منټونه په ټوله نړۍ کې یو له خورا کارول شوي مساله او درملو بوټو څخه دی. دا یو نبات دی چې په اسانۍ سره هایبرډیز کوي، له همدې امله د ځینو ډولونو د نومولو په اړه یو څه ګډوډ شتون لري. ژوندی، بوټي لرونکی او ځوړند، د Lamiaceae (labiate) کورنۍ څخه دی، دا په سیوري ځایونو، لندبل او تازه ځمکو، د سیندونو په اوږدو کې او د سبزیجاتو په باغونو او باغونو کې وده کوي.

ډولونه

موږ ویشلی شو. دا په اصل کې په دوو لویو ګروپونو ویشل شوي دي: شنه پودینه، عام پودینه یا مینتا سپیکاتا ، (په انګلیسي کې اسپیرمینټ) چې زموږ د چرګانو مینټ هم شامل دي چې د پخلنځي مینټ، د پودینې سبزیجاتو باغونه یا مسالې مینټ په نوم هم پیژندل کیږي. په دې ډله کې هغه ډولونه شامل دي چې په پخلي کې تر ټولو ډیر کارول کیږي، دا یو تازه خوند لري، یو څه خوږ، په زړه پورې، خوندور، د لیمو یا مڼې د خوند یادونه کوي.

بله ډله د مرچمینټ ده، چې ډیر ډک شوي، خو هم خوږ، قوي او مساله لرونکی. دا د درملو اهدافو لپاره خورا کارول کیږي او همدارنګه د ژویو ګم ، غاښونو پیسټ ، کاسمیټکس او له هغه څخه اړین غوړي په جوړولو کې کارول کیږي.

د دې ډلې ځینې مثالونه تور مرچ مینټ دي ، د غرنۍ پودینې ( Pycnanthenum pilosa )، pennyroyal ( Mentha pulegium )، د خورا قوي بوی سره او باید د یو څه احتیاط سره وکارول شي، کوم چې د الینټیجو خلک به یقینا. اختلاف او په غوسه کین( Mentha arvensis )، په پراخه توګه په آسیایي خواړو کې کارول کیږي.

Mentha x piperita د پودینې او سپیرمینټ d'água یو هایبرډ دی .

مونږ چاکلیټ پودینې پیپرمینټ ( Mentha x piperita citrata chocolate ) هم لرو چې د برګاموټ په نوم هم پیژندل کیږي او په پراخه کچه په عطرو او حتی په ډیسرټونو کې کارول کیږي، د مڼې مڼې ( Mentha suaveolens >)، د سیند له غاړې څخه پودینې ( Mentha cervina ) یا د مچھلی بوټي چې د الینټیجو په خواړو کې خورا کارول کیږي او د پینیرویل سره ورته بوی لري مګر خورا مختلف پاڼي، د Aquatic Mentha L. یا د اوبو مینټ، زموږ د هیواد په مرکز او سویل کې خورا عام دی، چې د موریش مینټ په نوم هم پیژندل کیږي، ځکه چې باور کیږي چې دا د مور لخوا معرفي شوی. د مدیترانې په سیمه کې چیرې چې دا په ناڅاپي ډول وده کوي او کرل کیږي، نه یوازې په هغه سیمه کې بلکې په ټوله نړۍ کې. په پراخه کچه په مراکش، ترکیه او تونس کې کارول کیږي، مګر په ایران او هند کې هم د نورو په منځ کې. پودینه د رومیانو لخوا په حمامونو او عطرو کې په پراخه کچه کارول کیده، شاید مینتا سپیکتا. حتی داسې انګیرل کیږي چې دوی هغه څوک وو چې پودۍ یې اروپا ته معرفي کړې.

ترکیب

د پودینې لپاره نادره ده چې د 50٪ څخه کم مینتول ولري. ځینې ​​​​ډولونه حتی 90٪ ته رسیږي او په ځانګړي ډول د لازمي تیلو استخراج لپاره کارول کیږي. دوی فلاوونایډونه هم لري، کارون، انیول،pulegone، resins، phenolic acids او ترخه اجزا.

