Monster-delicious, frugtsalatplante, frugtsalattræ, ceriman, monster-fruit, monsterio delicio, monstereo, mexicansk brødfrugt, vinduesblad, balazo og banan-penglai.

De spanske (costilla de Adán), portugisiske (costela-de-adão) og franske (plante gruyère) navne henviser til bladenes forandring fra hele til fligede. I Mexico kaldes planten nogle gange piñanona. I kystområderne på Sicilien, især Palermo, kaldes den zampa di leone (løvepote).

Det specifikke epitet i navnet deliciosa betyder "lækker" og henviser objektivt til dens spiselige frugt, som er enormt værdsat i hele verden, og dens slægt, Monstera, stammer fra det latinske ord med en oversættelse af "uhyrlig" eller "unormal" og henviser til de usædvanlige blade med naturlige huller, som medlemmer af slægten har, teknisk kaldet fenestrationer.

Den er en del af Araceae-ordenen og er en hemiphytisk plante, hvilket betyder, at det er en plante, der begynder sin vækst epifytisk (uden jord) efter at have spiret på den eksisterende vegetation, men derefter tager luftrødder mod jorden - når de når den, slår de rod og fører til en hurtig udvikling af planten. Som navnet antyder, kan den nå monstrøse proportioner iNaturen, der kan blive op til 20 meter høj, godt støttet af store, læderagtige, skinnende, fligede, hjerteformede blade, der er 25 til 90 centimeter lange og 25 til 75 centimeter brede.

De unge planters blade er mindre og hele uden sprækker eller huller, men efterhånden som de vokser, får de blade med de karakteristiske huller og sprækker. Selvom den kan nå enorme størrelser i naturen, bliver den som regel kun to til tre meter, når den dyrkes indendørs.

Dens frugt

Monstera deliciosa betragtes som en delikatesse på grund af dens søde og eksotiske smag, da den producerer spiselige frugter, som er gule, når de er modne, har en lækker aroma og smager som en frugtsalat med banan og ananas. Man skal være forsigtig med ikke at spise frugten, før den blågrønne ydre hud er faldet af, da denne hud indeholder raphider og trichlereider - strukturerDet skal også bemærkes, at Monstera deliciosa er giftig for mennesker og kæledyr. Den eneste del af planten, der er sikker og spiselig, er den modne frugt, så man skal være forsigtig, når man håndterer den, især i nærheden af børn og mennesker med følsom hud.

Frugten kan modnes ved at skære den op, når de første skæl begynder at rejse sig og udskille en karakteristisk lugt. Efter høsten skal frugten modnes i en papirspose eller pakkes ind i et klæde, indtil skællene på frugten begynder at skille sig fra resten. Efter denne proces bliver det spiselige frugtkød synligt nedenunder. Frugtkødet, som ligner ananas i konsistensen,kan skæres fra frugten og spises.

Den har en frugtagtig smag, der minder om jackfrugt og ananas. De umodne frugter kan irritere halsen, og bladenes latex kan give udslæt på huden, da begge indeholder kaliumoxalat, og det er derfor vigtigt, at frugterne først spises, når skællene har løsnet sig. Irriterende sorte fibre kan fjernes ved at påføre lidt citronsaft.

Frugten af Monstera deliciosa kan blive op til 25 cm lang og 3-5 cm i diameter og ligner en grøn majskolbe dækket af sekskantede skæl, og det tager normalt mere end et år at modne den.

Dyrkning og formering

Hvad angår dyrkning og formering, er den let at dyrke udendørs som prydplante i troperne og subtroperne. Det er en plante, der når ambitiøse proportioner, og som derfor kræver plads og et rigt substrat for at understøtte dens hurtige og kraftige vækst. Ideelt set bør den plantes ved siden af et træ udendørs eller ved siden af en lodret parameter indendørs, så den kanMed hensyn til vandbehov er det en plante, der gerne vil have, at substratet altid er fugtigt, og den tåler ikke frost eller kuldegrader uden beskyttelse. Temperaturer tæt på nul grader kan tolereres, så længe den er i læ af anden, større vegetation eller under kronetaget, så længe det ikke varer mere end et par timer.

