Га нь дэлхий даяар хамгийн их хэрэглэдэг амтлагч, эмийн ургамлын нэг юм. Энэ нь амархан эрлийзждэг ургамал тул зарим сортуудын нэршилд эргэлзээ төрдөг. Lamiaceae (labiate) гэр бүлээс гаралтай эрч хүчтэй, өвслөг, бүдүүлэг, энэ нь сүүдэртэй газар, чийглэг, цэнгэг газар, голын эрэг, хүнсний ногооны талбай, цэцэрлэгт ургадаг.

Төрөл

Бид хувааж болно. Тэдгээр нь үндсэндээ хоёр том бүлэгт хуваагддаг: ногоон гаа, энгийн гаа эсвэл mentha spicata , (англи хэлээр гаа) бөгөөд үүнд манай тахианы гаа нь гал тогооны гаа, гаа ногооны цэцэрлэг эсвэл амтлагч гаа орно. Энэ бүлэгт хоол хийхэд хамгийн их хэрэглэгддэг төрөл зүйл багтдаг бөгөөд энэ нь шинэ сэргэг амттай, чихэрлэг, тааламжтай хурц үнэртэй, нимбэг эсвэл алимны амтыг санагдуулдаг.

Нөгөө бүлэгт чинжүү гаа, маш их чихмэл, гэхдээ бас чихэрлэг, хүчтэй, халуун ногоотой. Энэ нь эмийн зориулалтаар хамгийн их хэрэглэгддэг ба бохь, шүдний оо, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой тос гаргаж авдаг.

Энэ бүлгийн зарим жишээ бол хар перец Mentha x piperita piperita юм. , уулын гаа ( Pycnanthenum pilosa ), пеннироял ( Mentha pulegium ), маш хүчтэй амттай бөгөөд үүнийг Алентехогийн хүмүүс маш болгоомжтой хэрэглэх нь гарцаагүй. санал нийлэхгүй байгаа ба ууртай гаа( Mentha arvensis ), Азийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.

Mentha x piperita нь гаа болон гаа цэцгийн эрлийз юм. .

Бидэнд мөн лийр гэгддэг шоколадны гаа чинжүү ( Mentha x piperita citrata шоколад ) байдаг бөгөөд үнэртэн, тэр ч байтугай амттан, алимны гаа ( Mentha suaveolens<7) зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг>), голын эрэг дээрх гаа ( Mentha cervina ) эсвэл Алентежогийн хоолонд маш их хэрэглэдэг загасны өвс, үнэр нь пеннироалтай төстэй боловч маш өөр навчтай Усны Mentha L. эсвэл усан гаа нь манай улсын төв болон өмнөд хэсэгт маш түгээмэл байдаг бөгөөд үүнийг Мурчууд нутагшуулсан гэж үздэг тул Моориш гаа гэж нэрлэдэг.

Түүх

Га нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутаг нь аяндаа ургадаг бөгөөд зөвхөн тухайн бүс нутагт төдийгүй дэлхий даяар тарьдаг. Марокко, Турк, Тунис зэрэг орнуудад өргөн хэрэглэгддэг төдийгүй Иран, Энэтхэг зэрэг бусад орнуудад өргөн хэрэглэгддэг. Гаа нь Ромчууд банн, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг байсан бөгөөд магадгүй Mentha spicata. Тэд л Европт гаа оруулж ирсэн гэж үздэг.

Бүтэц

Гаанд 50%-иас бага ментол агуулагдах нь ховор. Зарим сортууд нь бүр 90% хүрч, зөвхөн эфирийн тос олборлоход ашиглагддаг. Тэд мөн флавоноид, карвон, анеол,пулегон, давирхай, фенолын хүчил, гашуун бүрэлдэхүүн хэсгүүд.

Хэрэглээ

Гагаа нь өвдөлт намдаах, ариутгах, тайвшруулах үйлчилгээтэй, ялангуяа орон нутгийн болон хоол боловсруулах тогтолцооны салст бүрхэвч дээр байдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын спазмыг дарангуйлж, өдөөдөг. цөсний үйлдвэрлэл, ходоодны булчинг сулруулж, хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх, улаан хоолойн сфинктерийн булчинг сулруулж, хоол боловсруулах рефлюксийг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрхний шархыг үүсгэдэг. Гааны тосны капсул нь гэдэсний цочромтгой өвчнийг намдадаг болохыг нотолсон судалгаанууд байдаг.

Га нь хүн, амьтны аль алиныг нь туулгахад ашигладаг, ялангуяа гахайн өвс нэмбэл маш сайн мэддэг хортон шавьж юм. Энэ нь янз бүрийн төрлийн вирус, бактери, түүний дотор герпестэй тэмцэхэд тустай. Хагас дусал эфирийн тосыг сүмд түрхвэл толгойны өвчин намдаана.

Мөн хамрын хөндийг арилгах, цэр хөөх үйлчилгээтэй, шахаж, үрэх үед булчин болон хэрэх өвчнийг намдаана. Мөн бронхит, дотор муухайрах, колик, суулгалт, хорт хавдартай тэмцдэг. Мөн шээс хөөх үйлчилгээтэй, хөлрөлтийг өдөөдөг, халуун бууруулах, шавьж хазуулсанд тустай.

Шоргоолжны эсрэг маш сайн эм юм. Хэдэн дусал эфирийн тосыг нохой, муурны хүзүүвч дээр үрж, бүүрэгээс хамгаална. Энэ нь бас сайн эрвээхэй үргээгч юм, овоохойн дор давхаргад байрлуулсан хуудас хол байлгазөвхөн ялаа төдийгүй хулгана, харх.

Хоол хийх

Га нь маш сэргэг ургамал бөгөөд зуны сэрүүн эсвэл хүйтэн эсвэл бүлээн цай уухад тохиромжтой, олон төрлийн хоол хийх, соусаас эхлээд мах, загас, ногооны шөл, гаатай хан боргоцойны соус нь амттан, шөл, царцмаг гэх мэт маш сайн хослол юм.

Цэцэрлэгт

гаа нь маш түрэмгий байдаг тул та тэдгээрийг саванд тарьж, дараа нь тэдгээрийг хянах арга болгон булж болно. Mint цагаан байцаа эрвээхэйг няцаах; Peppermint нь aphids тээвэрлэх үүрэгтэй шоргоолжийг үргээдэг тул ургамлын aphids.

Байцаа, улаан лоолийн амтыг сайжруулдаг. Гаа нь хушга модны дор сайн ургадаг. Гаа, улаан лооль хоёулаа хамхуултай маш ойрхон ургадаг.

Байгалийн зэвүүн бодис болгон ашиглаж болно:

3 аяга ус, нэг гаа буцалгана ( Mentha spicata ) хоёр минутын турш. Үүнийг хөргөөд дараа нь янз бүрийн хортон шавьжнаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ургамлаа шүршинэ. Долоо хоногт нэг удаа хийвэл маш сайн үр дүн гарна.