स्वादिष्ट राक्षस, फल-सलाद-पौधा, फल-सलाद-पेड़, सेरीमन, राक्षस फल, मॉन्स्टरियो डेलिसियो, मॉन्स्टेरियो, मैक्सिकन ब्रेडफ्रूट, विंडोलीफ़, बालाज़ो और केला-पेंगलाई।

स्पेनिश में नाम ( कोस्टिला डी एडान), पुर्तगाली (कोस्टेला-डी-एडाओ) और फ्रेंच (प्लांटे ग्रुयेरे) पत्तियों के पूरे से फेनेस्टेड में परिवर्तन को संदर्भित करते हैं। मेक्सिको में, पौधे को कभी-कभी पिनानोना भी कहा जाता है। सिसिली के तटीय क्षेत्रों में, विशेष रूप से पलेर्मो में, इसे ज़म्पा डि लियोन (शेर का पंजा) कहा जाता है।

इसके स्वादिष्ट नाम के विशिष्ट विशेषण का अर्थ है "स्वादिष्ट", उद्देश्यपूर्ण रूप से इसके खाद्य फल को संदर्भित करता है और दुनिया भर में इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है। , और इसका जीनस, मॉन्स्टेरा, "राक्षसी" या "असामान्य" के लिए लैटिन शब्द से उत्पन्न हुआ है और प्राकृतिक छिद्रों वाली असामान्य पत्तियों को संदर्भित करता है जो जीनस के सदस्यों में होते हैं, जिन्हें तकनीकी रूप से फ़ेनेस्ट्रेशन कहा जाता है।

यह एरेसी क्रम का हिस्सा है और एक हेमीपिफाइट पौधा है, जिसका अर्थ है कि यह एक ऐसा पौधा है जो मौजूदा वनस्पति पर अंकुरित होने के बाद एपिफाइट रूप (मिट्टी के बिना) में अपनी वृद्धि शुरू करता है, लेकिन बाद में लॉन्च होता है हवाई जड़ें जमीन की ओर - वहां पहुंचने के बाद, वे जड़ें जमा लेती हैं और पौधे का तेजी से विकास करती हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह प्रकृति में राक्षसी अनुपात तक पहुंच सकता है, पत्तियों द्वारा उचित रूप से समर्थित ऊंचाई में 20 मीटर तक की लंबाई तक पहुंच सकता है।बड़े, चमड़ेदार, चमकदार, पंखदार, दिल के आकार के, 25 से 90 सेंटीमीटर लंबे और 25 से 75 सेंटीमीटर चौड़े।

युवा पौधों की पत्तियाँ छोटी और पूरी होती हैं, बिना फेनस्ट्रेशन या छेद के, लेकिन विशेषता के साथ पत्तियां पैदा करती हैं जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं उनमें छेद और गदाधारी हो जाते हैं। हालाँकि यह जंगली में विशाल आकार तक पहुँच सकता है, लेकिन घर के अंदर उगाए जाने पर यह आमतौर पर केवल दो और तीन मीटर के बीच ही पहुँचता है।

इसका फल

मॉन्स्टेरा डिलीशियस को इसके मीठे और आकर्षक होने के कारण एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। क्योंकि यह खाने योग्य फल पैदा करता है, जो पकने पर पीला होता है, इसमें स्वादिष्ट सुगंध होती है और इसका स्वाद केले और अनानास फलों के सलाद जैसा होता है। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि जब तक नीली-हरी बाहरी त्वचा न निकल जाए तब तक फल न खाएं, क्योंकि इस त्वचा में रैफाइड्स और ट्राइकोस्क्लेराइड्स होते हैं - कैल्शियम ऑक्सालेट की सुई जैसी संरचनाएं और मुंह और गले के लिए बहुत परेशान करने वाली होती हैं। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मॉन्स्टेरा डिविनो लोगों और पालतू जानवरों के लिए जहरीला है। पौधे का एकमात्र हिस्सा जो सुरक्षित और खाने योग्य है वह पका हुआ फल है, इसलिए इसे संभालने में कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है, खासकर बच्चों और संवेदनशील त्वचा वाले लोगों के आसपास।

फल को पहली बार काटकर पकाया जा सकता है तराजू ऊपर उठने लगते हैं और एक विशिष्ट गंध छोड़ने लगते हैं। कटाई के बाद फल चाहिएएक पेपर बैग में या कपड़े में लपेटकर तब तक पकाएं जब तक कि फल के छिलके बाकी हिस्सों से अलग न होने लगें। इस प्रक्रिया के बाद खाने योग्य गूदा नीचे दिखाई देने लगता है। गूदा, जो बनावट में अनानास के समान होता है, फल से काटकर खाया जा सकता है।