På det portugisiske fastland og på øerne trives planten fint, selv om det ikke er let at få modne frugter i de fleste plantager, med undtagelse af de varmere og mere fugtige områder på fastlandet og naturligvis på øgrupperne Madeira og Azorerne, hvor gunstige atmosfæriske forhold sikrer, at alle plantager bliver en succes. Under ideelle forhold blomstrer den omkring tre år efterplantet.

Hvad angår andre anvendelser end frugtproduktion og brug som prydplante, er dens luftrødder kendt for at blive brugt til at lave reb i Peru og til traditionelt kurveflet i Mexico. På Martinique bruges roden til at fremstille en modgift mod slangebid.

I det nationale dyrkningspanorama for prydplanter er der to typer Monstera deliciosa, Monstera deliciosa og Monstera borsigiana. borsigiana er i øjeblikket beskrevet som en underkultur af den klassiske sort M. deliciosa. På nuværende tidspunkt er oprindelsen af Monstera borsigiana ikke klar, så den er ikke blevet klassificeret med sin egen art (selvom den almindeligvis kaldes Monstera borsigiana iDen enkle måde at identificere dem på er relativt enkel, da den mest almindelige sort, Monstera deliciosa, er planten med den store bladform, og Monstera deliciosa var. borsigiana har en lille bladform.

Den oprindelige sort er den største af de to planter og har et kendetegn, nemlig at den har krusede bladstilke, hvor bladstilken fæstner sig til bladet, når bladene er modne. Knuderne (eller de steder, hvor rødder og skud kommer ud) er tæt på hinanden. I sorten Borsigiana vokser den ikke så meget og udvikler ikke de karakteristiske krus på bladstilkene vedBorsigiana har også større internodal afstand, hvilket skaber en plante, der er mere omfattende i naturen. Begge kan findes som klassiske prydplanter, helt grønne planter og planter med mutationer og albinisme eller brogede. Fænomenet med at søge og samle sjældne planter, der i øjeblikket dominerer den internationale scene, repræsenterer en sandPlanter med sjældne genetiske mutationer er ikke de typiske stueplanter.

Jeg taler om eksemplarer, der er så sjældne, at de på det åbne marked for et enkelt blad eller en stikling, som måske endnu ikke har rødder, når priser, der starter i hundreder af euro og kan ende i titusinder af euro for samlere af sjældne planter. Priserne online og for individuelle transaktioner varierer meget, drevet af trends og knaphed, og priserne påvirkes også aftilgængeligheden af en bestemt sort på markedet og vanskeligheden og hastigheden ved formering af en bestemt sort.

Det unikke ved denne trend er imidlertid det beløb, folk er villige til at bruge på sjældne og eftertragtede planter i disse planter af kimærisk skønhed, hvor nogle celler er genetisk i stand til at producere klorofyl (de grønne dele af planten), og andre celler mangler denne evne. De mest brogede sorter er de mest efterspurgte i øjeblikket. De brogede planter ervanskelig at opformere, da brogethed eller albinisme ikke er konstant og ikke kan kontrolleres. Når planterne replikeres, bliver de ikke altid godt brogede. Nogle bliver meget brogede, hvilket fører til usund vækst på grund af mangel på klorofyl, eller nogle kommer ud med lidt eller ingen brogethed.

Selv i et vellykket formeringsscenarie er der ingen garanti for, at planten forbliver broget. Det er muligt, at grønne celler vil tage over og gøre planten grøn igen. Det er også muligt, at muterede hvide celler vil tage over og skabe et endnu større problem, fordi planten ikke kan leve uden klorofyl til at lave fotosyntese.