Et veldig dekorativt og produktivt tre med lang levetid.

Blombær

Vanlige navn: Amoreira- svart, hvit morbær, rød morbær, brombær.

Vitenskapelig navn: Morus Alba (hvit), Morus Nigra (svart) , Morus rubra (rød); Morus kommer fra det latinske navnet "sent", da det var det siste treet som utviklet seg om våren.

Opprinnelse: Asia (det gamle Persia).

Familie: Moraceae.

Historiske fakta

Kong James I av England (1608) bestemte at enhver engelskmann skulle dyrke et morbærtre, for å etablere et silkeindustrien. Dessverre plantet de den sorte sorten, som, til tross for at den ble satt pris på av silkeormen, produserer en silke av lavere kvalitet. Imidlertid var det mange deilige bjørnebær som er søtere og som blir mer konsumert av mennesker. Den ble sannsynligvis introdusert av romerne i hele middelhavsområdet, inkludert Portugal, ettersom den ble satt stor pris på av grekerne og romerne.

Kjennetegn

Løvfellende skyggetre, 10-15 meter høyt. De er saktevoksende og når syv meter høye på 20 år. Bladene måler 7-12 cm i lengde.

Pollinering/befruktning

Trærne har vanligvis hunn- og hannblomster på samme tre og er selvfruktbare. Små hvite blomster vises på senvinteren og tidlig på våren og erpollineres av insekter og vinden.

Livssyklus

De lever 150-250 år og begynner å produsere fra det tredje året og utover, og når den første akseptable produksjonen først i det tiende året.

Mest dyrkede varianter

Blackberry: “Tatarica”, “Barnes”, White Russian”, “Ramsey´s White”, “Victoria”, “Pendula”, “Nana” , “Laciniata”, “Pakistan”, “Trowbridge”, “Thorburn”, “White English”, “Stubs”.

Blackberry: “Black Persian”, “Shangri La”, “Large Black”, “King James”, “Chelsea”, “Black Spanish”, “Mavromournia”, “Illinois Everbearing”, Hicks”, “New American”, “Wellington”.

Blackberry : “Johnson”, “Travis”, Wiseman”, “Cooke”.

Spiselig del

Frukt (infructescence) 3 cm lang. Veldig saftig og forfriskende med en søt og syrlig smak. Blackberry er større og søtere enn rød og hvit, men begge er spiselige.

Blackberry

Miljøforhold

Type klima : Regioner med et varmt temperert og subtropisk klima.

Jord: De liker lett, fruktbar jord av kalksteinsleireaktig natur, fuktig, godt drenert, fruktbar og dyp. pH må være mellom 5,5-7,0.

Temperaturer: 20-30 ºC (optimalt); 3 ºC (minimum); 35 ºC (maksimum); 0 ºC (arrest av utvikling); -11 ºC (plantedød).

Soleksponering: Full sol eller delvis skygge.

Høyde: 400-600meter.

Vannmengde: 25 til 30 mm/uke, i vegetasjonssyklusen, i de mest krevende periodene (blomstring og fruktsetting) og i den tørre årstiden.

Atmosfærisk luftfuktighet: Middels til høy.

Gjødsling

Gjødsling : Gårds-, kylling-, kalkun- og grisegjødsel, kompost og beinmel. Det er rapportert om gode resultater med påføring av treaske. Den kan vannes med storfegjødsel, godt fortynnet.

Grønngjødsel: Bønner, alfalfa, lupin og andre belgfrukter.

Konsosiasjon : Potet og mais.

Ernæringsbehov: 1:1:1 eller 2:1:2 (N:P: K).

Dyrkningsteknikker

Forberedelse av jorda: Jorden må pløyes i dybden (20-30 cm), for å bryte opp jorda, lufte den og løsne den, harve den til slutt.

Multiplikasjon: Ved stiklinger (15-16 cm lang), 2 år gammel og med minst én knopp, fjernet om våren, eller med årets frø, nyhøstet.

Plantedato: Vinter – tidlig vår.

Mulching/mulching: Halm, strøhøy, risskaller og halm og kompost .

Kompass : 5 x 5 eller 5 x 6 meter.

Størrelser: Beskjæring er nødvendig da grenene har en tendens til å vokse og berøre jorda.

Vanning: Bør være hyppigere om sommeren og etter planting, blomstring ogfrukting.

Entomologi og plantepatologi

Skøyedyr: Fugler (sverter, halsbåndsparakitter og andre) , cochenille, fruktflue, midd og nematoder.

Sykdommer: Kreft, bakterioser, rotråte, meldugg og virus.

Ulykker/mangler: Gjør ikke som vindfulle områder.

Høst og bruk

Når skal høstes: Høsting gjøres når frukten er praktisk talt svart, men det er veldig vanskelig, da frukten har en tendens til å falle fra treet selv før den når endelig modning. Det beste er å legge ut en presenning og riste grenene, for så å velge fruktene som faller.

Utbytte: 4-7 kg/år.

Lagringsforhold: De er svært bedervelige, det er ikke praktisk å lagre denne frukten.

Beste tidspunkt å konsumere: Vår

Næringsverdi : Rik på vitamin A og C, kalsium, fiber.

Forbrukstid: mai-juni.

Bruk: Hvit frukt og svarte er spiselige. Bjørnebæret brukes til tilberedning av syltetøy, gelé, syltetøy, paier, drinker, viner, eddik og likører, og bladene som brukes brukes til å mate silkeormen. Stammen gir heltre som brukes i snekker- og snekkerarbeid. Eddik og gelé kan også lages.

Medisinsk verdi: Både bladene og fruktene er forfriskende, avføringsmiddel, vanndrivende, bekjemper diabetesog de er antioksidanter som har en beroligende virkning (søvnløshet og stress).

Ekspertråd

Veldig produktivt tre, men fruktene er svært skjøre og lett bedervelige, og er svært vanskelige å transportere dem til andre steder. Det ideelle er å spise dem på stedet eller høste dem for å lage syltetøy. I vårt land tilpasser treet seg godt til Sentrum og Nord-sonen.

Tekst og fotografier: Pedro Rau

Liker du denne artikkelen?

Så abonner på Jardins YouTube-kanal, og følg oss på Facebook, Instagram og Pinterest.