इसमें कटहल और अनानास के समान फल का स्वाद होता है। कच्चे जामुन गले में जलन पैदा कर सकते हैं, और पत्तियों में मौजूद लेटेक्स दाने पैदा कर सकता है, क्योंकि दोनों में पोटेशियम ऑक्सालेट होता है और इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि जामुन का सेवन केवल तभी किया जाए जब तराजू ऊपर उठ जाए। थोड़ा सा नींबू का रस लगाने से परेशान करने वाले काले रेशों को हटाया जा सकता है।

मोनस्टेरा डिलीशियस का फल लंबाई में 25 सेमी और व्यास में 3-5 सेमी तक पहुंच सकता है और मकई के हरे रंग से ढके हुए कान जैसा दिखता है। हेक्सागोनल तराजू, एक नियम के रूप में, परिपक्वता तक पहुंचने में एक वर्ष से अधिक समय लेता है।

इसकी खेती और प्रसार

इसकी खेती और प्रसार के संबंध में, यह आसानी से एक सजावटी के रूप में हवा में मुक्त रूप से प्रजनन किया जाता है उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में पौधे लगाएं। यह एक ऐसा पौधा है जो महत्वाकांक्षी आकार तक पहुंचता है, इसलिए जगह और एक समृद्ध सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है जो इसके तीव्र और जोरदार विकास का समर्थन करता है। आदर्श रूप से, इसे बाहर किसी पेड़ के बगल में या अंदर एक ऊर्ध्वाधर पैरामीटर के बगल में लगाया जाना चाहिए ताकि यह चढ़ सके। पानी की आवश्यकता के संदर्भ में, यह एक ऐसा पौधा है जो सब्सट्रेट को पसंद करता हैहमेशा नम रहता है और सुरक्षा के बिना पाले या नकारात्मक तापमान को सहन नहीं करता है। शून्य डिग्री के करीब का तापमान तब तक सहन किया जा सकता है जब तक यह बड़े आकार की अन्य वनस्पतियों द्वारा या पेड़ों की छतरी के नीचे छाया रहता है, जब तक यह कुछ घंटों से अधिक नहीं रहता है।

मुख्य भूमि पुर्तगाल में और द्वीपों में, इस पौधे पर फूल आसानी से खिलते हैं, हालांकि, सबसे गर्म और सबसे आर्द्र महाद्वीपीय क्षेत्रों और, स्वाभाविक रूप से, मदीरा और अज़ोरेस के द्वीपसमूह को छोड़कर, जहां का वातावरण अनुकूल है, अधिकांश बागानों में पके फल प्राप्त करना आसान नहीं है। परिस्थितियाँ सभी वृक्षारोपण की सफलता सुनिश्चित करती हैं। आदर्श परिस्थितियों में, यह रोपण के लगभग तीन साल बाद खिलता है।

फल उत्पादन और सजावटी पौधे के रूप में उपयोग के अलावा विभिन्न उपयोगों के संबंध में, यह पेरू में रस्सियों के निर्माण के लिए अपनी हवाई जड़ों का उपयोग करने के लिए जाना जाता है। , साथ ही मेक्सिको में पारंपरिक टोकरी कार्य को पूरा करने के लिए भी। मार्टीनिक में, जड़ का उपयोग सांप के काटने पर मारक औषधि बनाने के लिए किया जाता है।

राष्ट्रीय सजावटी खेती के पैनोरमा में, मॉन्स्टेरा डिलीशियस के दो प्रकार हैं, मॉन्स्टेरा डेलिसिना और मॉन्स्टेरा बोर्सिगियाना। बोर्सिगियाना को वर्तमान में क्लासिक एम. ओलिवा किस्म की उप-संस्कृति के रूप में वर्णित किया गया है। वर्तमान में, मॉन्स्टेरा बोर्सिगियाना की उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, इसलिए इसे इसकी अपनी प्रजाति के साथ वर्गीकृत नहीं किया गया है (हालाँकि यह आमतौर पर हैवैज्ञानिक समुदाय और विदेशी संग्राहकों में मॉन्स्टेरा बोर्सिगियाना कहा जाता है)। सिंथेटिक तरीके से, उन्हें पहचानने का सरल तरीका अपेक्षाकृत सरल है, क्योंकि सबसे आम किस्म, मॉन्स्टेरा डिलीशियस, एक बड़े पत्ते के आकार वाला पौधा है, और मॉन्स्टेरा डिलीशियस संस्करण है। बोर्सिगियाना की पत्ती का आकार छोटा होता है।

