استهلاك هذه الفاكهة يقوي جهاز المناعة ، ويحسن صحة الجلد بفضل محتواه من فيتامين أ ، ويحمي الخلايا بفضل مضادات الأكسدة.

الخصائص

شجرة المانجو ( Mangifera indica ) هي شجرة دائمة الخضرة يمكن أن تصل إلى أحجام كبيرة ، نشأت في جنوب وجنوب شرق آسيا ، وهي الهند وبنغلاديش وبورما.

ومن هناك تنتشر بسهولة في جميع أنحاء الجنوب الشرقي آسيا والشرق الأقصى.

أخذ البحارة البرتغاليون والإسبان أشجار المانجو إلى إفريقيا والأمريكتين ، بما في ذلك منطقة البحر الكاريبي. تتكاثر أشجار المانجو بسهولة في المناخات الاستوائية وتترسخ بسرعة.

المانجو هي الفاكهة الوطنية للهند وباكستان والفلبين ، والمانجو هي الشجرة الوطنية لبنغلاديش. هناك أنواع أخرى من المانجو ، أقل شهرة ، حيث تقتصر زراعتها على مناطقها الأصلية. الظروف ، سواء في آسيا أو المحيط الهادئ أو أستراليا أو إفريقيا أو البرازيل أو أمريكا الوسطى أو إسرائيل أو جنوب الولايات المتحدة ، أي فلوريدا.

الزراعة والحصاد

الظروف المثلى للزراعة المانجو هي مناخات استوائية ، مع موسم جاف ملحوظ. يفضل المانجو التعرض للشمسالتربة الطينية الكلية والرملية.

يمكن زراعة المانجو في البرتغال ، في المناطق ذات المناخ الأكثر دفئًا مثل الجزر أو الغارف ، ولكن أيضًا في مناطق أخرى ، بشرط أن تكون في أماكن مشمسة ، ويفضل مواجهة الجنوب ، محمية من الرياح والصقيع ، أو في البيوت الزجاجية مع التعرض الجيد لأشعة الشمس.

يتم إكثار المانجو حاليًا بشكل عام عن طريق العقل والتطعيم ، للحصول على نباتات وفية للأصناف المستنبتة. في الأيام الخوالي ، حتى المحاصيل التجارية كانت تتكاثر بالبذور.

في الوقت الحاضر ، يمكنك إكثارها بالبذور في المنزل كفضول ، وفتح الحفرة الكبيرة بعناية بمقصات التقليم وإزالة البذور بداخلها.

من الطرق الجيدة لإنبات البذرة القطن ، كما لو كانت حبة. تستغرق الثمار وقتًا أطول لتؤتي ثمارها وقد لا تكون وفية لتنوع الثمار التي أدت إلى ظهورها.

ومع ذلك ، فإن حجم الثمار متغير للغاية ، حيث يتراوح من 100 جم إلى أكثر من 1 كجم. يختلف المانجو أيضًا في شكل ولون اللحاء.

في الفناء الخلفي الذي يحتوي على الخصائص المذكورة أعلاه ، يمكننا زراعة شجرة المانجو.

من المستحسن حماية الشجرة في أبرد أشهر ببطانية حرارية. يمكن التحكم في حجم شجرة المانجو بشكل كبير من خلال التقليم.

ازدهارها الوفير يجذب الكثيرينالنحل والحشرات الأخرى. عادةً ما تنضج المانجو في نهاية الصيف أو بداية الخريف ، ولكن هذا قد يختلف اعتمادًا على المناخ المحلي ومنطقة النمو.

يُنصح بحصاد المانجو الناضجة بالفعل ، حيث ستكون جودتها أفضل. ولكن يمكن حصادها قبل أن تنضج تمامًا وتنتهي النضج في المنزل.

بعض الأصناف الأكثر شيوعًا أو الأكثر شهرة هي "Haden" ؛ "كينت" ؛ "كيت" "بالمر" ؛ "ألفونسو" ، "تومي أتكينز" ؛ "بشرة الفتاة" ؛ 'سمنة'؛ أو "Nan Doc Mai" التايلاندية.

