Monstru delicios, plantă de salată de fructe, copac de salată de fructe, ceremonan, fruct-monstru, monsterio delicio, monstereo, monstereo, fructul pâinii mexicane, frunza de fereastră, balazo și banana-penglai.

Numele spaniol (costilla de Adán), portughez (costela-de-adão) și francez (plante gruyère) se referă la schimbarea frunzelor din întregi în fenestrate. În Mexic, planta este uneori numită piñanona. În regiunile de coastă din Sicilia, în special în Palermo, este numită zampa di leone (laba leului).

Epitetul specific al denumirii sale deliciosa înseamnă "delicios", referindu-se în mod obiectiv la fructele sale comestibile și extrem de apreciate în întreaga lume, iar genul său, Monstera, provine din cuvântul latin cu o traducere de "monstruos" sau "anormal" și se referă la frunzele neobișnuite cu găuri naturale pe care le au membrii genului, numite tehnic fenestrații.

Face parte din ordinul Araceae și este o plantă hemiepifită, ceea ce înseamnă că este o plantă care își începe creșterea epifită (fără sol) după ce germinează pe vegetația existentă, dar care ulterior își duce rădăcinile aeriene spre sol - după ce îl ating, acestea se înrădăcinează și duc la o dezvoltare rapidă a plantei. Așa cum sugerează și numele, poate atinge proporții monstruoase înNatură, atingând lungimi de până la 20 de metri în înălțime, susținute corespunzător cu frunze mari, coriacee, lucioase, penate, în formă de inimă, cu lungimea de 25 până la 90 de centimetri și lățimea de 25 până la 75 de centimetri.

Frunzele plantelor tinere sunt mai mici și întregi, fără fenestrări sau găuri, dar pe măsură ce cresc, produc frunze cu găurile și fenestrările caracteristice. Deși poate atinge dimensiuni uriașe în sălbăticie, în general atinge doar doi-trei metri atunci când este cultivat în interior.

Fructul său

Monstera deliciosa este considerată o delicatesă datorită aromei sale dulci și exotice, deoarece produce fructe comestibile, care sunt galbene la maturitate, au o aromă delicioasă și un gust asemănător cu cel al unei salate de banane și ananas. Trebuie avut grijă să nu se mănânce fructele până când nu se desprinde pielița exterioară de culoare verde-albăstruie, deoarece această pieliță conține raphide și trichlereide - structuriDe asemenea, trebuie remarcat faptul că Monstera deliciosa este toxică pentru oameni și animale de companie. Singura parte a plantei care este sigură și comestibilă este fructul copt, așa că trebuie să aveți grijă când o manipulați, în special în preajma copiilor și a persoanelor cu pielea sensibilă.

Fructul poate fi copt prin tăierea lui atunci când primele solzi încep să se ridice și încep să emane un miros caracteristic. După recoltare, fructul trebuie copt într-o pungă de hârtie sau înfășurat într-o pânză până când solzii fructului încep să se desprindă de restul. După acest proces, pulpa comestibilă devine vizibilă dedesubt. Pulpa, a cărei textură este asemănătoare cu cea a ananasului,pot fi tăiate din fructe și consumate.

Are o aromă fructată asemănătoare cu cea a fructelor de jackfruit și de ananas. Fructele necoapte pot irita gâtul, iar latexul frunzelor poate crea erupții pe piele, deoarece ambele conțin oxalat de potasiu și, ca atare, este important ca fructele să fie consumate doar atunci când solzii s-au ridicat. Fibrele negre iritante pot fi îndepărtate prin aplicarea a puțin suc de lămâie.

Fructul de Monstera deliciosa poate ajunge până la 25 cm lungime și 3-5 centimetri în diametru și arată ca o știulete verde de porumb acoperit cu solzi hexagonali, având nevoie de obicei de mai mult de un an pentru a se maturiza.

Cultivarea și înmulțirea sa

În ceea ce privește cultivarea și înmulțirea sa, este ușor de cultivat în aer liber ca plantă ornamentală la tropice și subtropice. Este o plantă care atinge proporții ambițioase, necesitând, prin urmare, spațiu și un substrat bogat pentru a-i susține creșterea rapidă și viguroasă. Ideal ar fi să fie plantată lângă un copac în aer liber sau lângă un parametru vertical în interior, astfel încât să poatăcățărare. În ceea ce privește cerințele de apă, este o plantă căreia îi place ca substratul să fie mereu umed și nu tolerează gerul sau temperaturile scăzute fără protecție. Temperaturile apropiate de zero grade pot fi tolerate atâta timp cât este adăpostită de altă vegetație mai mare sau sub coronament, cu condiția să nu dureze mai mult de câteva ore.

