Spożywanie tego owocu wzmacnia układ odpornościowy, poprawia zdrowie skóry dzięki zawartości witaminy A i chroni komórki dzięki przeciwutleniaczom.

Cechy

Wąż ( Mangifera indica ) to wiecznie zielone drzewo, które może osiągać duże rozmiary, pochodzące z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, zwłaszcza z Indii, Bangladeszu i Birmy.

Stamtąd z łatwością rozprzestrzenił się w Azji Południowo-Wschodniej i na Dalekim Wschodzie.

Portugalscy i hiszpańscy żeglarze przywieźli drzewa mango do Afryki i obu Ameryk, w tym na Karaiby. Drzewa mango bardzo łatwo rozprzestrzeniły się w klimacie tropikalnym i szybko się zadomowiły.

Mango jest narodowym owocem Indii, Pakistanu i Filipin, a drzewo mango jest narodowym drzewem Bangladeszu. Istnieją inne, znacznie mniej znane gatunki mango, których uprawa jest prawie ograniczona do obszarów ich pochodzenia.

Największymi producentami mango są Indie, Chiny, Tajlandia i Indonezja, ale mango jest produkowane w wielu obszarach o sprzyjających warunkach, czy to w Azji, na Pacyfiku, w Australii, Afryce, Brazylii, Ameryce Środkowej, Izraelu czy na południu Stanów Zjednoczonych, zwłaszcza na Florydzie.

Uprawa i zbiory

Optymalne warunki do uprawy drzew mango to klimat tropikalny z wyraźną porą suchą. Drzewa mango preferują pełne nasłonecznienie i gleby piaszczysto-gliniaste.

Mango może być uprawiane w Portugalii, na obszarach o cieplejszym klimacie, takich jak wyspy lub Algarve, ale także na innych obszarach, o ile jest uprawiane w miejscach nasłonecznionych, najlepiej skierowanych na południe, osłoniętych od wiatru i mrozu lub w szklarniach o dobrej ekspozycji na słońce.

Obecnie drzewa mango są zwykle rozmnażane przez pączkowanie i szczepienie w celu uzyskania roślin, które są wierne odmianom. W przeszłości nawet komercyjne plantacje były rozmnażane przez nasiona.

Obecnie można rozmnażać je przez nasiona w domu, jako ciekawostkę, ostrożnie otwierając dużą pestkę sekatorem i usuwając nasiona z jej wnętrza.

Dobrym sposobem na kiełkowanie nasion jest bawełna, jak fasola.

Kwitnienie

Drzewa mango wyhodowane z nasion mają tendencję do osiągania bardzo dużych rozmiarów. Owocowanie zajmuje im więcej lat i mogą nie być wierne odmianie, z której pochodzą.

Wielkość owoców jest jednak bardzo zróżnicowana i waha się od 100 g do ponad 1 kg. Owoce mango różnią się także kształtem i kolorem skórki.

Na podwórku, które ma cechy wymienione powyżej, możemy posadzić drzewo mango.

Zaleca się ochronę drzewa w chłodniejszych miesiącach za pomocą koca termicznego. Rozmiar węża można w znacznym stopniu kontrolować za pomocą przycinania.

Jego obfite kwiaty przyciągają mnóstwo pszczół i innych owadów. Owoce mango dojrzewają zazwyczaj późnym latem i wczesną jesienią, ale może się to różnić w zależności od mikroklimatu i obszaru uprawy.

Najlepiej jest zbierać dojrzałe mango, ponieważ ich jakość będzie lepsza, ale można je zbierać przed całkowitym dojrzeniem i dojrzewać w domu.

Niektóre z najbardziej popularnych lub cenionych odmian to "Haden"; "Kent"; "Keitt"; "Palmer"; "Alfonso", "Tommy Atkins"; "Pele de Moça"; "Butter"; lub tajska "Nan Doc Mai".

Konserwacja

Mango nie należy do drzew, które wymagają największej pielęgnacji. Bardzo lubią azot, dlatego najlepiej nawozić je obornikiem lub kompostem bogatym w ten składnik.

Przycinanie pomaga kontrolować rozmiar drzewa, chociaż szczepienie lub sadzenie odmian o tendencjach karłowatych jest inną alternatywą.

Zaleca się zwalczanie chwastów, które mogą konkurować ze wzrostem drzew mango, zwłaszcza w pierwszych latach.

Zaleca się wykonanie zapobiegawczego oprysku mieszanką bordeaux ze względu na mączniaka prawdziwego i uważać na możliwe pojawienie się antraknozy.

W cieplejszych miesiącach drzewa mango wymagają obfitego podlewania.

Szkodniki i choroby

Jeśli chodzi o szkodniki i choroby, drzewa mango są dotknięte kilkoma szkodnikami i chorobami.

Pleśń jest jedną z chorób, które mogą wpływać na drzewa mango, ale chorobą, która najbardziej dotyka drzewa mango i mango na całym świecie, jest antraknoza, znana również jako rak, z wyjątkiem bardziej suchych obszarów, takich jak Izrael lub północno-wschodnia Brazylia.

Obie choroby mogą wpływać na drzewa mango w Portugalii, ale większość chorób mango nie występuje w naszym kraju. To samo dotyczy szkodników.

Najbardziej szkodliwe dla drzew mango w Portugalii są muszki owocowe i mączliki różnych gatunków.

Właściwości i zastosowania

Mango to jeden z najbardziej cenionych owoców pochodzenia tropikalnego, uważany przez niektórych za "królową owoców". Spożywanie mango dobrej odmiany, w odpowiednim momencie dojrzałości, jest bez wątpienia wspaniałym doświadczeniem.

Mango na Zachodzie jest zazwyczaj spożywane w postaci świeżej, jako składnik sałatek owocowych lub soków.

W Ameryce Środkowej i Południowej, a także w Azji, zielone mango, posypane solą i sokiem z limonki, jest również powszechnie spożywane.

Są również spożywane zanurzone w pikantnym i słodko-kwaśnym sosie zawierającym sól, cukier, pieprz i sos sojowy. Są również używane w różnych pikantnych potrawach, takich jak curry, dania z kurczaka, sałatki z owoców morza i inne.

Mango jest bogate w witaminy A i C, przeciwutleniacze, błonnik i minerały.

Jedzenie mango pomaga kontrolować ciśnienie krwi, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia zdrowie skóry dzięki zawartości witaminy A i chroni komórki dzięki przeciwutleniaczom.

Arkusz danych technicznych węża (Mangifera indica) :

1. Pochodzenie: Azja Południowa i Południowo-Wschodnia.
2. Wysokość: Może osiągać duże wysokości, nawet do 40 metrów.
3. Rozmnażanie: Przez nasiona, ale zwykle przez pączkowanie lub szczepienie.
4. Sadzenie: wczesną wiosną.
5. Gleba: Piaszczysto-gliniasta, żyzna i dobrze przepuszczalna. pH między 5,5 a 7,5.
6. Klimat: Preferuje klimat tropikalny z wyraźną porą suchą.
7. Ekspozycja: pełne słońce.
8. Zbiory: lato i jesień.
9. Pielęgnacja: nawożenie, przycinanie, podlewanie i zwalczanie chwastów

Przeczytaj także: Poznaj pyszne owoce z Wysp Świętego Tomasza i Książęcej