuninę sistemą, dėl juose esančio vitamino A gerina odos būklę, o dėl antioksidantų apsaugo ląsteles.

Žarnos techninių duomenų lapas (Mangifera indica) :

1. Kilmė: Pietų ir Pietryčių Azija.
2. Aukštis: gali pasiekti didelį, iki 40 metrų aukštį.
3. Dauginimas: Sėklomis, bet dažniausiai pumpurais arba skiepijant.
4. Sodinimas: ankstyvą pavasarį.
5. Dirvožemis: smėlingas, molingas, derlingas ir gerai drenuotas dirvožemis. pH nuo 5,5 iki 7,5.
6. Klimatas: Mėgsta atogrąžų klimatą su ryškiu sausuoju metų laiku.
7. Veiksmas: pilna saulė.
8. Derlius: vasara ir ruduo.
9. Priežiūra: Tręšimas, genėjimas, laistymas ir piktžolių naikinimas

Taip pat skaitykite: Susipažinkite su skaniausiais vaisiais iš San Tomė ir Prinsipės