Научно име: Lens culinaris (класификација Pereira Coutinho-Flora од Португалија) или Lens esculenta (Erwin Lens). 6>

Потекло: Централна Азија и Јужна Европа.

Семејство: Мешунките.

Карактеристики: Мала качувачко растение (високо околу 35 см), виолетово-бели цветови, многу посетени од пчели.

Малите мешунки, без вени, содржат 2-3 семиња, со форма на биконвексна леќа.

Историски факти: Користена како храна уште од праисторијата, пронајдени се остатоци во ископувањата извршени во Швајцарија. Археолошките наоди покажуваат дека се консумирала пред 9500-13.000 години.

Грците ја нарекувале леќата „Факос“ и според Аристофан се користела во исхраната на посиромашните класи. Леќата е зеленчук многу ценет во Западна Европа, кој го консумираат побогатите класи.

Легендата вели дека еден гастрономски монарх рекол дека „ја заменил круната за порција леќа“. Конзумирањето леќа на новогодишната ноќ е навика во Бразил, Чиле и Венецуела, бидејќи веруваат дека тоа носи финансиско здравје.

Главни производители на леќа се Канада, Индија, Турција, Пакистан и Сирија.

1> Биолошки циклус: Годишен (6-7 месеци).

Најмногу култивирани сорти: Постојат зелени сорти: “Verde de Puy”, “Eston Green” , „Richelea“, „Laird“, жолтатрска): „Ancha amarilla“, „Macachiados“, костени: „Шпанска пардина“, „Masoor“ (портокалова внатре) и црвена: „Petit Crimson“. Сортите „Агуеда“, „Амаја“, „Ангела“, „Азаргала“, „Кандела“, „Гилда“, „Гварена“, „Луанда“, „Лида“, „Магда“ и „Паула“.

Употребен дел: семиња.

Услови на животната средина

Почва: Преферира лесни почви (глинено-варовнички и фини наноси) и длабоки, добро исцедени песочни варовнички почви.

РН мора да биде помеѓу 5,4-7,2. Добро се спротивставува на соленоста.

Климатска зона: Топла умерена, ладна или суптропска.

Температури: Оптимални: 21-24 ºC Мин: 6 ,3 ºC Макс: 27 ºC

Стоп на развојот: 5 ºC.

Изложеност на сонце: Целосно сонце или полусенка.

Височина: До 3.800 m.

Релативна влажност: Може да биде мала.

Врнежи: 2,8 -24,3 dm/годишно или повеќе од 300 mm.

Ѓубрење

Ѓубрење: Ѓубриво од мисирка, свиња, зајаци и пепел. Може да се примени и вермикомпост.

Зелено ѓубриво: Житарици (пченица, јачмен и овес).

Нутрициони барања: 1:3:2 или 2:3:1 (од фосфор азот: од калиум) и збогатен со калциум.

Техники на одгледување

Подготовка на почва: Изврши енергетско закопување со решетка од извори и длабочини од 25-30 см.

Датум на садење / сеење: ноември-декември или февруари-март.

Тип насадење / сеење: Во мали дупчиња или во бразди.

Ртемален капацитет (години): 3-4 години.

Длабочина: 3-4 cm.

Компас: 15-30 cm x 20-30 cm.

Трансплантација: Кога е 10-15 cm .

Конзорциуми: Се одгледувале меѓу маслинови насади (Беја).

Ротации: Со пченица, јачмен и памук и други житни култури .

Тестови: плевење кога растението е високо 10-15 cm.

Наводнување: Посипување или капнување.

Ентомологија и растителна патологија

Штетници: Веивили, муви од мешунки, вошки и нематоди.

Болести: Вируси, бактерии, мувла , гниење, фузариум и 'рѓа.

Несреќи: Не сака почви сиромашни со варовник.

Берба и употреба

Кога да се бере: Јуни/август, кога мешунките имаат розово-жолта боја, 80-135 дена по сеидбата.

Принос: 400-1500 Kg /Ha.

Услови за чување: Обично се сушат во гумна или индустриски сушари 5-10 дена.

Хранлива вредност: Богати со протеини (21-25%), скроб (46,5%) и витамин Б (Б1, Б2, Б3) (се бори со стресот). Содржи и железо (8,6%), цинк, фосфор, сулфур, калиум, магнезиум и калциум.

Содржината на влакна се бори против ракот на дебелото црево.

Временска потрошувачка: лето .

Користење: Супи и други јадењаготвење.

Експертски совет

Леќата е многу енергична и многу богата со железо, се бори против анемија.

Типло ја препорачувам оваа храна за деца и слабеење режими. Бидејќи тоа е мешункаст зеленчук, можеме да го вклучиме во шема на ротација. Добро издржува суша и високи температури.

, Педро Рау