V Algarveju je drevo jujube znano kot azufaifo in je bogato z vitaminom C ter nekaterimi minerali, kot sta železo in kalij.

Najpogostejše drevo jujube ( Ziziphus jujube ) je rastlina, ki izvira iz Azije, z Bližnjega vzhoda, delov Indije in Kitajske. V južni Evropi jo gojijo že dolgo, od starih rimskih časov, in so jo prinesli v številne druge regije.

Njegovi plodovi se imenujejo jujube, pa tudi rdeči ali kitajski datlji.

Jujube je listopadna rastlina, katere plodove so uporabljali kot hrano na območjih s pogosto slabo prstjo.

Obstaja še več drugih vrst s podobnimi plodovi in videzom, nekatere izvirajo iz južne Evrope. Vse pogosteje se pojavlja v vrtovih in zbirkah.

Tehnični list drevesa jujube ( Ziziphus jujube )

Izvor: Bližnji vzhod, Indija in Kitajska.

Višina: od 5 do 12 metrov.

Razmnoževanje: Semena in sadike.

Sajenje: konec zime in spomladi.

Tla: različna, če so dobro odcedna.

Podnebje: subtropsko. Uspeva v suhem in zmernem podnebju.

Izpostavljenost: polno sonce.

Žetev: jeseni.

Vzdrževanje: Zalivanje, pletje, rahlo obrezovanje.

Gojenje in spravilo pridelka

Jujube je precej razvejan grm z majhnimi trni, zaradi katerih je odporen na suho podnebje, zato ga gojijo na območjih Bližnjega vzhoda, Srednje Azije in Sredozemlja.

Na Portugalskem je delno samoplodna, čeprav bolje uspeva z navzkrižnim opraševanjem. Na Portugalskem uspeva predvsem v Algarveju, kjer je znana pod imenom azufaifo.

Kljub temu da je jujuba doma v toplem podnebju, lahko prenese temperature pod ničlo, čeprav v mnogih regijah jeseni izgubi liste.

Najpogostejša načina razmnoževanja jujube sta s semeni in s standardnimi poganjki, ki dajo nove rastline. V manj vročih deželah, kot je naša, jih je treba gojiti na polnem soncu, v zavetju in na mestih, kjer ni mraza.

Najboljši čas za sajenje je konec zime in v začetku pomladi, plodovi pa se obirajo jeseni. Za boljšo oprašitev in plodnost je priporočljivo posaditi vsaj dve rastlini.

Jujubi so bogati predvsem z vitaminom C, vsebujejo manjše količine vitaminov A in B kompleksa ter nekatere minerale, kot sta železo in kalij.

Vzdrževanje

Jujube je rastlina, ki ne potrebuje veliko vzdrževanja. Z majhnimi obrezovanji lahko usmerjamo ali popravljamo oblikovanje drevesa. Služi tudi za nadzor velikosti jujube.

Poleti je potrebno zalivanje, spomladi v času rasti pa tudi gnojenje. Koristno je tudi zatiranje plevela in okopavanje.

Škodljivci in bolezni

Jujube je na splošno odporen proti škodljivcem in boleznim, čeprav na Kitajskem in v Koreji obstajajo endemične bolezni, ki prizadenejo jujube in njegove plodove.

V Evropi in ZDA se rastline zlahka upirajo boleznim, najbolj pa pridelek prizadenejo ličinke žuželk, ki rastejo med uživanjem plodov in močno zmanjšajo pridelek.

Tako kot pri drugih sadnih drevesih je pomembno, da jih opazujete in preprečujete.

Lastnosti in uporaba

Plodovi se uživajo surovi ali v obliki slaščic. vsebujejo edinstveno koščico, podobno kot pri oljki. njihov okus ni med najbolj cenjenimi med sadnimi drevesi.

Ko je njihova zunanja barva še zelena, jih je mogoče jesti; okus je podoben okusu jabolk. Ko ostanejo dlje na rastlini, postanejo temnejši, skoraj mahagonijeve barve, gobasti, okus pa je podoben okusu suhih datljev.

Lahko jih tudi popolnoma posušimo, tako da dobijo videz, podoben rozinam, in jih tako lahko dlje časa shranjujemo, saj v idealnih razmerah zdržijo približno eno leto.

Na Kitajskem jujube jedo na različne načine, ne le sveže in posušene, temveč tudi v sladicah, vložene ali dimljene.

Jujubi so bogati predvsem z vitaminom C, vsebujejo manjše količine vitaminov A in B kompleksa ter nekatere minerale, kot sta železo in kalij.

V tradicionalni kitajski in korejski medicini se jujubi poleg kulinarične uporabe uporabljajo tudi v zdravilne namene, saj se plodovi in semena uporabljajo kot protivnetna in protistresna sredstva.

Ali vam je bil ta članek všeč? Potem preberite našo revijo, se naročite na kanal Jardins na YouTubu in nam sledite na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.