Mint သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အသုံးအများဆုံး အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အလွယ်တကူ မျိုးစပ်နိုင်သောအပင်ဖြစ်သောကြောင့် အချို့သောမျိုးကွဲများ၏ အမည်စာရင်းနှင့်ပတ်သက်၍ ရှုပ်ထွေးမှုများရှိနေသည်။ Lamiaceae (labiate) မျိုးနွယ်မှ တက်ကြွပြီး တက်ကြွသော၊ စိုစွတ်ပြီး လတ်ဆတ်သောမြေများ၊ မြစ်များတစ်လျှောက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်များနှင့် ဥယျာဉ်ခြံများတွင် ပေါက်ရောက်သည်။

အမျိုးအစားများ

ကျွန်ုပ်တို့ ခွဲခြားနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို အဓိကအားဖြင့် အုပ်စုကြီးနှစ်ခုအဖြစ် ခွဲခြားထားပါသည်- အစိမ်းရောင် mint၊ common mint သို့မဟုတ် mentha spicata ၊ (အင်္ဂလိပ်လို ပူဒီနာ) (အင်္ဂလိပ်လို ပူစီနံ)၊ မီးဖိုချောင်သုံး mint၊ mint ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ် mint များ ပါဝင်သည်။ ဤအုပ်စုတွင် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးအများဆုံးမျိုးစိတ်များ ပါ၀င်သည်၊ ၎င်းသည် လန်းဆန်းသောအရသာ၊ ချိုမြိန်သော၊ သာယာညှောင့်သော အရသာရှိပြီး သံပုရာ သို့မဟုတ် ပန်းသီး၏ အရသာအချို့ကို သတိရစေသည်။

အခြားအုပ်စုမှာ ငရုတ်ကောင်း၊ အလွန်ကျပ်သော၊ ဒါပေမယ့်လည်း ချိုတယ်၊ ပြင်းတယ်၊ စပ်တယ်။ ၎င်းသည် ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သာမက ပီကေ၊ သွားတိုက်ဆေး၊ အလှကုန်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီများကို ထုတ်ယူသည့် လုပ်ငန်းများတွင်လည်း အများဆုံး အသုံးပြုပါသည်။

ဤအုပ်စု၏ အချို့သော ဥပမာများမှာ black peppermint Mentha x piperita piperita ၊ တောင် mint ( Pycnanthenum pilosa )၊ pennyroyal ( Mentha pulegium )၊ အလွန်ပြင်းထန်သောအရသာရှိပြီး Alentejo မှလူများသေချာပေါက်သုံးရမည့်အရာ၊ သဘောမတူသည်နှင့် ဒေါသထွက်သည်။( Mentha arvensis ) သည် အာရှအစားအစာများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။

Mentha x piperita သည် mint နှင့် spearmint d'água ၏မျိုးစပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ .

ကျွန်ုပ်တို့တွင် ချောကလက် mint peppermint ( Mentha x piperita citrata ချောကလက် ) လည်း bergamot ဟုလူသိများပြီး အမွှေးနံ့သာနှင့် အချိုပွဲများတွင်ပင် ပန်းသီး Mint ( Mentha suaveolens )>), မြစ်ကမ်းနဘေးမှ mint ( Mentha cervina ) သို့မဟုတ် Alentejo ဟင်းလျာတွင် အလွန်အသုံးများပြီး pennyroyal နှင့် အလွန်ကွဲပြားသော အရွက်များကဲ့သို့ အနံ့ရှိသော ငါးဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ Aquatic Mentha L. Moors မှ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်ဟု ယူဆထားသည့်အတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံ၏ အလယ်ဗဟိုနှင့် တောင်ပိုင်းတွင် အလွန်အသုံးများသော ရေတွင်းမှိန်ရည်။ အလိုလိုပေါက်ရောက်ပြီး မြေထဲပင်လယ်ဒေသ၊ ထိုဒေသတွင်သာမက ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင်လည်း စိုက်ပျိုးကြသည်။ မော်ရိုကို၊ တူရကီနှင့် တူနီးရှားတွင်သာမက အီရန်နှင့် အိန္ဒိယတို့တွင်လည်း တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ Mint ကို ရေချိုးခြင်းနှင့် ရေမွှေးများတွင် ရောမတို့က တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်၊ ဖြစ်နိုင်သည်မှာ Mentha spicata ဖြစ်သည်။ သူတို့သည် ဥရောပသို့ mint ကို မိတ်ဆက်ပေးသူပင်ဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

ဖွဲ့စည်းမှု

Mint တွင် menthol 50% ထက်နည်းသော ပါဝင်မှုမှာ ရှားပါသည်။ အချို့သောမျိုးကွဲများသည် 90% ပင်ရောက်ရှိပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီထုတ်ယူရန်အတွက် သီးသန့်အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့တွင် flavonoids၊ carvone၊ aneol၊pulegone၊ resins၊ phenolic acids နှင့် ခါးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ။

