Nana je jedna od najčešće korištenih začinskih i ljekovitih biljaka širom svijeta. To je biljka koja se lako hibridizuje, pa postoji zabuna oko nomenklature nekih sorti. Živahna, zeljasta i rustikalna, iz porodice Lamiaceae (labiate), raste na sjenovitim mjestima, vlažnim i svježim zemljištima, uz rijeke i u povrtnjacima i voćnjacima.

Vrste

Možemo podijeliti One su u suštini podijeljene u dvije velike grupe: zelena menta, obična menta ili mentha spicata , (naneca na engleskom) koja uključuje našu pileću mentu također poznatu kao kuhinjska menta, menta povrtnjak ili začinska menta. U ovu grupu spadaju vrste koje se najčešće koriste u kulinarstvu, osvježavajućeg je okusa, nečeg slatkog, prijatno oporog, pomalo podsjeća na okus limuna ili jabuke.

Druga grupa je pepermint, sa dosta punjenim, ali i slatko, jako i začinjeno. Ovo se najviše koristi u medicinske svrhe, a također i u proizvodnji žvakaćih guma, pasta za zube, kozmetike i iz kojih se ekstrahira eterično ulje.

Neki primjeri ove grupe su crna metvica Mentha x piperita piperita , planinska menta ( Pycnanthenum pilosa ), pennyroyal ( Mentha pulegium ), vrlo jake arome i koja se mora koristiti sa određenim oprezom, što će stanovnici Alentejoa sigurno ne slažem se i ljuti mint( Mentha arvensis ), široko se koristi u azijskoj kuhinji.

Mentha x piperita je hibrid mente i metvice d'água .

Imamo i čokoladnu mentu pepermint ( Mentha x piperita citrata chocolate ) također poznatu kao bergamot i naširoko se koristi u parfimeriji, pa čak i u desertima, jabučna menta ( Mentha suaveolens ), menta s obale rijeke ( Mentha cervina ) ili riblja biljka koja se vrlo koristi u kuhinji Alentejoa i koja ima aromu sličnu pennyroyal, ali vrlo različite listove, Aquatic Mentha L. ili vodena metvica, vrlo česta u centru i jugu naše zemlje, poznata i kao maurska kovnica, jer se vjeruje da su je unijeli Mauri.

Istorija

Kovnica potiče iz Mediterana gdje spontano raste i također se sadi, ne samo u toj regiji nego i širom svijeta. Široko se koristi u Maroku, Turskoj i Tunisu, ali iu Iranu i Indiji, između ostalih. Mentu su Rimljani naširoko koristili u kupkama i parfemima, vjerovatno Mentha spicata. Čak se vjeruje da su oni uveli mentu u Evropu.

Sastav

Rijetko je da menta sadrži manje od 50% mentola. Neke sorte dostižu i 90% i koriste se isključivo za ekstrakciju eteričnih ulja. Imaju i flavonoide, karvon, aneol,pulegon, smole, fenolne kiseline i gorke sastojke.

Utilities

Nana je analgetik, antiseptik i sredstvo za smirenje, posebno lokalno i na sluznicama probavnog sistema, inhibira gastrointestinalne grčeve i stimulira proizvodnju žuči, opušta mišiće želuca olakšavajući probavu, opušta mišiće sfinktera jednjaka, pomažući u oslobađanju probavnog refluksa koji također može uzrokovati osjećaj žgaravice. Postoje studije koje dokazuju da kapsule s uljem paprene metvice ublažavaju iritabilne probleme crijeva.

Nana je dobro poznata vermifuga koja se može koristiti za dehelmintizaciju i ljudi i životinja, posebno ako joj dodamo pelin. Pomaže u borbi protiv raznih vrsta virusa i bakterija, uključujući herpes. Pola kapi eteričnog ulja nanesene na sljepoočnice ublažava glavobolju.

Vrlo je djelotvorno i kao dekongestiv za nos i ekspektorans, u oblogama ili kada se trlja, ublažava bolove u mišićima i reumatske bolove. Takođe se bori protiv bronhitisa, mučnine, grčeva, dijareje i afti. Takođe je diuretik, stimuliše znojenje, koristan je za snižavanje temperature, ublažava ubode insekata.

Odličan je repelent protiv mrava. Nekoliko kapi eteričnog ulja utrljanih na ogrlicu pasa i mačaka štiti od buha. Takođe je dobar repelent protiv moljaca, plahte postavljene u slojevima ispod kućišta drže podaljene samo muhe nego i miševi i pacovi.

Kuvanje

Nana je vrlo osvježavajuća biljka, idealna za ispijanje ljetnih osvježenja ili hladnog ili toplog čaja, često se koristi u pripremi brojnih jela, od umaka za prilog mesnim, ribljim ili povrtnim varivima, umak od ananasa sa mentom je odlična kombinacija, deserti, supe, želei itd.

U bašti

Kao mente su izuzetno invazivne, možete ih posaditi u saksije, a zatim zakopati kao način da ih kontrolišete. Nana odbija leptira od bijelog kupusa; Pepermint odbija lisne uši od biljaka kao što odbija mrave koji su odgovorni za prijenos lisnih ušiju.

Poboljšava okus kupusa i paradajza. Nana dobro raste ispod stabala oraha. I menta i paradajz rastu veoma blizu koprive.

Može se koristiti kao prirodni repelent:

Prokuhajte 3 šolje vode i jednu mentu ( Mentha spicata ) dva minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim poprskajte biljke kako biste spriječili razne štetočine. Ako to radite jednom tjedno, imat ćete odlične rezultate.