Monster-lezat, tanaman salad buah, pohon salad buah, ceriman, buah monster, monsterio delicio, monstereo, sukun Meksiko, daun jendela, balazo, dan pisang penglai.

Nama Spanyol (costilla de Adán), Portugis (costela-de-adão) dan Prancis (plante gruyère) mengacu pada perubahan daun dari utuh menjadi berumbai. Di Meksiko, tanaman ini kadang-kadang disebut piñanona. Di daerah pesisir Sisilia, khususnya Palermo, tanaman ini disebut zampa di leone (cakar singa).

Julukan spesifik dari namanya deliciosa berarti "lezat", yang secara obyektif mengacu pada buahnya yang dapat dimakan dan sangat dihargai di seluruh dunia, dan genusnya, Monstera, berasal dari kata Latin yang berarti "mengerikan" atau "tidak normal" dan mengacu pada daun yang tidak biasa dengan lubang-lubang alami yang dimiliki oleh anggota genus ini, yang secara teknis disebut fenestrasi.

Ini adalah bagian dari ordo Araceae dan merupakan tumbuhan hemiepifit, yang berarti tumbuhan yang memulai pertumbuhannya secara epifit (tanpa tanah) setelah berkecambah pada vegetasi yang ada, tetapi kemudian membawa akar udara ke tanah - setelah mencapainya, mereka berakar dan menyebabkan perkembangan tanaman yang cepat. Seperti namanya, ia dapat mencapai proporsi yang mengerikan diAlam, mencapai panjang hingga 20 meter, ditopang dengan baik dengan daun besar, kasar, mengkilap, menyirip, berbentuk hati dengan panjang 25 hingga 90 sentimeter dan lebar 25 hingga 75 sentimeter.

Daun tanaman muda lebih kecil dan utuh, tanpa fenestrasi atau lubang, tetapi menghasilkan daun dengan lubang dan fenestrasi yang khas seiring pertumbuhannya. Meskipun dapat mencapai ukuran yang sangat besar di alam liar, umumnya hanya mencapai dua hingga tiga meter saat ditanam di dalam ruangan.

Buahnya

Monstera deliciosa dianggap sebagai makanan lezat karena rasanya yang manis dan eksotis karena menghasilkan buah yang dapat dimakan, yang berwarna kuning saat matang, memiliki aroma yang lezat dan rasanya seperti salad buah pisang dan nanas. Berhati-hatilah untuk tidak memakan buah sampai kulit luarnya yang berwarna hijau kebiruan terkelupas, karena kulit ini mengandung raphides dan trichlereids - strukturPerlu juga dicatat bahwa Monstera deliciosa beracun bagi manusia dan hewan peliharaan. Satu-satunya bagian tanaman yang aman dan dapat dimakan adalah buah yang matang, jadi harus berhati-hati saat menanganinya, terutama di sekitar anak-anak dan orang dengan kulit sensitif.

Buah ini dapat dimatangkan dengan membelahnya saat sisik pertama mulai muncul dan mulai mengeluarkan bau yang khas. Setelah dipanen, buah harus dimatangkan di dalam kantong kertas atau dibungkus dengan kain hingga sisik buah mulai terpisah dari yang lain. Setelah proses ini, daging buah yang dapat dimakan akan terlihat di bawahnya, yang teksturnya mirip dengan nanas,dapat dipotong dari buahnya dan dimakan.

Buahnya yang masih mentah dapat mengiritasi tenggorokan, dan getah daunnya dapat menimbulkan ruam pada kulit, karena keduanya mengandung kalium oksalat, sehingga penting untuk memakannya hanya ketika sisiknya sudah terangkat. Serat hitam yang mengiritasi dapat dihilangkan dengan mengoleskan sedikit air jeruk nipis.

Buah Monstera deliciosa dapat mencapai panjang hingga 25 cm dan diameter 3-5 sentimeter dan terlihat seperti tongkol jagung hijau yang ditutupi dengan sisik heksagonal, biasanya membutuhkan waktu lebih dari satu tahun untuk menjadi matang.

Budidaya dan perbanyakannya

Sejauh menyangkut budidaya dan perbanyakannya, tanaman ini mudah ditanam di luar ruangan sebagai tanaman hias di daerah tropis dan subtropis. Ini adalah tanaman yang mencapai proporsi yang ambisius, oleh karena itu membutuhkan ruang dan substrat yang kaya untuk mendukung pertumbuhannya yang cepat dan kuat.Dalam hal kebutuhan air, ini adalah tanaman yang menyukai substrat yang selalu lembab dan tidak tahan terhadap embun beku atau suhu beku tanpa perlindungan. Suhu yang mendekati nol derajat dapat ditoleransi selama dilindungi oleh vegetasi lain yang lebih besar atau di bawah kanopi, selama tidak lebih dari beberapa jam.

