Tämän hedelmän nauttiminen vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ihon terveyttä sen A-vitamiinipitoisuuden ansiosta ja suojaa soluja sen antioksidanttien ansiosta.

Ominaisuudet

Letku ( Mangifera indica ) on Etelä- ja Kaakkois-Aasiasta, erityisesti Intiasta, Bangladeshista ja Burmasta kotoisin oleva ikivihreä puu, joka voi kasvaa suurikokoiseksi.

Sieltä se levisi helposti Kaakkois-Aasiaan ja Kaukoitään.

Portugalilaiset ja espanjalaiset merimiehet toivat mangopuut Afrikkaan ja Amerikkaan, myös Karibialle. Mangopuut levisivät hyvin helposti trooppisessa ilmastossa ja vakiintuivat nopeasti.

Mango on Intian, Pakistanin ja Filippiinien kansallishedelmä, ja mangopuu on Bangladeshin kansallispuu. On olemassa muitakin, paljon vähemmän tunnettuja mangolajeja, joiden viljely rajoittuu lähes yksinomaan niiden alkuperäalueille.

Suurimmat mangontuottajat ovat Intia, Kiina, Thaimaa ja Indonesia, mutta mangoja tuotetaan monilla alueilla, joilla on suotuisat olosuhteet, niin Aasiassa, Tyynellämerellä, Australiassa, Afrikassa, Brasiliassa, Keski-Amerikassa, Israelissa kuin Yhdysvaltojen eteläosissa, erityisesti Floridassa.

Viljely ja sadonkorjuu

Mangopuiden kasvatusolosuhteet ovat optimaaliset trooppisessa ilmastossa, jossa on selvästi kuiva kausi. Mangopuut suosivat täyttä auringonvaloa ja hiekkaista savimaata.

Mangoa voidaan kasvattaa Portugalissa lämpimämmän ilmaston alueilla, kuten saarilla tai Algarvessa, mutta myös muilla alueilla, kunhan sitä kasvatetaan aurinkoisilla paikoilla, mieluiten etelään päin, tuulelta ja pakkaselta suojassa tai kasvihuoneissa, joissa on hyvä auringonpaiste.

Nykyään mangopuita lisätään yleensä silmuilla ja varttamalla, jotta saadaan lajikeaitoja. Aiemmin jopa kaupallisia istutuksia lisättiin siemenillä.

Nykyään niitä voi kasvattaa siemenillä kotona, ihan vain kuriositeettina, avaamalla varovasti suuren kiven oksasaksilla ja poistamalla sen sisältämät siemenet.

Hyvä tapa idättää siemeniä on puuvilla, kuten papu.

Kukkivat

Siemenistä syntyneet mangopuut kasvavat yleensä hyvin suuriksi, mutta niiden hedelmien kantaminen kestää useampia vuosia, eivätkä ne välttämättä ole samanlaisia kuin se lajike, josta ne ovat peräisin.

Hedelmän koko vaihtelee kuitenkin suuresti, sillä se voi olla 100 g:sta yli 1 kg:aan. Mangot vaihtelevat myös muodoltaan ja kuoren väriltään.

Takapihalle, jolla on edellä mainitut ominaisuudet, voidaan istuttaa mangopuu.

Puu kannattaa suojata kylminä kuukausina lämpöpeitteellä. Letkun kokoa voidaan hallita huomattavasti leikkaamalla.

Sen runsas kukinta houkuttelee runsaasti mehiläisiä ja muita hyönteisiä. Mangot kypsyvät yleensä loppukesästä, alkusyksystä, mutta tämä voi vaihdella mikroilmaston ja viljelyalueen mukaan.

On parasta poimia kypsiä mangoja, koska niiden laatu on parempi, mutta ne voidaan poimia ennen kuin ne ovat täysin kypsiä ja kypsyttää kotona.

