Консумацията на този плод укрепва имунната система, подобрява състоянието на кожата благодарение на съдържанието на витамин А и защитава клетките благодарение на антиоксидантите.

Характеристики

Маркучът ( Mangifera indica ) е вечнозелено дърво, което може да достигне големи размери и произхожда от Южна и Югоизточна Азия, по-специално от Индия, Бангладеш и Бирма.

Оттам се разпространява с лекота в Югоизточна Азия и Далечния изток.

Португалските и испанските мореплаватели пренасят манговите дървета в Африка и Северна и Южна Америка, включително в Карибския басейн. Манговите дървета се разпространяват много лесно в тропическия климат и бързо се установяват.

Мангото е националният плод на Индия, Пакистан и Филипините, а манговото дърво е националното дърво на Бангладеш. Съществуват и други, много по-малко известни видове манго, чието отглеждане е почти ограничено до районите на произхода им.

Най-големите производители на манго са Индия, Китай, Тайланд и Индонезия, но манго се произвежда в много райони с благоприятни условия, независимо дали в Азия, Тихия океан, Австралия, Африка, Бразилия, Централна Америка, Израел или южните части на САЩ, по-специално Флорида.

Култивиране и събиране на реколтата

Оптималните условия за отглеждане на мангови дървета са тропически климат с ясно изразен сух сезон. Манговите дървета предпочитат пълна слънчева светлина и песъчливо-глинести почви.

Мангото може да се отглежда в Португалия, в районите с по-топъл климат, като островите или Алгарве, но също и в други райони, стига да се отглежда на слънчеви места, за предпочитане с южно изложение, защитени от вятър и слана, или в оранжерии с добро слънчево изложение.

Днес манговите дървета обикновено се размножават чрез бутонизация и присаждане, за да се получат растения, които са верни на сортовете. В миналото дори търговските насаждения са били размножавани чрез семена.

В днешно време можете да ги размножите със семена вкъщи, само за любопитство, като внимателно отворите голямата костилка с градинска ножица и извадите семената вътре.

Добър начин за покълване на семената е върху памук, подобно на фасул.

Цъфтеж

Манговите дръвчета, родени от семена, са склонни да растат до много големи размери. Необходими са повече години, за да дадат плод, и може да не са верни на сорта, от който произхождат.

Размерът на плода обаче е много различен - от 100 g до над 1 kg. Мангото се различава и по форма и цвят на кората.

В заден двор, който има гореспоменатите характеристики, можем да засадим мангово дърво.

Препоръчително е през студените месеци дървото да се предпазва с термопокривало. Размерът на маркуча може да се контролира значително с подрязване.

Богатият му цвят привлича много пчели и други насекоми. Мангото обикновено узрява в края на лятото и началото на есента, но това може да варира в зависимост от микроклимата и района на отглеждане.

Най-добре е да изберете узряло манго, тъй като качеството му е по-добро, но то може да се откъсне и преди да е напълно узряло и да се доузрее у дома.

Някои от най-разпространените или високо ценени сортове са "Haden"; "Kent"; "Keitt"; "Palmer"; "Alfonso", "Tommy Atkins"; "Pele de Moça"; "Butter"; или тайландският "Nan Doc Mai".

Поддръжка

Мангото не е от дърветата, които се нуждаят от най-много поддръжка. Те много обичат азот, затова е най-добре да ги торите с оборски тор или компост, богат на това хранително вещество.

Подрязването помага да се контролира размерът на дървото, въпреки че присаждането или засаждането на сортове със склонност към джуджета са друга алтернатива.

Препоръчително е да се контролират плевелите, които могат да конкурират растежа на манговите дървета, особено през първите години.

Препоръчително е да се направи превантивно пръскане с бордолезова смес заради брашнестата мана и да се внимава за евентуална поява на антракноза.

През топлите месеци манговите дръвчета се нуждаят от обилно поливане.

Вредители и болести

Що се отнася до вредителите и болестите, манговите дървета са засегнати от няколко вида вредители и болести.

Маната е една от болестите, които могат да засегнат манговите дървета, но болестта, която засяга най-много манговите дървета и мангото по света, е антракнозата, известна също като рак, с изключение на по-сухите райони като Израел или бразилския североизток.

И двете болести могат да засегнат манговите дървета в Португалия, но повечето болести по мангото не се срещат в нашата страна. Същото се отнася и за вредителите.

Дърветата манго в Португалия могат да бъдат засегнати най-много от плодови мухи и различни видове миризливи буболечки.

Свойства и приложения

Мангото е един от най-ценените плодове от тропически произход, считан от някои за "кралицата на плодовете". Консумацията на манго от добър сорт, в точния момент на зрялост, без съмнение е страхотно преживяване.

На Запад мангото обикновено се консумира в прясно състояние, използва се в плодови салати или в сокове.

В Централна и Южна Америка, както и в Азия, често се консумират и зелени манго, поръсени със сол и сок от лайм.

Те се консумират и потопени в пикантен и сладко-кисел сос, съдържащ сол, захар, черен пипер и соев сос. Използват се и в различни пикантни ястия като къри, пилешки ястия, салати с морски дарове и др.

Мангото е богато на витамини А и С, съдържа много антиоксиданти, фибри и минерали.

Консумацията на манго помага за контролиране на кръвното налягане, укрепва имунната система, подобрява състоянието на кожата благодарение на съдържанието на витамин А и защитава клетките благодарение на антиоксидантите.

Лист с технически данни за маркуча (Mangifera indica) :

1. Произход: Южна и Югоизточна Азия.
2. Височина: Може да достигне голяма височина - до 40 метра.
3. Размножаване: Чрез семена, но обикновено чрез бутонизация или присаждане.
4. Засаждане: Ранна пролет.
5. Почва: Песъчливо-глинести, плодородни и добре дренирани почви. pH между 5,5 и 7,5.
6. Климат: Предпочита тропически климат с ясно изразен сух сезон.
7. Изложение: Пълно слънце.
8. Реколта: Лято и есен.
9. Поддръжка: Наторяване, подрязване, поливане и борба с плевелите

Прочетете също: Запознайте се с вкусните плодове от Сао Томе и Принсипи