În Portugalia continentală și în insule, planta înflorește cu ușurință, deși nu este ușor de obținut fructe coapte în majoritatea plantațiilor, cu excepția zonelor continentale mai calde și mai umede și, bineînțeles, a arhipelagurilor Madeira și Azore, unde condițiile atmosferice favorabile asigură succesul tuturor plantațiilor. În condiții ideale, înflorește la aproximativ trei ani dupăplantat.

În ceea ce privește diversele utilizări, altele decât producerea de fructe și utilizarea ca plantă ornamentală, se știe că rădăcinile sale aeriene sunt folosite pentru fabricarea de frânghii în Peru și pentru împletituri tradiționale de coșărie în Mexic. În Martinica, rădăcina este folosită pentru a face un antidot împotriva mușcăturilor de șarpe.

În panorama națională a culturilor ornamentale, există două tipuri de Monstera deliciosa, Monstera deliciosa și Monstera borsigiana. borsigiana este descrisă în prezent ca fiind un subcultivar al soiului clasic M. deliciosa. În prezent, originea Monstera borsigiana nu este clară, ca atare nu a fost clasificată cu o specie proprie (deși este denumită în mod obișnuit Monstera borsigiana încomunitatea științifică și colecționarii de exotice). În concluzie, modul simplu de identificare este relativ simplu, deoarece cea mai comună varietate, Monstera deliciosa, este planta cu frunze mari, iar Monstera deliciosa var. borsigiana are frunze mici.

Soiul original este cel mai mare dintre cele două plante și are o trăsătură distinctivă, și anume că are pețiolii cu volane în locul în care pețiolul se atașează de frunză atunci când frunzele sunt mature. Nodurile (sau locurile în care apar rădăcinile și lăstarii) sunt apropiate. În cazul soiului Borsigiana, nu crește atât de mult și nu dezvoltă volanele caracteristice pe pețiolurile frunzelor de laBorsigiana are, de asemenea, o spațiere internodală mai mare, creând o plantă mai întinsă în natură. Ambele pot fi găsite ca plante ornamentale clasice, plante total verzi și plante cu mutații și albinism sau variegate. Fenomenul căutării și colecționării de plante rare care domină în prezent scena internațională reprezintă o adevăratăpopularitate în toată lumea în acest moment. Plantele cu mutații genetice rare nu sunt plantele de apartament obișnuite.

Mă refer la exemplare atât de rare încât, pe piața liberă, pentru o singură frunză sau o butaforie, care poate să nu aibă încă rădăcini, ajung la prețuri care încep de la sute de euro și pot ajunge la zeci de mii de euro pentru colecționarii de plante rare. Prețurile online și pentru tranzacții individuale variază foarte mult, în funcție de tendințe și de raritate, iar prețurile sunt influențate și dedisponibilitatea pe piață a unui anumit soi, precum și dificultatea și viteza de înmulțire a unui anumit soi.

Ceea ce este însă unic la această tendință este suma pe care oamenii sunt dispuși să o cheltuiască pentru plante rare și căutate în aceste plante de o frumusețe himerică, în care unele celule sunt capabile genetic să producă clorofilă (părțile verzi ale plantei), iar alte celule nu au această capacitate. Cele mai variegate soiuri sunt cele mai căutate în acest moment. plantele variegate suntdificil de înmulțit, deoarece variegarea sau albinismul nu este constantă și nu poate fi controlată. Atunci când sunt reproduse, plantele nu ies întotdeauna bine variegate. Unele ies foarte variegate, ceea ce duce la o creștere nesănătoasă din cauza lipsei de clorofilă, sau unele ies cu variegări puține sau deloc.

Chiar și în cazul unui scenariu de înmulțire de succes, nu există nicio garanție că planta va rămâne pestriță. Este posibil ca celulele verzi să preia controlul și să readucă planta la culoarea verde. Este, de asemenea, posibil ca celulele albe mutante să preia controlul, ceea ce creează o problemă și mai mare, deoarece planta nu poate trăi fără clorofilă pentru a face fotosinteză.