Mae mintys yn un o'r sbeisys a phlanhigion meddyginiaethol a ddefnyddir fwyaf ledled y byd. Mae'n blanhigyn sy'n croesrywio'n hawdd, felly mae rhywfaint o ddryswch ynghylch enwau rhai mathau. Yn fywiog, llysieuol a gwladaidd, o deulu'r Lamiaceae (labiate), mae'n tyfu mewn mannau cysgodol, tir llaith a ffres, ar hyd afonydd ac mewn gerddi llysiau a pherllannau.

Mathau

Gallwn rannu Fe'u rhennir yn ddau grŵp mawr: mintys gwyrdd, mintys cyffredin neu mentha spicata , (spearmint yn Saesneg) sy'n cynnwys ein mintys cyw iâr a elwir hefyd yn fintys y gegin, mintys gerddi llysiau neu mintys sbeis. Mae'r grŵp hwn yn cynnwys y rhywogaethau a ddefnyddir fwyaf mewn coginio, mae ganddo flas adfywiol, rhywbeth melys, blasus iawn, sy'n atgoffa rhywfaint o flas lemwn neu afal.

Mintys pupur yw'r grŵp arall, gyda llawer mwy wedi'i stwffio, ond hefyd melys, cryf a sbeislyd. Dyma'r un a ddefnyddir fwyaf at ddibenion meddyginiaethol a hefyd wrth gynhyrchu gwm cnoi, past dannedd, colur ac y mae'r olew hanfodol yn cael ei dynnu ohono.

Mae rhai enghreifftiau o'r grŵp hwn yn mintys du Mentha x piperita piperita , mintys mynydd ( Pycnanthenum pilosa ), pennyroyal ( Mentha pulegium ), gyda blas cryf iawn ac y mae'n rhaid ei ddefnyddio'n ofalus, rhywbeth y bydd pobl Alentejo yn sicr yn ei wneud. anghytuno a'r mintys blin( Mentha arvensis ), a ddefnyddir yn helaeth mewn bwyd Asiaidd.

Mae Mentha x piperita yn gyfuniad o fintys a spearmint d'água .

Mae gennym hefyd mintys siocled mintys pupur ( Mentha x piperita citrata chocolate ) a elwir hefyd yn bergamot ac a ddefnyddir yn eang mewn perfumery a hyd yn oed mewn pwdinau, mintys afal ( Mentha suaveolens ), mintys o lan yr afon ( Mentha cervina ) neu berlysieuyn pysgod a ddefnyddir iawn mewn bwyd Alentejo ac sydd ag arogl tebyg i bennyroyal, ond dail tra gwahanol, y Aquatic Mentha L. neu bathdy dŵr, sy'n gyffredin iawn yng nghanol a de ein gwlad, a elwir hefyd yn bathdy Moorish, fel y credir iddo gael ei gyflwyno gan y Moors.

Hanes

Daw'r bathdy o rhanbarth Môr y Canoldir lle mae'n tyfu'n ddigymell ac yn cael ei blannu hefyd, nid yn unig yn y rhanbarth hwnnw ond ledled y byd. Defnyddir yn helaeth ym Moroco, Twrci a Tunisia, ond hefyd yn Iran ac India, ymhlith eraill. Roedd mintys yn cael ei ddefnyddio'n helaeth gan y Rhufeiniaid mewn baddonau a phersawrau, mae'n debyg Mentha spicata. Credir hyd yn oed mai nhw oedd y rhai a gyflwynodd mintys i Ewrop.

Cyfansoddiad

Anaml y mae mintys yn cynnwys llai na 50% menthol. Mae rhai mathau hyd yn oed yn cyrraedd 90% ac fe'u defnyddir yn unig ar gyfer echdynnu olew hanfodol. Mae ganddyn nhw hefyd flavonoids, carvone, aneol,pulegone, resinau, asidau ffenolig a chyfansoddion chwerw.

Utilities

Mae mintys yn analgesig, antiseptig a thawelydd, yn enwedig yn lleol ac ar bilenni mwcaidd y system dreulio, mae'n atal sbasmau gastroberfeddol ac yn ysgogi cynhyrchu bustl, ymlacio cyhyrau'r stumog gan hwyluso treuliad, ymlacio cyhyrau sffincter yr oesoffagws, gan helpu i ryddhau adlifau treulio a all hefyd achosi teimlad o losg cylla. Mae astudiaethau sy'n profi bod capsiwlau olew mintys pupur yn lleddfu problemau coluddion llidus.

Mae mintys yn vermifuge adnabyddus y gellir ei ddefnyddio i ddadlyngyren pobl ac anifeiliaid, yn enwedig os byddwn yn ychwanegu mwglys ato. Mae'n ddefnyddiol wrth ymladd gwahanol fathau o firysau a bacteria gan gynnwys herpes. Mae hanner diferyn o olew hanfodol a roddir ar y temlau yn lleddfu cur pen.

Mae hefyd yn effeithiol iawn fel decongestant trwynol a expectorant, mewn cywasgiadau neu pan gaiff ei rwbio, mae'n lleddfu poen yn y cyhyrau a rhewmatig. Mae hefyd yn ymladd broncitis, cyfog, colig, dolur rhydd a briwiau cancr. Mae hefyd yn ddiwretig, yn ysgogi chwysu, yn ddefnyddiol ar gyfer gostwng twymyn, yn lleddfu brathiadau pryfed.

Mae'n ymlid morgrug ardderchog. Mae ychydig ddiferion o olew hanfodol wedi'i rwbio ar goler cŵn a chathod yn cadw chwain i ffwrdd. Mae hefyd yn dda i ymlid gwyfynod, mae'r dalennau a osodir mewn haenau o dan y cytiau yn cadw drawnid yn unig pryfed ond hefyd llygod a llygod mawr.

Coginio

Mae mintys yn blanhigyn adfywiol iawn, sy'n ddelfrydol i'w yfed mewn lluniaeth haf neu de oer neu gynnes, a ddefnyddir yn aml i baratoi prydau niferus, o sawsiau i fynd gyda chig, pysgod neu stiwiau llysiau, mae saws pîn-afal gyda mintys yn gyfuniad ardderchog, pwdinau, cawl, jeli, ac ati. Mae mints yn ymledol iawn, gallwch ddewis eu plannu mewn potiau ac yna eu claddu fel ffordd o'u rheoli. Mintys yn gwrthyrru'r glöyn byw bresych gwyn; mae mintys pupur yn gwrthyrru pryfed gleision o blanhigion gan ei fod yn gwrthyrru morgrug sy'n gyfrifol am gludo pryfed gleision.

Gwella blas bresych a thomatos. Mae mintys yn tyfu'n dda o dan goed cnau Ffrengig. Mae mintys a thomato yn tyfu'n agos iawn at ddanadl poethion.

Gellir ei ddefnyddio fel ymlid naturiol:

Berwch 3 mwg o ddŵr ac un o fintys ( Mentha spicata ) am ddau funud. Gadewch iddo oeri ac yna chwistrellu'ch planhigion i atal plâu amrywiol. Os byddwch yn ei wneud unwaith yr wythnos, bydd gennych ganlyniadau gwych.

News