இந்தப் பழத்தின் நுகர்வு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, அதன் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்தால் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளால் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. மா மரம் ( Mangifera indica ) என்பது பெரிய அளவுகளை எட்டக்கூடிய ஒரு பசுமையான மரமாகும், இது தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா, அதாவது இந்தியா, வங்கதேசம் மற்றும் பர்மாவில் உருவாகிறது.

அங்கிருந்து அது தென்கிழக்கு முழுவதும் எளிதாக பரவுகிறது. ஆசியா மற்றும் தூர கிழக்கு.

போர்த்துகீசியம் மற்றும் ஸ்பானிஷ் மாலுமிகள் கரீபியன் உட்பட ஆப்பிரிக்கா மற்றும் அமெரிக்காவிற்கு மா மரங்களை கொண்டு சென்றனர். மா மரங்கள் வெப்பமண்டல காலநிலையில் மிக எளிதாகப் பரவுகின்றன மற்றும் விரைவாகப் பிடிக்கின்றன.

மாம்பழம் இந்தியா, பாகிஸ்தான் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளின் தேசியப் பழமாகும், மேலும் மாம்பழம் பங்களாதேஷின் தேசிய மரமாகும். மாம்பழங்களின் பிற இனங்கள் மிகவும் குறைவாகவே அறியப்படுகின்றன, அவை அவற்றின் பூர்வீகப் பகுதிகளுக்கு மட்டுமே சாகுபடி செய்யப்படுகின்றன.

மாம்பழங்களின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் இந்தியா, சீனா, தாய்லாந்து மற்றும் இந்தோனேசியா, ஆனால் மாம்பழங்கள் சாதகமான பல பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. நிலைமைகள், ஆசியா, பசிபிக், ஆஸ்திரேலியா, ஆப்பிரிக்கா, பிரேசில், மத்திய அமெரிக்கா, இஸ்ரேல் அல்லது அமெரிக்காவின் தெற்கு, அதாவது புளோரிடா.

பயிரிடுதல் மற்றும் அறுவடை

வளர்ப்பதற்கான உகந்த நிலைமைகள் மாம்பழங்கள் வெப்பமண்டல காலநிலைகள், குறிப்பிடத்தக்க வறண்ட பருவம். மாம்பழங்கள் சூரிய ஒளியை விரும்புகின்றனமொத்த மற்றும் மணற்பாங்கான களிமண் மண் , காற்று மற்றும் உறைபனியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்டவை, அல்லது நல்ல சூரிய வெளிச்சம் உள்ள பசுமை இல்லங்களில்.

மா மரங்களின் இனப்பெருக்கம் தற்போது பொதுவாக வெட்டுதல் மற்றும் ஒட்டுதல் மூலம், சாகுபடிக்கு விசுவாசமான தாவரங்களைப் பெறுவதற்காக செய்யப்படுகிறது. முற்காலத்தில் வணிகப் பயிர்கள் கூட விதை மூலம்தான் பெருகும்.

இப்போதெல்லாம் வீட்டில் ஆர்வமாக விதை மூலம் பெருக்கி, பெரிய குழியை கத்தரிக்கோல் கொண்டு கவனமாகத் திறந்து உள்ளே இருக்கும் விதையை அகற்றலாம்.

விதை முளைப்பதற்கு ஒரு நல்ல வழி பருத்தியில் உள்ளது, அது ஒரு பீன் போல.

பூக்கும்

விதையிலிருந்து பிறந்த மாம்பழங்கள் மிகவும் பெரிய அளவுகளை அடையும். அவை பழங்களைத் தருவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும், மேலும் பலவகையான பழங்களுக்கு விசுவாசமாக இருக்காது.

இருப்பினும், பழங்களின் அளவு மிகவும் மாறுபடும், 100 கிராம் முதல் 1 கிலோ வரை இருக்கும். மாம்பழங்கள் பட்டையின் வடிவத்திலும் நிறத்திலும் வேறுபடுகின்றன.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள குணாதிசயங்களைக் கொண்ட கொல்லைப்புறத்தில், நாம் ஒரு மா மரத்தை நடலாம்.

மரத்தை மிகவும் குளிரான காலத்திலும் பாதுகாப்பது நல்லது. வெப்பப் போர்வையுடன் மாதங்கள். கத்தரித்தல் மூலம் மா மரத்தின் அளவை வெகுவாகக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

இதன் ஏராளமான பூக்கள் பலரை ஈர்க்கிறதுதேனீக்கள் மற்றும் பிற பூச்சிகள். மாம்பழங்கள் வழக்கமாக கோடையின் இறுதியில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் இது மைக்ரோக்ளைமேட் மற்றும் வளரும் பகுதியைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

ஏற்கனவே பழுத்த மாம்பழங்களை அறுவடை செய்வது நல்லது, ஏனெனில் அவற்றின் தரம் சிறப்பாக இருக்கும். ஆனால் அவை முழுமையாக பழுத்து, வீட்டிலேயே முதிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பே அறுவடை செய்யலாம்.

