El caqui que es troba a Portugal ( Dyospiros kaki ), un arbre de la família Ebenaceae , és un arbre exòtic al nostre país. Va ser portat de la Xina fa segles, adaptant-se molt bé al clima de Portugal, on es produeix als mesos de tardor.

També és molt comú i apreciat al Japó, d'on es va treure de la Xina, igual que el nespre , i en altres països asiàtics.

Bàsicament hi ha dues formes d'aquest caqui una de suau, que és més freqüent al nostre país, té una pell de taronja gairebé vermellosa quan està madur i és molt astringent.

Quan no està del tot madur, deixa una desagradable sensació amarga i aspra a la llengua.

L'altra forma és dura, té la pell més clara quan està madura i es pot menjar com una poma, per per exemple, s'anomena popularment caqui de rosegar.

Conreu

El caqui es pot cultivar a partir de llavors (tot i que poques vegades es troben llavors a les varietats a la venda) o a partir de la propagació vegetativa. . En aquest darrer cas, que és el més aconsellable, en uns tres anys podem obtenir els primers fruits.

És molt fàcil adquirir un arbre per plantar en hortes, jardineria o fires.

El caqui és un arbre molt resistent a plagues i malalties i de bona longevitat productiva. Perd les fulles a la tardor i és preciosa la imatge dels arbres de caqui despullats de fulles amb els seus bells fruits.encara penjant.

El caqui es pot conrear en els més variats tipus de sòls, sempre que hi hagi humitat. No obstant això, prefereixen els sòls profunds, ben drenats i argilo-arenosos.

Prefereix sòls amb un pH entre 6,5 i 7,5.

Les fosses per fer créixer l'arbre han de ser de 60 x 60 x 60 cm, ben fertilitzat amb fems de vaca o cavall.

Per a una família mitjana, un o dos arbres són suficients per al consum.

Tot i que la poda és imprescindible després de la collita dels fruits, fins i tot per limitar-lo. de la mida de l'arbre, el caqui és un arbre de mida mitjana. Pot produir uns 100 kg de fruita anualment si està ben fertilitzat i estimat.

Per a la fertilització s'ha de donar preferència a la matèria orgànica com fems de vaca o compost vegetal i altres fertilitzants amb bon contingut en nitrogen i de potassi. .

Valor nutricional i salut

El caqui és un excel·lent fruit per als ulls, gràcies a la seva riquesa en vitamines A i B. Està indicat per millorar la salut. condició de la pell i el cabell, i és un valor afegit per a la salut general de l'aparell digestiu.

Ajuda a combatre la hipertensió i el colesterol i és un tònic per a l'organisme en general.

El caqui al nostre país

Com a arbre que creix bé en climes temperats i subtropicals, hi ha algunes plantacions comercials a l'Algarve.

No obstant això, a la majoria del país el caqui es produeix als patis del darrere. o horts, de vegadesen petits horts.

És un fruit poc comercialitzat. La seva demanda és relativament baixa, sent una fruita fàcilment perible. Tot i la baixa demanda, la majoria de caquis que es venen a Portugal provenen d'Espanya.

Es pot utilitzar en postres i altres plats, però el consum de caqui és essencialment natural, tot i que també es pot assecar per al seu consum posterior.

Podem comprar o collir el caqui mentre encara està una mica verd i embolicar-lo amb paper de diari perquè maduri.

El caqui sempre serà una bona aposta per a qualsevol que li agradi collir fruita a la tardor. i gaudir-ne importa amb salut i alimentació.

Altres utilitats i espècies del gènere dyospiros

El gènere dyospiros , relacionat amb el banús, també es cultiva per les seves fustes fosques i dures. Aquests són molt apreciats per a la fabricació de mobles, instruments musicals, entre altres finalitats on es requereix una fusta dura.

És un gènere repartit per diversos continents. A més del caqui comú a Portugal, podem destacar el caqui americà ( Dyospiros virginiana ), molt consumit als EUA encara que molt més petit que el nostre caqui, el mabolo ( Dyospiros blanco i), originària de les Filipines, que produeix una fusta molt dura i densa, anomenada com altres espècies similars de fusta de ferro, i un fruitsemblant a un préssec a l'exterior, amb una polpa blanca i suaument dolça.

El Dyospiros lotus és originari d'Àsia i Europa, i gairebé va desaparèixer, substituït pel dyospiros kaki ; la poma daurada ( Dyospiros decandra ) i el caqui negre o sapot negre ( Dyospiros nigra ), de pell verda i polpa de color xocolata, amb gust de pudí de xocolata.

Totes aquestes espècies són molt rares en cultiu al nostre país.

B.I.

Origen: Àsia (Xina, Japó). , Índia i Birmània).

Alçada: Pot arribar als 10 metres, normalment fins a 5 metres.

Propagació: Gairebé sempre vegetativa, rarament per llavor.

Plantació: Mesos d'hivern.

Sòl: Qualsevol sempre que sigui humit, preferiblement sòl argilo-arenós ben drenat.

Clima: Considerat rústic fins a –20 ºC.

Exposició: Zones assolellades, preferiblement arrecerades dels vents.

Colleita: Bàsicament d'octubre a desembre.

Manteniment: La poda és beneficiosa després de la collita per fomentar la fructificació i controlar la mida de l'arbre. Fertilitzar dos cops l'any amb adobs rics en nitrogen i potassi.

Reg: Són beneficiosos en mesos molt secs.