အသုံးအဆောင်များ

Mint သည် အကိုက်အခဲပျောက်ဆေး၊ ပိုးသတ်ဆေးနှင့် စိတ်ငြိမ်ဆေး၊ အထူးသဖြင့် ဒေသအလိုက်နှင့် အစာခြေစနစ်၏ အကျိအချွဲအမြှေးပါးများပေါ်ရှိ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကြွက်သားများကို ဟန့်တားပေးပြီး လှုံ့ဆော်ပေးသည် သည်းခြေရည်ထုတ်လုပ်မှု၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကြွက်သားများကို ပြေလျော့စေကာ အစာပြွန်ကြွက်သားများကို ပြေလျော့စေကာ အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ reflux များကို ထုတ်လွှတ်ပေးရန် ကူညီပေးပြီး ရင်ပူခြင်းကိုလည်း ခံစားရစေပါသည်။ ငရုတ်ကောင်းဆီတောင့်များသည် အူသိမ်အူမပြဿနာများကို သက်သာစေကြောင်း သက်သေပြသည့် လေ့လာမှုများစွာရှိပါသည်။

Mint သည် လူနှင့်တိရိစ္ဆာန်များအတွက် ပိုးသတ်ဆေး၊ အထူးသဖြင့် မုဆိုးမထည့်ပါက လူနှင့်တိရစ္ဆာန်များကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် လူသိများသည်။ ရေယုန်အပါအဝင် ဗိုင်းရပ်စ်နှင့် ဘက်တီးရီးယား အမျိုးမျိုးကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီတစ်ဝက်ကို ဘုံဗိမာန်သို့ လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေပါသည်။

၎င်းသည် နှာခေါင်းပိတ်ခြင်းနှင့် ဆီးချုံ့ခြင်းအတွက်၊ သို့မဟုတ် ပွတ်တိုက်သည့်အခါတွင် အလွန်ထိရောက်မှုရှိပြီး ကြွက်သားနှင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းနာကျင်မှုများကို သက်သာစေပါသည်။ ၎င်းသည် လည်ချောင်းနာခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ colic၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ကျိုင်းနာများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ဆီးဆေး၊ ချွေးထွက်ခြင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အဖျားကို လျှော့ချရန်၊ ပိုးမွှားကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေရန် အသုံးဝင်သည်။

၎င်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပုရွက်ဆိတ်ကို တွန်းထုတ်သည့် ဆေးဖြစ်သည်။ Essential Oil အနည်းငယ်ကို ခွေးများနှင့် ကြောင်များ၏ ကော်လာပေါ်တွင် ပွတ်လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ခွေးမများကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။ ၎င်းသည် ပိုးမွှားများကို ကောင်းစွာ နှိမ်နင်းနိုင်သော ဆေးလည်းဖြစ်ပြီး တဲအိမ်အောက်တွင် အလွှာများတွင် ကပ်ထားသော အခင်းများကို ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။ယင်ကောင်သာမက ကြွက်များနှင့် ကြွက်များလည်း ပါသည်။

ဟင်းချက်ခြင်း

Mint သည် အလွန်လန်းဆန်းသောအပင်ဖြစ်ပြီး နွေရာသီအဖျော်ယမကာ သို့မဟုတ် အအေး သို့မဟုတ် ရေနွေးပူပူများတွင် မကြာခဏ သောက်သုံးရန် သင့်လျော်ပြီး ဟင်းအမယ်များစွာကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။ ငံပြာရည်များမှ အသား၊ ငါး ​​သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်များ နှင့် အတူ နာနတ်သီးဆော့စ်သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပေါင်းစပ်မှု၊ အချိုပွဲများ၊ ဟင်းချိုများ၊ ဂျယ်လီများ စသည်တို့ဖြစ်သည်။

ဥယျာဉ်တွင်

အဖြစ် Mint များသည် အလွန်အကျူးလွန်ကဲပြီး ၎င်းတို့ကို အိုးများတွင် စိုက်ပြီး မြှုပ်နှံရန် ရွေးချယ်နိုင်သည်။ Mint အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ပြာ repels; ငရုတ်ကောင်းသည် ပိုးမွှားများကို သယ်ဆောင်ပေးသည့် ပုရွက်ဆိတ်များကို ဖယ်ရှားပေးသောကြောင့် အပင်များမှ သုတ်ကောင်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ သစ်ကြားသီးပင်များအောက်တွင် Mint သည် ကောင်းစွာပေါက်သည်။ ဆူးပင်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး နှစ်မျိုးလုံးသည် ဆူးပင်များနှင့် အလွန်နီးကပ်စွာပေါက်သည်။

၎င်းကို သဘာဝ ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် သုံးနိုင်သည်-

ရေ 3 ခွက်နှင့် mint တစ်လုံးတို့ကို ပြုတ်ပါ ( Mentha spicata ) နှစ်မိနစ်။ အအေးခံပြီး ပိုးမွှားအမျိုးမျိုးကို ကာကွယ်ရန် အပင်များကို ဖြန်းပေးပါ။ တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်ပြုလုပ်ပါက ရလဒ်ကောင်းများရရှိမည်ဖြစ်သည်။