Monster-delicious, puuviljasalati taim, puuviljasalati puu, ceriman, monster-fruit, monsterio delicio, monstereo, Mexican breadfruit, window-leaf, balazo ja banana-penglai.

Hispaania (costilla de Adán), portugali (costela-de-adão) ja prantsuse (plante gruyère) nimed viitavad lehtede muutumisele tervetest lehtedest aedviljadeks. Mehhikos nimetatakse seda taime mõnikord piñanona. Sitsiilia rannikualadel, eriti Palermos, nimetatakse seda zampa di leone (lõvikäpp).

Selle nime deliciosa erisõna tähendab "maitsvat", mis objektiivselt viitab selle söödavatele viljadele ja mida hinnatakse tohutult kogu maailmas, ning selle perekond Monstera pärineb ladinakeelsest sõnast, mille tõlge on "koletislik" või "ebanormaalne", ja viitab ebatavalistele lehtedele, millel on perekonna liikmetel looduslikud augud, mida tehniliselt nimetatakse fenestratsioonideks.

Ta kuulub perekonda Araceae ja on hemiepifüütiline taim, mis tähendab, et tegemist on taimega, mis alustab oma kasvu epifüütiliselt (ilma mullata) pärast olemasoleva taimestiku peal idanemist, kuid seejärel võtab õhujuured mulla suunas - kui need jõuavad sinna, juurduvad ja viivad taime kiire arenguni. Nagu nimigi ütleb, võib ta saavutada monstrumseid mõõtmeid, kuiLoodus, mis saavutab kuni 20 meetri pikkuse, korralikult toetatud suurte, nahkjate, läikivate, soomuslike, südamekujuliste lehtedega, mis on 25-90 sentimeetrit pikad ja 25-75 sentimeetrit laiad.

Noorte taimede lehed on väiksemad ja terved, ilma auke ja avadeta, kuid kasvades tekivad iseloomulike aukude ja avadega lehed. Kuigi ta võib looduses saavutada tohutuid mõõtmeid, saavutab ta siseruumides kasvatades tavaliselt vaid kahe kuni kolme meetri pikkuse kasvu.

Selle viljad

Monstera deliciosa peetakse delikatessiks oma magusa ja eksootilise maitse tõttu, sest ta annab söödavaid vilju, mis on küpsena kollased, maitsva aroomiga ja maitselt nagu banaani ja ananassi puuviljasalat. Tuleb olla ettevaatlik, et vilju ei sööks enne, kui sinakasroheline väliskest on maha tulnud, sest see kest sisaldab rafiide ja trikliidide - struktuure.Samuti tuleb märkida, et Monstera deliciosa on inimestele ja lemmikloomadele mürgine. Ainus osa taimest, mis on ohutu ja söödav, on küpsed viljad, nii et selle käsitsemisel tuleb olla ettevaatlik, eriti laste ja tundliku nahaga inimeste läheduses.

Puuvilja saab küpseda, kui see lõigatakse lahti, kui esimesed soomused hakkavad tõusma ja hakkavad eritsema iseloomulikku lõhna. Pärast korjamist tuleb vilja küpseda paberkotis või riidesse mähituna, kuni vilja soomused hakkavad ülejäänud osast eralduma. Pärast seda protsessi muutub selle all nähtavaks söödav viljaliha. Viljaliha, mis on tekstuurilt sarnane ananassile,võib viljadest lõigata ja süüa.

Selle puuvilja maitse on sarnane jakipuu ja ananassi omaga. Küpsemata viljad võivad ärritada kurku ja lehtede lateks võib tekitada nahal lööbeid, sest mõlemad sisaldavad kaaliumoksalaati, mistõttu on oluline, et vilju süüakse alles siis, kui nende koorikud on eemaldatud. Ärritavad mustad kiud saab eemaldada, kui kanda peale veidi sidrunimahla.

Monstera deliciosa viljad võivad olla kuni 25 cm pikad ja 3-5 sentimeetri läbimõõduga ning näevad välja nagu kuusnurksete soomustega kaetud rohelised maisitõlvikud, mille valmimine võtab tavaliselt rohkem kui aasta aega.

Selle kasvatamine ja paljundamine

Mis puutub selle kasvatamisse ja paljundamisse, siis seda on lihtne kasvatada troopikas ja subtroopikas ilutaimena vabas õhus. See on taim, mis saavutab ambitsioonikad mõõtmed, mistõttu vajab ta oma kiire ja jõulise kasvu toetamiseks ruumi ja rikkalikku substraati. Ideaalis tuleks ta istutada vabas õhus puu kõrvale või siseruumides vertikaalse parameetri kõrvale, et ta saaks ollaronimine. Veevajaduse poolest on tegemist taimega, mis armastab, et substraat oleks alati niiske, ning ei talu ilma kaitseta külma ega külmakraade. Nullile lähedasi temperatuure võib taluda, kui ta on kaitstud teiste, suuremate taimede või varikatuse all, kui see ei kesta kauem kui paar tundi.

