Монстр-делікатес, фруктово-салатна рослина, фруктово-салатне дерево, церіман, монстр-фрукт, монстеріо делісіо, монстерео, мексиканський хлібний фрукт, віконне листя, баласо та банан-пенглай.

Іспанська (costilla de Adán), португальська (costela-de-adão) та французька (plante gruyère) назви вказують на зміну листя з цільного на сітчасте. У Мексиці рослину іноді називають piñanona. У прибережних районах Сицилії, особливо в Палермо, її називають zampa di leone (левова лапа).

Специфічний епітет його назви deliciosa означає "смачний", об'єктивно посилаючись на його їстівні плоди, які надзвичайно цінуються у всьому світі, а його рід, Monstera, походить від латинського слова з перекладом "жахливий" або "ненормальний" і відноситься до незвичайного листя з природними отворами, які мають представники роду, що технічно називаються фенестраціями.

Належить до порядку айстрових (Araceae) і є геміепіфітною рослиною, що означає, що це рослина, яка починає свій ріст епіфітно (без ґрунту) після проростання на існуючій рослинності, але згодом пускає повітряне коріння у напрямку до ґрунту - досягнувши його, вони вкорінюються і призводять до бурхливого розвитку рослини. Як випливає з назви, вона може досягати жахливих розмірів вУ природі досягає до 20 метрів у висоту, належним чином підтримується великими, шкірястими, блискучими, перистими, серцеподібними листками довжиною від 25 до 90 сантиметрів і шириною від 25 до 75 сантиметрів.

Листя молодих рослин менші і цілісні, без прожилок і отворів, але в міру зростання у них з'являються листки з характерними отворами і прожилками. Хоча в дикій природі він може досягати величезних розмірів, при вирощуванні в кімнатних умовах він зазвичай досягає лише двох-трьох метрів.

Його плід

Монстера делікатесна вважається делікатесом завдяки своєму солодкому та екзотичному смаку, оскільки дає їстівні плоди, які при дозріванні мають жовтий колір, чудовий аромат і смак, схожий на фруктовий салат з бананів та ананасів. Слід бути обережним, щоб не їсти плоди до того, як синювато-зелена зовнішня шкірка відпаде, оскільки ця шкірка містить рафіди та трихлереїди - структуриСлід також зазначити, що монстера делікатесна токсична для людей і домашніх тварин. Єдиною частиною рослини, яка є безпечною і їстівною, є стиглий плід, тому слід бути обережним при поводженні з ним, особливо в оточенні дітей і людей з чутливою шкірою.

Плід можна дозрівати, розрізавши його, коли перші лусочки починають підніматися і починають виділяти характерний запах. Після збору плоди слід дозрівати в паперовому пакеті або загорнути в тканину до тих пір, поки лусочки плоду не почнуть відділятися від решти. Після цього процесу під ними стає видно їстівну м'якоть. М'якоть, яка за своєю текстурою схожа на ананас,можна відрізати від плодів і з'їсти.

Він має фруктовий смак, схожий на джекфрут і ананас. Недостиглі плоди можуть подразнювати горло, а латекс листя може викликати висипання на шкірі, оскільки обидва містять оксалат калію, і тому важливо, щоб плоди їли тільки після того, як лусочки піднялися. Подразнюючі чорні волокна можна видалити, нанісши трохи лимонного соку.

Плід монстери делікатесної може досягати до 25 см в довжину і 3-5 сантиметрів в діаметрі і виглядає як зелений качан кукурудзи, вкритий шестикутними лусочками, зазвичай дозріває більше року.

Вирощування та розмноження

Що стосується його вирощування та розмноження, його легко вирощувати на відкритому повітрі як декоративну рослину в тропіках і субтропіках. Це рослина, яка досягає амбітних розмірів, тому потребує простору та багатого субстрату для підтримки швидкого та енергійного зростання. В ідеалі його слід висаджувати поруч із деревом на відкритому повітрі або поруч із вертикальним параметром у приміщенні, щоб він мігЗ точки зору вимог до води, це рослина, яка любить, щоб субстрат був завжди вологим, і не витримує морозів або низьких температур без захисту. Температури, близькі до нуля градусів, вона може переносити, якщо вона захищена іншою, більшою рослинністю або під навісом, за умови, що це триває не більше ніж кілька годин.