Joitakin yleisimpiä tai arvostetuimpia lajikkeita ovat 'Haden', 'Kent', 'Keitt', 'Palmer', 'Alfonso', 'Tommy Atkins', 'Pele de Moça', 'Butter' tai thaimaalainen 'Nan Doc Mai'.

Huolto

Mangot eivät ole puita, jotka vaativat eniten hoitoa. Ne ovat hyvin typpipitoisia, joten ne kannattaa lannoittaa lannalla tai kompostilla, jossa on runsaasti tätä ravinnetta.

Leikkaaminen auttaa hallitsemaan puun kokoa, mutta toinen vaihtoehto on varttaminen tai kääpiökasvuun taipuvaisten lajikkeiden istuttaminen.

On suositeltavaa torjua rikkaruohoja, jotka voivat kilpailla mangopuiden kasvun kanssa, erityisesti ensimmäisinä vuosina.

On suositeltavaa tehdä ennaltaehkäisevä bordeaux'n seoksen ruiskutus härmäsienen vuoksi ja varoa mahdollisia antrakinoosin esiintymisiä.

Lämpiminä kuukausina mangopuut arvostavat runsasta kastelua.

Tuholaiset ja taudit

Tuholaisista ja taudeista voidaan todeta, että mangopuihin vaikuttavat useat tuholaiset ja taudit.

Home on yksi mangopuita vaivaavista taudeista, mutta tauti, joka vaikuttaa eniten mangopuihin ja mangoihin kaikkialla maailmassa, on antrakinoosi, joka tunnetaan myös nimellä kurkkumätä, lukuun ottamatta kuivempia alueita, kuten Israelia tai Brasilian koillisosaa.

Molemmat taudit voivat vaikuttaa mangopuihin Portugalissa, mutta maassamme ei esiinny suurinta osaa mangotaudeista. Sama pätee tuholaisiin.

Mangopuita Portugalissa vahingoittavat eniten hedelmäkärpäset ja eri lajeihin kuuluvat jauhopukit.

Ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Mangot ovat yksi arvostetuimmista trooppisista hedelmistä, ja jotkut pitävät niitä "hedelmien kuningattarena". Hyvän lajikkeen mangon nauttiminen oikeassa kypsyysvaiheessa on epäilemättä hieno kokemus.

Länsimaissa mangoja syödään yleensä tuoreena, hedelmäsalaateissa tai mehuissa.

Keski- ja Etelä-Amerikassa sekä Aasiassa syödään yleisesti myös vihreitä mangoja, joihin on lisätty suolaa ja limemehua.

Niitä syödään myös mausteisessa ja makean happamassa kastikkeessa, joka sisältää suolaa, sokeria, pippuria ja soijakastiketta. Niitä käytetään myös erilaisissa suolaisissa ruokalajeissa, kuten curryissä, kanaruoissa, äyriäissalaateissa ja muissa.

Mangot sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiinia, antioksidantteja, kuitua ja kivennäisaineita.

Mangojen syöminen auttaa hallitsemaan verenpainetta, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ihon terveyttä A-vitamiinipitoisuuden ansiosta ja suojaa soluja antioksidanttiensa ansiosta.

Letkun tekniset tiedot (Mangifera indica) :

1. Alkuperä: Etelä- ja Kaakkois-Aasia.
2. Korkeus: Se voi nousta hyvin korkealle, jopa 40 metriin.
3. Lisäystapa: Siemenistä, mutta tavallisesti silmuilla tai varttamalla.
4. Istutus: Aikaisin keväällä.
5. Maaperä: Hiekkapitoiset, hedelmälliset ja hyvin ojitetut maat. pH 5,5-7,5.
6. Ilmasto: Suosii trooppista ilmastoa, jossa on selkeä kuiva kausi.
7. Altistuminen: Täysi aurinko.
8. Sadonkorjuu: kesä ja syksy.
9. Hoito: Lannoitus, karsinta, kastelu ja rikkaruohojen torjunta.

Lue myös: São Tomén herkulliset hedelmät