Šo augļu lietošana stiprina imūnsistēmu, uzlabo ādas veselību, pateicoties A vitamīna saturam, un aizsargā šūnas, pateicoties antioksidantiem.

Funkcijas

Šļūtene ( Mangifera indica ) ir mūžzaļš koks, kas var izaugt līdz lielam augumam un kura dzimtene ir Dienvidāzijā un Dienvidaustrumāzijā, īpaši Indijā, Bangladešā un Birmā.

No turienes tā viegli izplatījās pa Dienvidaustrumāziju un Tālajiem Austrumiem.

Portugāļu un spāņu jūrasbraucēji mango kokus ieveda Āfrikā un Amerikā, tostarp Karību jūras reģionā. Mango koki ļoti viegli izplatījās tropiskā klimatā un ātri ieviesās.

Mango ir Indijas, Pakistānas un Filipīnu nacionālais auglis, un Bangladešas nacionālais koks ir mango koks. Ir arī citas, daudz mazāk zināmas mango sugas, kuras audzē gandrīz tikai to izcelsmes apgabalos.

Lielākās mango audzētājas ir Indija, Ķīna, Taizeme un Indonēzija, taču mango audzē daudzos apgabalos ar labvēlīgiem apstākļiem - Āzijā, Klusā okeāna reģionā, Austrālijā, Āfrikā, Brazīlijā, Centrālamerikā, Izraēlā vai ASV dienvidos, īpaši Floridā.

Audzēšana un ražas novākšana

Optimāli apstākļi mango koku audzēšanai ir tropu klimats ar izteikti sausu periodu. Mango koki dod priekšroku pilnīgai saules gaismai un smilšainām mālainām augsnēm.

Mango var audzēt ne tikai Portugālē, apgabalos ar siltāku klimatu, piemēram, salās vai Algarvē, bet arī citos apgabalos, ja vien to audzē saulainā vietā, vēlams, uz dienvidiem, pasargātā no vēja un sala, vai siltumnīcās ar labu saules gaismu.

Mūsdienās mango kokus parasti pavairo ar pumpuriem un potēšanu, lai iegūtu šķirnēm atbilstošus augus. Agrāk pat komerciālās plantācijas pavairoja ar sēklām.

Mūsdienās tās var pavairot mājās ar sēklām, tikai kā ziņkārību, uzmanīgi atverot lielo kauliņu ar dārza šķēres un izņemot sēklu iekšpusē.

Labs veids, kā diedzēt sēklas, ir uz kokvilnas, līdzīgi kā pupas.

Ziedēšana

No sēklām dzimušie mango koki parasti izaug līdz ļoti lieliem augļiem, tiem ir vajadzīgi vairāki gadi, lai dotu augļus, un tie var nebūt uzticīgi šķirnei, no kuras tie cēlušies.

Tomēr augļu lielums ir ļoti atšķirīgs - no 100 g līdz vairāk nekā 1 kg. Mango atšķiras arī pēc formas un mizas krāsas.

Pagalmā, kam piemīt iepriekš minētās īpašības, varam iestādīt mango koku.

Aukstākajos mēnešos koku ieteicams pasargāt ar termisku segu. Šņores lielumu var ievērojami kontrolēt ar atzarošanu.

Bagātīgie ziedi piesaista daudz bišu un citu kukaiņu. Mango parasti nogatavojas vasaras beigās un rudens sākumā, bet tas var atšķirties atkarībā no mikroklimata un audzēšanas apgabala.

Vislabāk ir novākt nogatavojušos mango, jo to kvalitāte būs labāka, taču tos var novākt arī pirms pilnīgas nogatavošanās un nogatavināt mājās.

Dažas no visbiežāk sastopamajām vai visaugstāk novērtētajām šķirnēm ir "Haden", "Kent", "Keitt", "Palmer", "Alfonso", "Tommy Atkins", "Pele de Moça", "Butter" vai Taizemes "Nan Doc Mai".

Uzturēšana

Mango nav no tiem kokiem, kam nepieciešama vislielākā kopšana. Tie ļoti mīl slāpekli, tāpēc vislabāk tos mēslot ar kūtsmēsliem vai kompostu, kas bagāts ar šo barības vielu.

Koku izmēru palīdz kontrolēt apgriešana, taču potēšana vai stādīšana ar punduriem ir vēl viena alternatīva.

Ieteicams ierobežot nezāles, kas var konkurēt ar mango koku augšanu, īpaši pirmajos gados.

Ieteicams veikt profilaktisko smidzināšanu ar bordo maisījumu, lai novērstu miltrasas izplatību, un uzmanīties no iespējamas antraknozes parādīšanās.

Siltākajos mēnešos mango koki ir labvēlīgi bagātīgai laistīšanai.

Kaitēkļi un slimības

Attiecībā uz kaitēkļiem un slimībām mango kokus ietekmē vairāki kaitēkļi un slimības.

Pelējums ir viena no slimībām, kas var skart mango kokus, bet slimība, kas visvairāk skar mango kokus un mango visā pasaulē, ir antraknoze, ko dēvē arī par vēzi, izņemot sausākos apgabalos, piemēram, Izraēlā vai Brazīlijas ziemeļaustrumos.

Abas slimības var skart mango kokus Portugālē, bet lielākā daļa mango slimību mūsu valstī nepastāv. Tas pats attiecas uz kaitēkļiem.

Portugālē visvairāk mango kokus var ietekmēt dažādu sugu augļmutes un mieturpūces.

Īpašības un lietojumi

Mango ir viens no visaugstāk novērtētajiem tropu izcelsmes augļiem, ko daži uzskata par "augļu karalieni". Labas šķirnes mango pareizā gatavības stadijā, bez šaubām, ir lieliska pieredze.

Rietumos mango parasti ēd svaigus, tos izmanto augļu salātos vai sulās.

Centrālamerikā un Dienvidamerikā, kā arī Āzijā parasti ēd arī zaļus mango, kas apkaisīti ar sāli un laima sulu.

Tos ēd arī mērcētus pikantā un saldskābā mērcē, kas satur sāli, cukuru, piparus un sojas mērci. Tos izmanto arī dažādos pikantos ēdienos, piemēram, karija, vistas gaļas ēdienos, jūras velšu salātos un citos.

Mango ir bagāti ar A un C vitamīniem, tajos ir daudz antioksidantu, šķiedrvielu un minerālvielu.

Mango lietošana uzturā palīdz kontrolēt asinsspiedienu, stiprina imūnsistēmu, uzlabo ādas veselību, pateicoties A vitamīna saturam, un aizsargā šūnas, pateicoties antioksidantiem.

Šļūtenes tehnisko datu lapa (Mangifera indica) :

1. Izcelsme: Dienvidāzija un Dienvidaustrumāzija.
2. Augstums: tā var sasniegt lielu augstumu - līdz pat 40 metriem.
3. Pavairošana: Ar sēklām, bet parasti ar pumpuriem vai potēšanu.
4. Stādīšana: agri pavasarī.
5. Augsne: smilšmālainas, auglīgas un labi drenētas augsnes. pH no 5,5 līdz 7,5.
6. Klimats: dod priekšroku tropiskam klimatam ar izteikti sausu sezonu.
7. Ekspozīcija: Pilna saule.
8. Raža: vasara un rudens.
9. Kopšana: mēslošana, apgriešana, laistīšana un nezāļu apkarošana.

Lasiet arī: Iepazīstieties ar gardajiem Santomes un Prinsipi augļiem