پرسمون کا درخت پرتگال میں پایا جاتا ہے ( Dyospiros kaki )، Ebenaceae خاندان کا ایک درخت، ہمارے ملک کا ایک غیر ملکی درخت ہے۔ یہ صدیوں پہلے چین سے لایا گیا تھا، جو پرتگال کی آب و ہوا کے مطابق بہت اچھا ہے، جہاں یہ خزاں کے مہینوں میں پیدا ہوتا ہے۔

یہ جاپان میں بھی بہت عام اور سراہا جاتا ہے، جہاں اسے چین سے لیا گیا تھا، بالکل اسی طرح loquat، اور دوسرے ایشیائی ممالک میں۔

اس پرسیممون کی بنیادی طور پر دو شکلیں ہیں ایک نرم، جو ہمارے ملک میں زیادہ عام ہے، پکنے پر نارنجی رنگ کا چھلکا تقریباً سرخ ہوتا ہے اور یہ بہت تیز ہوتا ہے۔

<2 مثال کے طور پر، اسے عام طور پر چٹائی کرنے والا پرسیمن کہا جاتا ہے۔

کاشت

پرسیمون کو بیج سے اگایا جاسکتا ہے (حالانکہ بیج فروخت ہونے والی اقسام میں شاذ و نادر ہی پائے جاتے ہیں) یا پھیلنے والی پودوں سے . مؤخر الذکر صورت میں، جو کہ سب سے زیادہ مشورہ دیا جاتا ہے، تقریباً تین سالوں میں ہم پہلا پھل حاصل کر سکتے ہیں۔

بھی دیکھو: ٹماٹر پر پاؤڈر پھپھوندی

سبزیوں کے باغات، باغیچے کے مراکز یا میلوں میں لگانے کے لیے درخت خریدنا بہت آسان ہے۔

پرسیمون ایک درخت ہے جو کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف بہت مزاحم ہے اور اچھی پیداواری لمبی عمر رکھتا ہے۔ یہ خزاں میں اپنے پتے کھو دیتا ہے اور خزاں کے درختوں کے پتوں سے چھین کر خوبصورت پھلوں کی تصویر خوبصورت ہوتی ہے۔اب بھی لٹکا ہوا ہے۔

پرسیمون کی کاشت مختلف قسم کی زمینوں میں کی جا سکتی ہے، جب تک کہ وہاں نمی ہو۔ تاہم، وہ گہری، اچھی طرح سے نکاسی والی، ریتیلی مٹی والی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں۔

یہ 6.5 اور 7.5 کے درمیان پی ایچ والی مٹی کو ترجیح دیتی ہے۔

درخت کو اگانے کے لیے گڑھے 60 x 60 x ہونے چاہئیں۔ 60 سینٹی میٹر، گائے یا گھوڑے کی کھاد کے ساتھ اچھی طرح سے کھاد۔

ایک اوسط خاندان کے لیے، ایک یا دو درخت استعمال کے لیے کافی ہوتے ہیں۔

اگرچہ پھلوں کی کٹائی کے بعد کٹائی ضروری ہے، حتیٰ کہ محدود کرنے کے لیے۔ درخت کا سائز، کھجور ایک درمیانے سائز کا درخت ہے۔ اگر اچھی طرح سے کھاد ڈالی جائے اور تخمینہ لگایا جائے تو یہ سالانہ تقریباً 100 کلوگرام پھل پیدا کر سکتا ہے۔

بھی دیکھو: برتن والے زیتون کے درخت کو کیسے لگائیں اور اس کی دیکھ بھال کریں۔

فرٹیلائزیشن کے لیے نامیاتی مادے جیسے گائے کی کھاد یا سبزیوں کی کھاد اور اچھی نائٹروجن اور پوٹاشیم والی دیگر کھادوں کو ترجیح دی جانی چاہیے۔ .

