O caqui que se atopa en Portugal ( Dyospiros kaki ), árbore da familia Ebenaceae , é unha árbore exótica do noso país. Traíase de China hai séculos, adaptándose moi ben ao clima de Portugal, onde se produce nos meses de outono.

Tamén é moi común e apreciado en Xapón, onde foi sacado de China, ao igual que o níspero , e noutros países asiáticos.

Hai basicamente dúas formas deste caqui unha branda, que é máis común no noso país, ten unha casca de laranxa case avermellada cando está madura e é moi astrinxente.

Cando non está moi maduro deixa na lingua unha desagradable sensación amarga e áspera.

A outra forma é dura, ten a pel máis clara cando está madura e pódese comer como unha mazá, por exemplo, chámase popularmente roer caqui.

Cultivo

O caqui pódese cultivar a partir de sementes (aínda que as sementes raramente se atopan nas variedades á venda) ou a partir da propagación vexetativa. . Neste último caso, que é o máis aconsellable, nuns tres anos podemos obter os primeiros froitos.

É moi doado adquirir unha árbore para plantar en hortas, xardinerías ou feiras.

O caqui é unha árbore moi resistente a pragas e enfermidades e de boa lonxevidade produtiva. Perde as follas no outono e é fermosa a imaxe das árbores de caqui desposuídas de follas cos seus fermosos froitos.aínda colgando.

O caqui pódese cultivar nos máis variados tipos de solo, sempre que haxa humidade. Non obstante, prefiren solos profundos, ben drenados e areoso-arxilosos.

Prefire solos cun pH entre 6,5 e 7,5.

Os pozos para o cultivo da árbore deben ser de 60 x 60 x 60 cm, ben fertilizado con esterco de vaca ou cabalo.

Para unha familia media, unha ou dúas árbores son suficientes para o consumo.

Aínda que a poda é fundamental despois da colleita dos froitos, incluso para limitar do tamaño da árbore, o caqui é unha árbore de tamaño mediano. Pode producir uns 100 kg de froitos anuais se está ben fertilizado e estimado.

Para a fertilización, débese dar preferencia a materia orgánica como esterco de vaca ou compost vexetal e outros fertilizantes con bo contido en nitróxeno e de potasio. .

Valor nutricional e saúde

O caqui é un froito excelente para os ollos, grazas á súa riqueza en vitaminas A e B. Está indicado para mellorar a saúde. condición da pel e do cabelo, e é un valor engadido para a saúde xeral do sistema dixestivo.

Axuda a combater a presión arterial alta e o colesterol e é un tónico para o organismo en xeral.

O caqui no noso país

Como árbore que medra ben en climas temperados e subtropicais, hai algunhas plantacións comerciais no Algarve.

Non obstante, na maior parte do país o caqui prodúcese nos xardíns traseiros. ou hortas, ás vecesen hortas pequenas.

É un froito pouco comercializado. A súa demanda é relativamente baixa, sendo un froito facilmente perecedoiro. A pesar da escasa demanda, a maioría dos caquis vendidos en Portugal proceden de España.

Pódese empregar en sobremesas e outros pratos, pero o consumo de caquis é esencialmente natural, aínda que tamén se pode secar para o seu posterior consumo.

Podemos mercar ou colleitar o caqui mentres aínda está lixeiramente verde e envolvelo en papel de xornal para que madure.

O caqui sempre será unha boa aposta para quen lle guste coller froitas no outono. e gozalo importa con saúde e alimentación.

Outras utilidades e especies do xénero dyospiros

O xénero dyospiros , relacionado co ébano, tamén se cultiva polas súas madeiras escuras e duras. Estes son moi apreciados para a fabricación de mobles, instrumentos musicais, entre outros fins onde se require unha madeira dura.

É un xénero espallado por varios continentes. Ademais do caqui común en Portugal, podemos destacar o caqui americano ( Dyospiros virginiana ), moi consumido en EE. UU. aínda que moito máis pequeno que o noso caqui, o mabolo ( Dyospiros branco<4)>i), orixinaria de Filipinas, que produce unha madeira moi dura e densa, chamada como outras especies semellantes de madeira de ferro, e un froitoparecido a un pexego no exterior, cunha polpa branca e suavemente doce.

O Loto Dyospiros é orixinario de Asia e Europa, e case desapareceu, substituído polo dyospiros kaki ; a mazá dourada ( Dyospiros decandra ) e o caqui negro ou zapote negro ( Dyospiros nigra ), de pel verde e polpa cor chocolate, con sabor a pudín de chocolate.

Todas estas especies son moi raras no cultivo no noso país.

B.I.

Orixe: Asia (China, Xapón). , India e Birmania).

Altura: Pode acadar os 10 metros, normalmente ata 5 metros.

Propagación: Case sempre vexetativa, raramente por semente.

Plantación: Meses de inverno.

Solo: Calquera sempre que sexa húmido, preferiblemente ben drenado solo arxiloso-arenoso.

Clima: Considerado rústico ata –20 ºC.

Exposición: Zonas soleadas, preferentemente protexidas dos ventos.

Colleita: Esencialmente de outubro a decembro.

Mantemento: A poda é beneficiosa despois da colleita para favorecer a frutificación e controlar o tamaño das árbores. Fertiliza dúas veces ao ano con fertilizantes ricos en nitróxeno e potasio.

Rego: Son beneficiosos en meses moi secos.