استعمالات

پودینه یو درد وژونکي، انټي سیپټیک او آرام کوونکی دی، په ځانګړې توګه په محلي توګه او د هاضمي سیسټم په مغز غشا کې، دا د معدې د اختلالاتو او محرکاتو مخه نیسي. د صفرا تولید، د معدې عضلات آراموي چې هضم اسانه کوي، د esophagus sphincter عضلات آرام کوي، د هاضمي ریفلکس خوشې کولو کې مرسته کوي کوم چې د زړه سوځیدنې احساس هم کولی شي. داسې مطالعات شتون لري چې ثابتوي چې د پودینې غوړ کپسول د کولمو د خارښت ستونزې له منځه وړي.

منت یو مشهور ورمیفیوج دی چې د انسانانو او حیواناتو د تخریب لپاره کارول کیدی شي، په ځانګړې توګه که چیرې موږ په دې کې مګورټ اضافه کړو. دا د هرپس په شمول د مختلف ډوله ویروسونو او باکتریا سره مبارزه کې ګټور دی. د اړتیا وړ تیلو نیم څاڅکي په معبدونو کې واچول شي د سر درد کموي.

دا د پوزې پاکولو او Expectorant په توګه هم خورا اغیزناک دی ، د فشار په وخت کې یا کله چې مینځل کیږي د عضلاتو او روماتي درد څخه آرام کوي. دا د برونکایټس، مغز، کولک، اسهال او د سرطان زخمونو سره هم مبارزه کوي. دا یو ډیوریتیک هم دی ، خوله هڅوي ، تبه کمولو لپاره ګټوره ده ، د حشراتو له چیچلو څخه آرام کوي.

دا یو غوره میږیان مخنیوی کوي. د اړتیا وړ تیلو څو څاڅکي د سپو او پیشوګانو په کالر کې مینځل شوي مچان لرې ساتي. دا هم یو ښه مایع وژونکی دی، هغه چادرونه چې د کوچیانو لاندې پرتونو کې ایښودل شوي لرې ساتينه یوازې مچان بلکې موږکان او موږکان هم.

پخولو

منت یو ډیر تازه کوونکی نبات دی، د اوړي په ناشونی یا یخ یا ګرم چای کې د څښلو لپاره مناسب دی چې ډیری وختونه د ډیری لوښو په جوړولو کې کارول کیږي، له ساس څخه تر غوښې ، کب یا سبزیجاتو سټیو سره ، د اناناس ساس د پودینې سره یو عالي ترکیب دی ، ډیسرټونه ، سوپ ، جیلی او نور.

په باغ کې

لکه پوټکي خورا برید کونکي دي ، تاسو کولی شئ په لوښو کې کښت وکړئ او بیا یې د کنټرول لپاره د یوې لارې په توګه ښخ کړئ. پودینه د سپین کباب تیتلی له مینځه وړي؛ peppermint د نباتاتو څخه اپيډز له منځه وړي ځکه چې دا هغه ميږيان له منځه وړي کوم چې د اپيډونو د لېږد مسوول دي.

د کبابونو او روميانو بوی ښه کوي. پودینه د اخروټ د ونو لاندې ښه وده کوي. پودینه او رومي بانجان دواړه نیټلونو ته ډیر نږدې وده کوي.

دا د طبیعي مخنیوي په توګه کارول کیدی شي:

۳ مغز اوبه او یو پودینې ( Mentha spicata ) د دوو دقیقو لپاره. پرېږدئ چې یخ شي او بیا خپل بوټي سپرې کړئ ترڅو د مختلف آفتونو مخه ونیسي. که تاسو دا په اونۍ کې یو ځل ترسره کړئ، نو تاسو به ښه پایلې ولرئ.