Portekiz'de bulunan Trabzon hurması ( Dyospiros kaki ), bir ağaç Ebenaceae Ülkemizde egzotik bir ağaç olan bu tür, yüzyıllar önce Çin'den getirilmiş ve sonbahar aylarında üretim yaptığı Portekiz iklimine çok iyi uyum sağlamıştır.

Muşmula gibi Çin'den getirildiği Japonya'da ve diğer Asya ülkelerinde de çok yaygındır ve takdir edilmektedir.

Bu hurmanın temelde iki şekli vardır: Ülkemizde daha yaygın olan yumuşak olanı, olgunlaştığında neredeyse kırmızımsı turuncu bir kabuğa sahiptir ve çok buruktur.

Düzgün olgunlaşmadığında, dil üzerinde hoş olmayan acı ve sert bir his bırakır.

Diğer formu serttir, olgunlaştığında daha açık bir kabuğa sahiptir ve örneğin bir elma gibi yenebilir, halk arasında kemiren hurma olarak adlandırılır.

Yetiştirme

Trabzon hurması tohumdan (satıştaki çeşitlerde nadiren tohum bulsanız da) veya vejetatif çoğaltmadan yetiştirilebilir. En çok tavsiye edilen ikinci durumda, yaklaşık üç yıl içinde ilk meyveleri elde edebilirsiniz.

Sebze bahçelerine, bahçe merkezlerine veya fuarlara dikmek için bir ağaç satın almak çok kolaydır.

Trabzon hurması, zararlılara ve hastalıklara karşı çok dayanıklı ve uzun ömürlü bir ağaçtır. Sonbaharda yapraklarını kaybeder ve yapraklarından sıyrılmış hurma ağaçlarının güzel meyvelerinin hala asılı olduğu görüntüsü çok güzeldir.

Trabzon hurması, nemli olduğu sürece çok çeşitli toprak türlerinde yetiştirilebilir. Ancak derin, iyi drene edilmiş, kumlu killi toprakları tercih eder.

PH değeri 6,5 ile 7,5 arasında olan toprakları tercih eder.

Ağacın yetiştirileceği çukurlar 60 x 60 x 60 cm boyutlarında olmalı, inek veya at gübresiyle iyice gübrelenmelidir.

Ortalama bir aile için bir ya da iki ağaç tüketim için yeterlidir.

Meyve hasat edildikten sonra ağacın büyüklüğünü sınırlamak için budama gerekli olsa da, Trabzon hurması orta büyüklükte bir ağaçtır ve iyi gübrelenir ve bakımı yapılırsa yılda yaklaşık 100 kg meyve üretebilir.

Gübreleme için inek gübresi veya kompost gibi organik maddeler ile azot ve potasyum içeriği iyi olan diğer gübreler tercih edilmelidir.

Besin değeri ve sağlık

Trabzon hurması, A ve B vitamini açısından zenginliği sayesinde gözler için mükemmel bir meyvedir. Cilt ve saç sağlığını iyileştirdiği ve sindirim sisteminin genel sağlığı için bir değer olduğu belirtilmektedir.

Hipertansiyon ve kolesterolle mücadeleye yardımcı olur ve genel olarak vücut için bir güçlendiricidir.

Ülkemizdeki Diospire

Ilıman ve subtropikal iklimlere iyi adapte olmuş bir ağaç olan Algarve'de bazı ticari plantasyonlar bulunmaktadır.

Ancak ülkenin çoğu yerinde Trabzon hurması arka bahçelerde veya sebze bahçelerinde, bazen de küçük meyve bahçelerinde üretilmektedir.

Kolayca bozulabildiği için bu meyveye olan talep nispeten düşüktür. Düşük talebe rağmen Portekiz'de pazarlanan hurmaların çoğu İspanya'dan gelmektedir.

Tatlılarda ve diğer yemeklerde kullanılabilir, ancak Trabzon hurması tüketimi esasen doğaldır, ancak daha sonra tüketilmek üzere kurutulabilir.

Trabzon hurmasını henüz hafif yeşilken satın alabilir veya hasat edebilir ve olgunlaşması için gazete kağıtlarına sarabiliriz.

Trabzon hurması, sonbaharda meyve toplamayı sevenler ve sağlık ve beslenmeye önem verenler için her zaman iyi bir bahis olacaktır.

Cinsin diğer kullanımları ve türleri dyospiros

Cinsiyet dyospiros Abanoz ile akraba olan bu ağaç, sert bir ahşabın gerekli olduğu diğer şeylerin yanı sıra mobilya ve müzik aletleri üretiminde kullanılmak üzere oldukça değerli olan koyu renkli, dayanıklı ahşapları için de yetiştirilmektedir.

Bu cins birkaç kıtaya yayılmıştır. Portekiz'de yaygın olan Trabzon hurmasının yanı sıra Amerikan Trabzon hurmasını ( Dyospiros virginiana ), bizim Trabzon hurmamızdan çok daha küçük olmasına rağmen ABD'de yaygın olarak tüketilen mabolo ( Dyospiros blanco i), Filipinler'e özgü, diğer benzer türler gibi demir ağacı olarak adlandırılan çok sert ve yoğun bir odun ve hafif tatlılıkta beyaz bir öze sahip, dışı şeftaliye benzeyen bir meyve üretir.

O Dyospiros lotus Asya ve Avrupa'da ortaya çıkmış ve neredeyse yok olmuş, yerini dyospiros kaki; altın elma ( Dyospiros decandra ) ve siyah Trabzon hurması veya siyah sapot ( Dyospiros nigra ), yeşil kabuklu ve çikolata renkli etli, çikolatalı puding aromalı.

Tüm bu türlerin ülkemizde yetiştiriciliği çok nadirdir.

B.I.

Kaynak: Asya (Çin, Japonya, Hindistan ve Burma).

Yükseklik: Genellikle 5 metreye kadar olmak üzere 10 metreye kadar ulaşabilir.

Yayılma: Neredeyse her zaman vejetatif, nadiren tohumla.

Dikim: Kış ayları.

Toprak: Nemli, tercihen iyi drene edilmiş kumlu killi balçıklar olduğu sürece.

İklim: 20 ºC'ye kadar dayanıklı olarak kabul edilir.

Sergi: Tercihen rüzgârdan korunaklı güneşli alanlar.

Hasat: Esasen Ekim'den Aralık'a kadar.

Bakım: Hasattan sonra meyve vermeyi teşvik etmek ve ağacın büyüklüğünü kontrol etmek için budama faydalıdır. Azot ve potasyum bakımından zengin gübrelerle yılda iki kez gübreleme yapılması tavsiye edilir.

Sulama: Çok kurak aylarda faydalıdırlar.