மிகவும் பொதுவான அல்லது மிகவும் மதிக்கப்படும் சில வகைகள் 'ஹேடன்'; 'கென்ட்'; 'கெய்ட்'; ‘பால்மர்’; 'அல்போன்சோ', 'டாமி அட்கின்ஸ்'; ‘பெண் தோல்’; 'வெண்ணெய்'; அல்லது தாய் 'நான் டாக் மாய்'.

பராமரிப்பு

மாம்பழங்கள் அதிக பராமரிப்பு தேவைப்படும் மரங்கள் அல்ல. அவை நைட்ரஜனை மிகவும் விரும்புகின்றன, எனவே இந்த சத்து நிறைந்த உரம் அல்லது உரம் கொண்டு உரமிடுவது நல்லது.

கத்தரித்தல் மரத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இருப்பினும் குள்ள வகைகளை ஒட்டுதல் அல்லது நடவு செய்வது மற்றொரு மாற்றாகும்.

குறிப்பாக முதல் வருடங்களில் மாம்பழங்களின் வளர்ச்சியுடன் போட்டியிடக்கூடிய களைகளைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

போர்டாக்ஸ் கலவையை நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் நோய்க்கு எதிராக ஒரு தடுப்புத் தெளிப்பை மேற்கொள்வது நல்லது. ஆந்த்ராக்னோஸின் சாத்தியமான தொடக்கத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

வெப்பமான மாதங்களில், மா மரங்கள் தாராளமாக நீர்ப்பாசனம் செய்கின்றன.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைப் பொறுத்தவரை, மாம்பழம் மரங்கள் பல்வேறு பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் என்பது மா மரங்களை பாதிக்கக்கூடிய நோய்களில் ஒன்றாகும்.ஆனால் உலகளவில் மா மரங்கள் மற்றும் மாம்பழங்களை அதிகம் பாதிக்கும் நோய் ஆந்த்ராக்னோஸ் ஆகும், இது கேன்கர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இஸ்ரேல் அல்லது பிரேசிலிய வடகிழக்கு போன்ற வறண்ட பகுதிகளைத் தவிர.

இரண்டு நோய்களும் போர்ச்சுகலில் உள்ள மா மரங்களை பாதிக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலான மாம்பழ நோய்கள் பாதிக்கின்றன. நம் நாட்டில் இல்லை. பூச்சிகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது.

போர்ச்சுகலில் மா மரங்களை அதிகம் பாதிக்கக்கூடியவை பழ ஈக்கள் மற்றும் பல்வேறு இனங்களின் செதில் பூச்சிகள் ஆகும்.

பண்புகள் மற்றும் பயன்கள்

மாம்பழங்கள் வெப்பமண்டல தோற்றத்தின் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும், சிலரால் "பழங்களின் ராணி" என்று கருதப்படுகிறது. ஒரு நல்ல வகை மாம்பழத்தை, சரியான முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் உட்கொள்வது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு சிறந்த அனுபவமாக இருக்கும்.

மேற்கில் உள்ள மாம்பழங்கள் பொதுவாக புதியதாக, பழ சாலட்கள் அல்லது பழச்சாறுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில், பச்சை மாம்பழங்கள் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

அவை உப்பு, சர்க்கரை, காரமான மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் தோய்த்து உட்கொள்ளப்படுகின்றன. மிளகு மற்றும் சோயா சாஸ். கறிகள், சிக்கன் உணவுகள், கடல் உணவு சாலடுகள் போன்ற தொடர்ச்சியான சுவையான உணவுகளிலும் அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மாம்பழங்களில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளன, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

மாம்பழங்களை உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது,இது சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதன் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, மற்றும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு நன்றி செல்களைப் பாதுகாக்கிறது.

மாம்பழ மர தரவுத்தாள் (Mangifera indica) :

1. தோற்றம்: தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா.
2. உயரம்: இது 40 மீட்டர்கள் வரை பெரிய உயரங்களை எட்டும்.
3. இனப்பெருக்கம்: விதை மூலம், ஆனால் பொதுவாக வெட்டல் மற்றும் ஒட்டுதல் மூலம்.
4. நடவு: வசந்த காலத்தின் துவக்கம்.
5. மண்: மணல்-களிமண் மண், வளமான மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண். pH 5.5 மற்றும் 7.5.
6. காலநிலை: வெப்பமண்டல காலநிலையை விரும்புகிறது, குறிப்பிடத்தக்க வறண்ட பருவம்.
7. வெளிப்பாடு: முழு சூரியன்.
8. அறுவடை: கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் .
9. பராமரிப்பு: உரமிடுதல், கத்தரித்தல், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் களை கட்டுப்பாடு

மேலும் படிக்கவும்: எஸ். டோமின் சுவையான பழங்களைக் கண்டறியவும்