Portugali mandril ja saartel õitseb taim kergesti, kuigi enamikus istandustes ei ole lihtne saada küpseid vilju, välja arvatud soojemates ja niiskemates mandripiirkondades ning muidugi Madeira ja Assooride saarestikus, kus soodsad ilmastikutingimused tagavad kõigi istanduste edu. Ideaalsetes tingimustes õitseb ta umbes kolm aastat pärastistutatud.

Mis puutub muudesse kasutusviisidesse peale viljade kasvatamise ja dekoratiivse taimena kasutamise, siis on teada, et selle õhujuurt kasutatakse Peruus köite valmistamiseks ja Mehhikos traditsiooniliste korvpunutiste valmistamiseks. Martinique'is kasutatakse juurt madu hammustuste vastumürgiks.

Riiklikus dekoratiivkultuuride panoraamis on kaks Monstera deliciosa liiki, Monstera deliciosa ja Monstera borsigiana. borsigiana on praegu kirjeldatud klassikalise sordi M. deliciosa alamkultuurina. Praegu ei ole Monstera borsigiana päritolu selge, mistõttu seda ei ole liigitatud omaette liigiks (kuigi seda nimetatakse tavaliselt Monstera borsigiana aastalteadusringkond ja eksootiliste kollektsionäärid). Kokkuvõttes on nende identifitseerimine suhteliselt lihtne, sest kõige levinum sort Monstera deliciosa on suurte lehtedega taim, Monstera deliciosa var. borsigiana aga väikeste lehtedega.

Algne sort on kahest taimest suurem ja tal on üks eripära, nimelt on tal kräsulisi varte, kus lehevarre kinnitub lehe külge, kui lehed on küpsed. Sõlmed (ehk kohad, kus juured ja võrsed tekivad) on lähestikku. Borsigiana sordil ei kasva nii palju ja tal ei teki lehtede varrega iseloomulikke kräsulisi külgi aadressilBorsigiana on ka suuremad sisemised vahekaugused, mis loob looduses ulatuslikuma taime. Mõlemat võib leida nii klassikaliste dekoratiivsete taimede, täiesti roheliste taimede kui ka mutatsioonide ja albinismiga või kirju taimedena. Haruldaste taimede otsimise ja kogumise nähtus, mis praegu domineerib rahvusvahelisel areenil, kujutab endast tõelistpopulaarsust kogu maailmas praegu. Haruldaste geneetiliste mutatsioonidega taimed ei ole tavalised toataimed.

Ma räägin nii haruldastest isenditest, et vabaturul saavutavad need ühe lehe või lõikuse eest, millel ei pruugi veel olla juurtega, hinnad, mis algavad sadadest eurodest ja võivad haruldaste taimede kollektsionääride jaoks ulatuda kümnetesse tuhandetesse eurodesse. Internetis ja üksiktehingute hinnad varieeruvad suuresti, mida mõjutavad suundumused ja vähesus ning hindu mõjutavad kakonkreetse sordi kättesaadavus turul ning konkreetse sordi paljundamise keerukus ja kiirus.

Ainulaadne on aga see, kui palju on inimesed valmis kulutama haruldaste ja nõutavate taimede eest nendes kiimilise iluga taimedes, kus mõned rakud on geneetiliselt võimelised klorofülli (taime rohelised osad) tootma ja teistel rakkudel see võime puudub. Kõige rohkem on praegu nõutud varieeruvad sordid. varieeruvad taimed onraske paljundada, kuna värvilisus või albinism ei ole püsiv ja seda ei saa kontrollida. Paljundamisel ei tule alati hästi värvilised taimed välja. Mõned tulevad välja väga värvilised, mis põhjustab klorofülli puudumise tõttu ebatervislikku kasvu, või mõned tulevad välja vähe või üldse mitte värvilised.

Isegi eduka paljundamise korral ei ole mingit garantiid, et taim jääb kirjuks. On võimalik, et rohelised rakud võtavad üle ja muudavad taime taas roheliseks. Samuti on võimalik, et mutantsed valged rakud võtavad üle, mis tekitab veelgi suurema probleemi, sest taim ei saa elada ilma klorofüllita, et fotosünteesida.