الصيانة

المانجو ليست الأشجار التي تتطلب قدرًا كبيرًا من الصيانة. إنهم مغرمون جدًا بالنيتروجين ، لذلك يُنصح بالتخصيب بالسماد أو السماد الغني بهذه المغذيات.

يساعد التقليم على التحكم في حجم الشجرة ، على الرغم من أن التطعيم أو زراعة الأصناف القزمية بديل آخر.

يُنصح بمكافحة الحشائش التي يمكن أن تتنافس مع نمو المانجو ، خاصة في السنوات الأولى.

يُنصح بالرش الوقائي لخليط بوردو ضد البياض الدقيقي وأن تكون منتبهة إلى احتمال ظهور أنثراكنوز.

في الأشهر الأكثر دفئًا ، تقدر أشجار المانجو الري السخي.

الآفات والأمراض

فيما يتعلق بالآفات والأمراض ، المانجو تتأثر الأشجار بمختلف الآفات والأمراض.

البياض الدقيقي هو أحد الأمراض التي يمكن أن تصيب أشجار المانجو ،لكن المرض الأكثر إصابة بأشجار المانجو والمانجو في جميع أنحاء العالم هو أنثراكنوز ، المعروف أيضًا باسم القرحة ، باستثناء المناطق الأكثر جفافاً مثل إسرائيل أو شمال شرق البرازيل.

يمكن أن يؤثر كلا المرضين على أشجار المانجو في البرتغال ، ولكن معظم أمراض المانجو تؤثر على غير موجود في بلدنا. الشيء نفسه ينطبق على الآفات.

أكثر الأنواع التي يمكن أن تؤثر على أشجار المانجو في البرتغال هي ذباب الفاكهة والحشرات من مختلف الأنواع.

الخصائص والاستخدامات

المانجو هي واحدة من أكثر الفواكه ذات الأصل الاستوائي شهرة ، والتي يعتبرها البعض "ملكة الفواكه". يعتبر تناول مانجو من مجموعة متنوعة جيدة ، عند نقطة النضج الدقيقة ، تجربة رائعة بلا شك.

يتم استهلاك المانجو في الغرب بشكل عام طازجًا ، ويستخدم في سلطات الفواكه أو في العصائر.

في أمريكا الوسطى والجنوبية ، وكذلك في آسيا ، يتم أيضًا استهلاك المانجو الأخضر بشكل شائع ، مع رش الملح وعصير الليمون.

كما يتم تناولها مغموسة في صلصة حارة وحلوة وحامضة تحتوي على الملح والسكر ، الفلفل وصوص الصويا. كما أنها تستخدم في سلسلة من الأطباق اللذيذة مثل الكاري وأطباق الدجاج وسلطات المأكولات البحرية وغيرها.

المانجو غنية بفيتامينات A و C ، وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف والمعادن.

استهلاك المانجو يساعد على التحكم في ضغط الدم ، ويقوي جهاز المناعة ،يحسن صحة الجلد ، بفضل محتواه من فيتامين أ ، ويحمي الخلايا بفضل مضادات الأكسدة.

ورقة بيانات شجرة المانجو (Mangifera indica) :

1. المنشأ: جنوب وجنوب شرق آسيا.
2. الارتفاع: يمكن أن تصل إلى ارتفاعات كبيرة تصل إلى 40 مترًا.
3. الانتشار: عن طريق البذور ، ولكن عادة عن طريق العقل والتطعيم.
4. الزراعة: أوائل الربيع.
5. التربة: التربة الرملية الطينية ، خصبة وجيدة الصرف. درجة الحموضة بين 5.5 و 7.5.
6. المناخ: تفضل المناخات المدارية ، مع موسم جفاف ملحوظ.
7. المعرض: شمس كاملة.
8. الحصاد: الصيف والخريف.
9. الصيانة: التسميد والتقليم والري ومكافحة الحشائش

اقرأ أيضًا: اكتشف ثمار S. Tomé اللذيذة