Kesemek yang ditemukan di Portugal ( Dyospiros kaki ), sebuah pohon dari Ebenaceae Pohon eksotis di negara kita, dibawa dari Cina berabad-abad yang lalu dan telah beradaptasi dengan sangat baik dengan iklim Portugis, di mana pohon ini berproduksi selama bulan-bulan musim gugur.

Ini juga sangat umum dan dihargai di Jepang, di mana ia dibawa dari Cina, seperti halnya medlar, dan di negara-negara Asia lainnya.

Pada dasarnya ada dua bentuk kesemek ini, yang lembut, yang lebih umum di negara kita, memiliki kulit oranye yang hampir kemerahan saat matang dan sangat sepat.

Bila tidak matang dengan benar, akan meninggalkan sensasi pahit dan kasar yang tidak menyenangkan di lidah.

Bentuk lainnya keras, memiliki kulit yang lebih terang saat matang dan dapat dimakan seperti apel, misalnya, yang populer disebut kesemek yang menggerogoti.

Budidaya

Kesemek dapat ditanam dari biji (meskipun Anda jarang menemukan biji dalam varietas yang dijual) atau dari perbanyakan vegetatif. Dalam kasus terakhir, yang paling disarankan, dalam waktu sekitar tiga tahun Anda bisa mendapatkan buah pertama.

Sangat mudah untuk membeli pohon untuk ditanam di kebun sayur, pusat kebun atau pameran.

Kesemek adalah pohon yang sangat tahan terhadap hama dan penyakit serta memiliki umur panjang yang produktif. Pohon ini kehilangan daunnya di musim gugur dan gambar pohon kesemek yang dilucuti dari daunnya dengan buahnya yang indah masih menggantung adalah gambar yang indah.

Kesemek dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, selama tanah tersebut lembab, namun lebih menyukai tanah berpasir-tanah liat yang dalam dan memiliki drainase yang baik.

Tanaman ini lebih menyukai tanah dengan pH antara 6,5 dan 7,5.

Lubang untuk menanam pohon harus berukuran 60 x 60 x 60 cm, dipupuk dengan baik dengan kotoran sapi atau kuda.

Untuk sebuah keluarga rata-rata, satu atau dua pohon sudah cukup untuk dikonsumsi.

Meskipun pemangkasan sangat penting dilakukan setelah buah dipanen untuk membatasi ukuran pohon, kesemek adalah pohon berukuran sedang, yang dapat menghasilkan sekitar 100 kg buah setiap tahun jika dipupuk dan dirawat dengan baik.

Untuk pemupukan, sebaiknya gunakan bahan organik seperti kotoran sapi atau kompos dan pupuk lain dengan kandungan nitrogen dan kalium yang baik.

Nilai gizi dan kesehatan

Kesemek adalah buah yang sangat baik untuk mata, berkat kekayaan vitamin A dan B. Buah ini diindikasikan untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, dan merupakan aset untuk kesehatan sistem pencernaan secara umum.

Ini membantu memerangi hipertensi dan kolesterol dan merupakan penguat tubuh secara umum.

Diospire di negara kita

Sebagai pohon yang beradaptasi dengan baik pada iklim sedang dan subtropis, ada beberapa perkebunan komersial di Algarve.

Namun, di sebagian besar negara, kesemek diproduksi di pekarangan rumah atau kebun sayur, terkadang di kebun kecil.

Permintaan untuk buah ini relatif rendah, karena mudah rusak. Meskipun permintaannya rendah, sebagian besar kesemek yang dipasarkan di Portugal berasal dari Spanyol.

Ini dapat digunakan dalam hidangan penutup dan hidangan lainnya, tetapi konsumsi kesemek pada dasarnya adalah alami, meskipun dapat juga dikeringkan untuk dikonsumsi nanti.

Kita bisa membeli atau memanen kesemek saat masih agak hijau dan membungkusnya dengan lembaran koran untuk dimatangkan.

Kesemek akan selalu menjadi pilihan tepat bagi mereka yang suka memetik buah di musim gugur dan peduli dengan kesehatan dan nutrisi.

Kegunaan dan spesies lain dari genus ini dyospiros

Jenis kelamin dyospiros Kayu ini, yang berkerabat dengan eboni, juga ditanam karena kayunya yang gelap dan tahan lama, yang sangat dihargai untuk digunakan dalam pembuatan furnitur dan alat musik, di antara hal-hal lain di mana kayu keras diperlukan.

Genus ini tersebar di beberapa benua. Selain kesemek yang umum di Portugal, kami dapat menyoroti kesemek Amerika ( Dyospiros virginiana ), banyak dikonsumsi di Amerika Serikat meskipun jauh lebih kecil dari kesemek kami, mabolo ( Dyospiros blanco i), berasal dari Filipina, yang menghasilkan kayu yang sangat keras dan padat, yang disebut seperti kayu ulin, dan buah yang menyerupai buah persik di bagian luarnya, dengan daging buah berwarna putih dengan rasa manis yang ringan.

O Teratai Dyospiros adalah berasal dari Asia dan Eropa, dan hampir menghilang, digantikan oleh dyospiros kaki; apel emas ( Dyospiros decandra ) dan kesemek hitam atau sapote hitam ( Dyospiros nigra ), dengan kulit berwarna hijau dan daging berwarna cokelat, dengan rasa puding cokelat.

Semua spesies ini sangat jarang dibudidayakan di negara kita.

B.I.

Sumber: Asia (Cina, Jepang, India dan Burma).

Tinggi: Bisa mencapai hingga 10 meter, biasanya hingga 5 meter.

Propagasi: Hampir selalu tumbuh secara vegetatif, jarang dengan biji.

Menanam: Bulan-bulan musim dingin.

Tanah: Apa saja selama lembab, sebaiknya lempung liat berpasir yang dikeringkan dengan baik.

Iklim: Dianggap tahan banting hingga -20 ºC.

Pameran: Area yang cerah, sebaiknya terlindung dari angin.

Panen: Pada dasarnya dari bulan Oktober hingga Desember.

Pemeliharaan: Pemangkasan bermanfaat setelah panen untuk merangsang pembuahan dan mengontrol ukuran pohon. Pemupukan disarankan dua kali setahun dengan pupuk yang kaya nitrogen dan kalium.

Penyiraman: Mereka bermanfaat di bulan-bulan yang sangat kering.