شجرة البرسيمون الموجودة في البرتغال ( Dyospiros kaki ) ، شجرة من عائلة Ebenaceae ، هي شجرة غريبة في بلدنا. تم إحضاره من الصين منذ قرون ، حيث يتكيف جيدًا مع مناخ البرتغال ، حيث ينتج في أشهر الخريف.

كما أنه شائع جدًا ومقدر في اليابان ، حيث تم أخذه من الصين ، تمامًا مثل اسكدنيا ، وفي بلدان آسيوية أخرى.

هناك نوعان أساسيان من هذا البرسيمون أحدهما طري ، وهو أكثر شيوعًا في بلدنا ، وله قشر برتقالي محمر تقريبًا عندما ينضج ويكون قابضًا جدًا.

عندما لا يكون ناضجًا تمامًا ، فإنه يترك إحساسًا مريرًا وخشنًا على اللسان. على سبيل المثال ، يطلق عليه البرسيمون القضم.

زراعة

يمكن زراعة البرسيمون من البذور (على الرغم من أن البذور نادرًا ما توجد في الأصناف المعروضة للبيع) أو من التكاثر الخضري . في الحالة الأخيرة ، وهي الحالة الأكثر استحسانًا ، في غضون ثلاث سنوات تقريبًا يمكننا الحصول على الثمار الأولى.

من السهل جدًا شراء شجرة لزراعتها في حدائق الخضروات أو مراكز الحدائق أو المعارض.

البرسيمون شجرة شديدة المقاومة للآفات والأمراض وذات عمر إنتاجي جيد. يفقد أوراقه في الخريف وصورة أشجار الكاكي المجردة من الأوراق مع ثمارها الجميلة جميلةلا يزال معلقًا.

يمكن زراعة الكاكي في أكثر أنواع التربة تنوعًا ، طالما كانت هناك رطوبة. ومع ذلك ، فإنهم يفضلون التربة الرملية الطينية العميقة جيدة التصريف.

يفضل التربة ذات الأس الهيدروجيني بين 6.5 و 7.5.

يجب أن تكون حفر الشجرة 60 × 60 × 60 سم ، مخصب جيدًا بسماد البقر أو الحصان.

بالنسبة للأسرة المتوسطة ، تكفي شجرة أو شجرتان للاستهلاك.

على الرغم من أن التقليم ضروري بعد حصاد الثمار ، حتى للحد من بحجم الشجرة ، البرسيمون شجرة متوسطة الحجم. يمكن أن تنتج حوالي 100 كجم من الفاكهة سنويًا إذا تم تخصيبها جيدًا وتقديرها.

للتسميد ، يجب إعطاء الأفضلية للمواد العضوية مثل روث البقر أو سماد الخضروات والأسمدة الأخرى التي تحتوي على نسبة جيدة من النيتروجين والبوتاسيوم .

القيمة الغذائية والصحة

يعتبر الكاكي فاكهة ممتازة للعيون ، وذلك بفضل غناه بفيتامينات A و B. ويشار إلى تحسين الصحة. حالة الجلد والشعر ، وهي قيمة مضافة للصحة العامة للجهاز الهضمي.

يساعد في مكافحة ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وهو منشط للجسم بشكل عام.

البرسيمون في بلادنا

كشجرة تنمو جيدًا في المناخات المعتدلة وشبه الاستوائية ، توجد بعض المزارع التجارية في الغارف.

ومع ذلك ، في معظم البلاد يتم إنتاج البرسيمون في الأفنية الخلفية أو حدائق نباتية ، أحيانًافي البساتين الصغيرة.

إنها فاكهة لا يتم تسويقها بشكل كبير. طلبها منخفض نسبيًا ، لكونها فاكهة قابلة للتلف بسهولة. على الرغم من انخفاض الطلب ، فإن معظم الكاكي المباع في البرتغال يأتي من إسبانيا.

يمكن استخدامه في الحلويات والأطباق الأخرى ، لكن استهلاك البرسيمون طبيعي بشكل أساسي ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تجفيفه للاستهلاك لاحقًا.

يمكننا شراء أو حصاد شجرة البرسيمون وهي لا تزال خضراء قليلاً ولفها في ورق الجرائد لتنضج.

ستكون شجرة البرسيمون دائمًا رهانًا جيدًا لأي شخص يحب قطف بعض الفاكهة في الخريف والاستمتاع بها مهمة مع الصحة والغذاء.

المرافق والأنواع الأخرى من الجنس dyospiros

الجنس dyospiros ، المرتبط بخشب الأبنوس ، يزرع أيضًا بسبب أخشابه القوية الداكنة. تحظى هذه بتقدير كبير لتصنيع الأثاث والآلات الموسيقية ، من بين الأغراض الأخرى التي تتطلب الخشب الصلب.

إنه نوع منتشر عبر عدة قارات. بالإضافة إلى البرسيمون الشائع في البرتغال ، يمكننا تسليط الضوء على الكاكي الأمريكي ( Dyospiros virginiana ) ، والذي يتم استهلاكه على نطاق واسع في الولايات المتحدة على الرغم من أنه أصغر بكثير من البرسيمون لدينا ، المابولو ( Dyospiros blanco i) ، موطنه الفلبين ، والذي ينتج أخشابًا شديدة الصلابة وكثيفة ، تسمى مثل الأنواع الأخرى المماثلة من الخشب الحديدي ، والفاكهةيشبه الخوخ من الخارج ، مع لب أبيض حلو ناعم.

Dyospiros lotus هو موطنه آسيا وأوروبا ، واختفى تقريبًا ، تم استبداله بـ dyospiros kaki ؛ التفاح الذهبي ( Dyospiros decandra ) والبرسيمون الأسود أو السابوت الأسود ( Dyospiros nigra ) ، مع قشرة خضراء ولب بلون الشوكولاتة ، بنكهة بودنغ الشوكولاتة.

كل هذه الأنواع نادرة جدًا في الزراعة في بلدنا.

B.I.

الأصل: آسيا (الصين ، اليابان ، الهند وبورما).

الارتفاع: يمكن أن يصل إلى 10 أمتار ، وعادة ما يصل إلى 5 أمتار.

الانتشار: دائمًا نباتي ، نادرًا عن طريق البذور.

الزراعة: أشهر الشتاء.

التربة: أي طالما رطبة ، ويفضل أن تكون التربة طينية رملية جيدة التصريف.

المناخ: يعتبر ريفي حتى -20 درجة مئوية.

المعرض: مناطق مشمسة ، ويفضل أن تكون محمية من الرياح.

الحصاد: بشكل أساسي من أكتوبر إلى ديسمبر.

الصيانة: التقليم مفيد بعد الحصاد لتشجيع الإثمار والتحكم في حجم الشجرة. قم بالتسميد مرتين سنويًا بالأسمدة الغنية بالنيتروجين والبوتاسيوم.

الري: وهي مفيدة في الأشهر الجافة جدًا.