V Portugalsku se vyskytuje persimmon ( Dyospiros kaki ), strom Ebenaceae U nás je to exotický strom, který byl před staletími přivezen z Číny a velmi dobře se přizpůsobil portugalskému klimatu, kde plodí během podzimních měsíců.

Velmi rozšířený a ceněný je také v Japonsku, kam byl stejně jako medovník dovezen z Číny, a v dalších asijských zemích.

Existují v zásadě dvě formy tohoto persimonu - měkký, který je u nás častější, má ve zralosti téměř červenooranžovou kůru a je velmi trpký.

Pokud není správně vyzrálá, zanechává na jazyku nepříjemný hořký a drsný pocit.

Druhá forma je tvrdá, ve zralosti má světlejší slupku a dá se jíst jako jablko, lidově se jí říká například žvýkací persimmon.

Pěstování

Persimmon lze pěstovat ze semen (i když v prodávaných odrůdách se semena vyskytují jen zřídka) nebo vegetativním množením. V druhém případě, který je nejvhodnější, můžete zhruba za tři roky získat první plody.

Je velmi snadné koupit stromek k výsadbě v zeleninových zahradách, zahradnických centrech nebo na veletrzích.

Persimmon je strom, který je velmi odolný vůči škůdcům a chorobám a má dobrou produktivní životnost. Na podzim ztrácí listy a obraz persimmonů zbavených listí s krásnými stále visícími plody je krásný.

Persimmon lze pěstovat v nejrůznějších typech půd, pokud jsou vlhké, preferuje však hluboké, dobře propustné, písčitohlinité půdy.

Dává přednost půdám s pH mezi 6,5 a 7,5.

Jamky pro pěstování stromku by měly mít rozměry 60 x 60 x 60 cm, dobře pohnojené kravským nebo koňským hnojem.

Průměrné rodině stačí ke spotřebě jeden nebo dva stromy.

Přestože je po sklizni plodů nezbytný řez, a to i pro omezení velikosti stromu, je persimmon strom střední velikosti. Při dobrém hnojení a odhadu může ročně vyprodukovat kolem 100 kg ovoce.

Při hnojení je třeba dávat přednost organickým látkám, jako je kravský hnůj nebo kompost, a dalším hnojivům s dobrým obsahem dusíku a draslíku.

Výživová hodnota a zdraví

Persimmon je vynikajícím ovocem pro oči, protože je bohatý na vitaminy A a B. Uvádí se, že zlepšuje zdraví pokožky a vlasů a je přínosem pro celkové zdraví trávicího systému.

Pomáhá v boji proti hypertenzi a cholesterolu a celkově posiluje organismus.

Diospira v naší zemi

Jelikož se jedná o strom dobře přizpůsobený mírnému a subtropickému podnebí, existuje v Algarve několik komerčních plantáží.

Ve většině zemí se však persimony pěstují na dvorcích nebo v zeleninových zahradách, někdy v malých sadech.

Poptávka po tomto ovoci je poměrně nízká, protože snadno podléhá zkáze. Navzdory nízké poptávce pochází většina persimonií prodávaných v Portugalsku ze Španělska.

Lze jej použít do dezertů a dalších pokrmů, ale konzumace persimonu je v podstatě přírodní, i když jej lze také sušit pro pozdější spotřebu.

Persimony můžeme koupit nebo sklidit, když jsou ještě mírně zelené, a zabalit je do novinových listů, aby dozrály.

Pro ty, kteří si na podzim rádi nasbírají nějaké ovoce a dbají na zdraví a výživu, bude persimon vždy dobrou volbou.

Další použití a druhy rodu dyospiros

Pohlaví dyospiros Tato dřevina, příbuzná ebenovému dřevu, se pěstuje také pro své tmavé, odolné dřevo, které je velmi ceněno mimo jiné pro použití při výrobě nábytku a hudebních nástrojů, kde je zapotřebí tvrdé dřevo.

Tento rod je rozšířen na několika kontinentech. Kromě persimonu běžného v Portugalsku můžeme vyzdvihnout americký persimon ( Dyospiros virginiana ), který je v USA hojně konzumován, ačkoli je mnohem menší než náš persimmon, mabolo ( Dyospiros blanco i), původem z Filipín, který dává velmi tvrdé a husté dřevo, nazývané stejně jako jiné podobné druhy ironwood, a plody připomínající na povrchu broskve s bílou dužinou mírné sladkosti.

O Dyospiros lotus je pochází z Asie a Evropy a téměř vymizel a nahradil ho jazyk. dyospiros kaki; zlaté jablko ( Dyospiros decandra ) a černého persimonu nebo černého sapotu ( Dyospiros nigra ), se zelenou kůrou a čokoládově zbarvenou dužinou, s příchutí čokoládového pudinku.

Všechny tyto druhy se u nás pěstují velmi vzácně.

B.I.

Zdroj: Asie (Čína, Japonsko, Indie a Barma).

Výška: Může dosahovat až 10 metrů, obvykle do 5 metrů.

Šíření: Téměř vždy vegetativně, zřídkakdy semeny.

Výsadba: Zimní měsíce.

Půda: Jakákoli, pokud je vlhká, nejlépe dobře odvodněná písčitohlinitá hlína.

Podnebí: Považuje se za mrazuvzdorný do -20 °C.

Výstava: Slunečné oblasti, nejlépe chráněné před větrem.

Sklizeň: V podstatě od října do prosince.

Údržba: Po sklizni je vhodné provést řez, který podpoří tvorbu plodů a reguluje velikost stromu. Doporučuje se dvakrát ročně hnojit hnojivy bohatými na dusík a draslík.

Zavlažování: Jsou prospěšné ve velmi suchých měsících.