غذائی قدر اور صحت

کھجور آنکھوں کے لیے ایک بہترین پھل ہے، وٹامن اے اور بی میں بھرپور ہونے کی وجہ سے یہ صحت کو بہتر بنانے کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔ جلد اور بالوں کی حالت، اور نظام انہضام کی عمومی صحت کے لیے ایک اضافی قدر ہے۔

ہائی بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کا مقابلہ کرنے میں مدد کرتا ہے اور عام طور پر جسم کے لیے ایک ٹانک ہے۔

ہمارے ملک میں پرسیممون

ایک درخت کے طور پر جو معتدل اور ذیلی اشنکٹبندیی آب و ہوا میں اچھی طرح اگتا ہے، الگاروے میں کچھ تجارتی باغات ہیں۔ یا سبزیوں کے باغات، کبھی کبھیچھوٹے باغات میں۔

یہ ایک ایسا پھل ہے جو زیادہ تجارتی نہیں ہے۔ آسانی سے خراب ہونے والا پھل ہونے کی وجہ سے اس کی مانگ نسبتاً کم ہے۔ کم مانگ کے باوجود، پرتگال میں بکنے والے زیادہ تر کھجور سپین سے آتے ہیں۔

اسے میٹھے اور دیگر پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن کھجور کا استعمال بنیادی طور پر قدرتی ہے، حالانکہ اسے بعد میں استعمال کرنے کے لیے خشک بھی کیا جا سکتا ہے۔

2 اور اس سے لطف اندوز ہوں صحت اور خوراک کے لحاظ سے اہمیت رکھتی ہے۔

دیگر افادیت اور جینس ڈیوسپیروس 16>

جینس ڈیوسپیروس ، آبنوس سے متعلق، اس کے سیاہ، سخت جنگل کے لیے بھی اگایا جاتا ہے۔ یہ فرنیچر، موسیقی کے آلات، دیگر مقاصد کے علاوہ جہاں سخت لکڑی کی ضرورت ہوتی ہے، کی تیاری کے لیے بہت سراہا جاتا ہے۔

یہ کئی براعظموں میں پھیلی ہوئی ایک صنف ہے۔ پرتگال میں عام پرسیمون کے علاوہ، ہم امریکن پرسیمون ( Dyospiros virginiana ) کو بھی نمایاں کر سکتے ہیں، جو کہ امریکہ میں بڑے پیمانے پر کھائی جاتی ہے حالانکہ ہمارے پرسیمون سے بہت چھوٹا ہے، مابولو ( Dyospiros blanco >i) فلپائن کا رہنے والا ہے، جو ایک بہت سخت اور گھنی لکڑی پیدا کرتا ہے، جسے لوہے کی لکڑی کی دیگر اسی قسم کی قسموں کی طرح کہا جاتا ہے، اور ایک پھلباہر سے آڑو کی طرح، ایک سفید، نرم میٹھا گودا۔

Dyospiros کمل ایشیا اور یورپ کا ہے، اور تقریباً غائب ہو چکا ہے، جس کی جگہ ڈیوسپیروس کاکی نے لے لی ہے۔ ; سنہری سیب ( Dyospiros decandra ) اور سیاہ پرسیمون یا سیاہ ساپوٹ ( Dyospiros nigra )، ایک سبز جلد اور چاکلیٹ کے رنگ کے گودے کے ساتھ، چاکلیٹ پڈنگ کے ذائقے کے ساتھ۔

یہ تمام انواع ہمارے ملک میں کاشت میں بہت کم ہیں۔

B.I.

اصل: ایشیا (چین، جاپان) , انڈیا اور برما)۔

اونچائی: یہ 10 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، عام طور پر 5 میٹر تک۔ شاذ و نادر ہی بیج کے ذریعے۔

پودا لگانا: سردیوں کے مہینے۔

مٹی: لمبے لمبے نم، ترجیحی طور پر اچھی طرح سے نکاسی والی ریتیلی مٹی کی مٹی۔ <5

آب و ہوا: -20ºC تک دہاتی سمجھا جاتا ہے۔

نمائش: دھوپ والے علاقے، ترجیحاً ہواؤں سے محفوظ۔

فصل: بنیادی طور پر اکتوبر سے دسمبر تک۔

دیکھ بھال: فصل کی کٹائی کے بعد پھل لگانے اور درخت کے سائز کو کنٹرول کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔ نائٹروجن اور پوٹاشیم سے بھرپور کھادوں کے ساتھ سال میں دو بار کھاد ڈالیں۔

پانی: یہ بہت خشک مہینوں میں فائدہ مند ہوتے ہیں۔