मूल किस्म दो पौधों में से बड़ी है और इसमें एक अलग विशेषता है, अर्थात् तथ्य यह है कि इसमें झालरदार डंठल होते हैं जहां पत्तियां परिपक्व होने पर डंठल पत्ती से जुड़ जाता है। गांठें (या वे स्थान जहां जड़ें और अंकुर निकलते हैं) एक-दूसरे के करीब हैं। बोर्सिगियाना किस्म में, यह उतना नहीं बढ़ता है और परिपक्वता के समय पत्ती के डंठलों पर विशिष्ट झालरें विकसित नहीं होती हैं। बोर्सिगियाना में इंटरनोडल रिक्ति भी अधिक होती है, जिससे एक ऐसा पौधा बनता है जो प्रकृति में अधिक व्यापक होता है। दोनों को क्लासिक सजावटी पौधों के रूप में पाया जा सकता है, पूरी तरह से हरे और उत्परिवर्तन और ऐल्बिनिज़म या विभिन्न प्रकार के पौधों के साथ। दुर्लभ पौधों की खोज और संग्रह की घटना जो वर्तमान में अंतरराष्ट्रीय परिदृश्य पर हावी है, इस समय पूरी दुनिया में लोकप्रियता की एक प्रामाणिक घटना का प्रतिनिधित्व करती है। दुर्लभ आनुवंशिक उत्परिवर्तन वाले पौधे विशिष्ट घरेलू पौधे नहीं हैं।

मैं ऐसे दुर्लभ नमूनों के बारे में बात कर रहा हूं, जो खुले बाजार में, एक पत्ती या कटिंग के लिए, जिनमें अभी तक जड़ें नहीं हैं, वे उन कीमतों तक पहुंचते हैं जो शुरू होती हैं सैकड़ोंयूरो का, जो दुर्लभ पौधों के संग्रहकर्ताओं के लिए हजारों यूरो में समाप्त हो सकता है। ऑनलाइन और व्यक्तिगत लेन-देन की कीमतें व्यापक रूप से भिन्न होती हैं, जो रुझानों और कमी से प्रेरित होती हैं, साथ ही कीमतें बाजार में किसी दिए गए किस्म की उपलब्धता और किसी दिए गए किस्म के प्रसार की कठिनाई और गति से भी प्रभावित होती हैं।

इसके बारे में क्या अनोखा है हालाँकि, यह प्रवृत्ति वह राशि है जो लोग दुर्लभ और मांग वाले पौधों पर खर्च करने को तैयार हैं, ये काइमेरिकल सौंदर्य वाले पौधे हैं, जहां कुछ कोशिकाएं आनुवंशिक रूप से क्लोरोफिल (पौधे के हरे हिस्से) का उत्पादन करने में सक्षम हैं और अन्य कोशिकाएं नहीं हैं . सबसे विविध किस्मों की इस समय सबसे अधिक मांग है। विभिन्न प्रकार के पौधों का प्रचार करना कठिन होता है क्योंकि विभिन्नता या ऐल्बिनिज़म स्थिर नहीं होता है और इसे नियंत्रित नहीं किया जा सकता है। जब दोहराया जाता है, तो पौधे हमेशा अच्छी तरह से रंग-बिरंगे नहीं निकलते हैं। कुछ अत्यधिक विविधता वाले निकलते हैं, जिससे क्लोरोफिल की कमी के कारण अस्वास्थ्यकर विकास होता है, या कुछ बहुत कम या बिना किसी विविधता के निकलते हैं।

यहां तक ​​कि एक सफल प्रसार परिदृश्य में भी, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि पौधा बना रहेगा रंग-बिरंगा यह संभव है कि हरी कोशिकाएं पौधे पर कब्ज़ा कर लें और पौधे को फिर से हरा कर दें। यह भी संभव है कि उत्परिवर्तित श्वेत रक्त कोशिकाएं हावी हो जाएं, जिससे और भी बड़ी समस्या पैदा हो जाए क्योंकि पौधा क्लोरोफिल के बिना जीवित नहीं रह सकता।प्रकाश संश्लेषण करने के लिए.