У континентальній Португалії та на островах рослина легко процвітає, хоча на більшості плантацій нелегко отримати стиглі плоди, за винятком більш теплих і вологих континентальних районів і, звичайно, архіпелагів Мадейра та Азорських островів, де сприятливі атмосферні умови забезпечують успіх усіх плантацій. В ідеальних умовах вона цвіте приблизно через три роки післяпідкинули.

Що стосується інших видів використання, окрім вирощування плодів та використання як декоративної рослини, відомо, що повітряні корені використовуються для виготовлення мотузок у Перу та для традиційного плетіння кошиків у Мексиці. На Мартиніці корінь використовується для виготовлення протиотрути від укусів змій.

У національній панорамі декоративного вирощування існує два види Монстери делікатесної, Monstera deliciosa та Monstera borsigiana. borsigiana наразі описується як субкультура класичного сорту M. deliciosa. Наразі походження Monstera borsigiana не з'ясоване, тому вона не була класифікована як окремий вид (хоча її зазвичай називають Monstera borsigiana вПідсумовуючи, можна сказати, що ідентифікувати їх відносно просто, оскільки найпоширеніший різновид, монстера делікатесна, - це рослина з великою формою листка, а монстера делікатесна var. borsigiana - з маленькою формою листка.

Оригінальний сорт є більшою з двох рослин і має відмінну рису, а саме - оборчасті черешки в місцях прикріплення черешка до листка, коли листя дозріває. Вузли (або місця, де з'являються коріння і пагони) розташовані близько один до одного. У сорту Borsigiana вони не так сильно розростаються і не розвивають характерні оборки на черешках листків у місцях, деБорсигіана також має більший міжвузловий інтервал, створюючи рослину, яка має більш розгалужену структуру. Обидва види можна знайти як класичні декоративні рослини, повністю зелені рослини, так і рослини з мутаціями та альбінізмом або строкаті. Явище пошуку та колекціонування рідкісних рослин, яке в даний час домінує на міжнародній арені, являє собою справжній феномен.Рослини з рідкісними генетичними мутаціями - це не звичайні кімнатні рослини.

Я говорю про екземпляри настільки рідкісні, що на відкритому ринку за один листок або живець, який може ще не мати коріння, вони досягають цін, що починаються від сотень євро, і можуть закінчуватися десятками тисяч євро для колекціонерів рідкісних рослин. Ціни в Інтернеті та в окремих угодах сильно варіюються, що зумовлено тенденціями та дефіцитом, а також на ціни впливають такі фактори, якнаявність певного сорту на ринку, а також складність і швидкість розмноження певного сорту.

Унікальність цієї тенденції, однак, полягає в тому, скільки люди готові витрачати на рідкісні та затребувані рослини, що мають химерну красу, в яких одні клітини генетично здатні виробляти хлорофіл (зелені частини рослини), а інші позбавлені цієї здатності. Найбільш строкаті сорти є найбільш затребуваними на даний момент.До строкатих рослин відносятьсяважко розмножувати, оскільки строкатість або альбінізм не є постійною і не піддається контролю. При розмноженні рослини не завжди виходять добре строкатими. Деякі виходять дуже строкатими, що призводить до нездорового росту через нестачу хлорофілу, а деякі - з незначною строкатістю або зовсім без неї.

Навіть в разі успішного розмноження немає гарантії, що рослина залишиться строкатою. Можливо, що зелені клітини візьмуть гору і повернуть рослині зелений колір. Також можливо, що візьмуть гору мутантні білі клітини, що створить ще більшу проблему, оскільки рослина не може жити без хлорофілу для фотосинтезу.