Di benua Portugal dan di pulau-pulau, tanaman ini tumbuh subur dengan mudah, meskipun tidak mudah untuk mendapatkan buah yang matang di sebagian besar perkebunan, dengan pengecualian di daerah benua yang lebih hangat dan lebih lembab dan, tentu saja, di kepulauan Madeira dan Azores, di mana kondisi atmosfer yang menguntungkan memastikan keberhasilan semua perkebunan. Dalam kondisi ideal, ia berbunga sekitar tiga tahun setelahditanam.

Mengenai berbagai kegunaan selain menghasilkan buah dan digunakan sebagai tanaman hias, akar udaranya diketahui digunakan untuk membuat tali di Peru dan untuk keranjang tradisional di Meksiko. Di Martinik, akarnya digunakan untuk membuat penangkal gigitan ular.

Dalam panorama budidaya tanaman hias nasional, terdapat dua jenis Monstera deliciosa, yaitu Monstera deliciosa dan Monstera borsigiana. borsigiana saat ini dideskripsikan sebagai subkultivar dari varietas klasik M. deliciosa. Saat ini, asal usul Monstera borsigiana tidak jelas, sehingga tidak diklasifikasikan dengan spesiesnya sendiri (meskipun biasanya disebut Monstera borsigiana diSingkatnya, cara sederhana untuk mengidentifikasinya relatif sederhana, karena varietas yang paling umum, Monstera deliciosa, adalah tanaman dengan bentuk daun yang besar, dan Monstera deliciosa var. borsigiana memiliki bentuk daun yang kecil.

Kultivar asli adalah yang lebih besar dari kedua tanaman tersebut dan memiliki ciri khas, yaitu memiliki tangkai daun berenda di mana tangkai daun menempel pada daun saat daun dewasa. Nodus (atau tempat munculnya akar dan tunas) berdekatan. Pada varietas Borsigiana, tidak tumbuh sebanyak dan tidak mengembangkan embel-embel khas pada tangkai daun diBorsigiana juga memiliki jarak internodal yang lebih besar, menciptakan tanaman yang lebih ekstensif di alam. Keduanya dapat ditemukan sebagai tanaman hias klasik, tanaman yang benar-benar hijau dan tanaman dengan mutasi dan albinisme atau beraneka ragam. Fenomena mencari dan mengoleksi tanaman langka yang saat ini mendominasi kancah internasional merupakanTanaman dengan mutasi genetik yang langka bukanlah tanaman hias yang biasa Anda temui.

Saya berbicara tentang spesimen yang sangat langka sehingga, di pasar terbuka, untuk satu daun atau potongan, yang mungkin belum memiliki akar, harganya mencapai ratusan euro, dan bisa mencapai puluhan ribu euro untuk kolektor tanaman langka. Harga online dan untuk transaksi individu sangat bervariasi, didorong oleh tren dan kelangkaan, dan harga juga dipengaruhi olehketersediaan varietas tertentu di pasar dan tingkat kesulitan serta kecepatan perbanyakan kultivar tertentu.

Yang unik dari tren ini, bagaimanapun, adalah jumlah yang bersedia dibelanjakan orang untuk tanaman langka dan dicari pada tanaman dengan keindahan chimera ini, di mana beberapa sel secara genetik mampu menghasilkan klorofil (bagian hijau tanaman) dan sel-sel lain tidak memiliki kemampuan ini. Varietas yang paling beraneka ragam adalah yang paling banyak dicari saat ini, tanaman yang beraneka ragam adalahsulit untuk diperbanyak karena variegasi atau albinisme tidak konstan dan tidak dapat dikontrol. Ketika direplikasi, tanaman tidak selalu beraneka ragam dengan baik. Beberapa tanaman beraneka ragam tinggi, yang menyebabkan pertumbuhan yang tidak sehat karena kurangnya klorofil, atau beberapa tanaman beraneka ragam dengan sedikit atau tidak ada sama sekali.

Bahkan dalam skenario perbanyakan yang berhasil, tidak ada jaminan bahwa tanaman akan tetap beraneka ragam. Ada kemungkinan sel hijau akan mengambil alih dan mengembalikan tanaman menjadi hijau. Ada juga kemungkinan sel putih mutan akan mengambil alih, menciptakan masalah yang lebih besar karena tanaman tidak dapat hidup tanpa klorofil untuk berfotosintesis.